سالاد مجموعه‌ای از مواد غذایی سالم و خوشمزه است که همه ما آن را دوست داریم. گنجاندن سالاد در رژیم غذایی، راهی مؤثر برای کاهش وزن و لذت بردن از انواع طعم‌های مختلف است. خوردن سالاد برای لاغری در اکثر رژیم‌های غذایی توصیه می‌شود. سالادهای رژیمی بنا به فرهنگ‌های متفاوت انواع مختلفی دارند. در این مقاله 10 نوع سالاد برای لاغری متناسب با فرهنگ ایرانی را معرفی می‌کنیم؛ تا بتوانید به راحتی مواد اولیه را تهیه و از طعم بی‌نظیر آن‌ها لذت ببرید. تا انتهای مقاله با فیت کلاب همراه باشید.
اهمیت و فواید خوردن سالاد در کاهش وزن؛ کالری دریافتی را مدیریت کنید!
سالاد یکی از مواد غذایی مغذی با کمترین میزان کالری اضافی است. ترکیب گسترده انواع سبزیجات، میوه‌ها، پروتئین‌های بدون چربی، آجیل و دانه‌های روغنی، می‌تواند یک وعده غذایی سالم باشد. از فواید سالاد رژیمی چربی سوز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- سالادها سرشار از فیبر بوده و احساس سیر بودن را ایجاد می‌کنند.
- با خوردن سالاد می‌توان میزان کالری دریافتی روزانه را مدیریت کرد.
- سالادها راهی برای گنجاندن انواع مواد مغذی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها در رژیم غذایی است.
- مواد تشکیل دهنده سالاد حاوی مقدار بالایی آب است و بدن را هیدراته نگه می‌دارد.
تهیه ترکیب‌های بی شمار از سبزیجات، انواع سس‌ها، چاشنی‌های مختلف و پروتئین‌ها به شما کمک می‌کند بتوانید سالادهای مختلف را تهیه و از وعده‌های غذایی خود خسته نشوید.
چگونه کاهش وزن خود را با خوردن سالاد سرعت دهیم؟
کاهش وزن نیاز به یک برنامه غذایی اصولی دارد. به عبارتی باید بتوانید یک وعده غذایی متعادل و مغذی را تهیه کنید. با رعایت چند نکته زیر می‌توانید پتانسیل کاهش وزن خود را با خوردن سالاد و ایجاد تعادل در وعده غذایی، سرعت ببخشید:
- سالاد یک غذای کم کالری است. اما در خوردن آن نباید زیاده‌روی کنید. بهتر است با دریافت مشاوره تخصصی، میزان وعده غذایی و کالری دریافتی خود را مدیریت کنید.
- در تهیه سالادها از پروتئین‌های بدون چربی مانند مرغ کبابی، لوبیا و تخم مرغ آب پز استفاده کنید.
- برای به حداکثر رساندن ارزش غذایی سالاد از انواع سبزیجات رنگارنگ مانند اسفناج، کلم پیچ، فلفل دلمه‌ای و هویج استفاده کنید.
توجه داشته باشید که سس‌ها می‌توانند طعم بسیار دلچسبی به انواع سالاد بدهند. اما برخی از انواع سس‌ها، کالری اضافی بالایی دارند. بر این اساس بهتر است از سس‌های سبک‌تر مانند وینیگرت استفاده کنید. یا با استفاده از مواد سالم مانند ماست، سرکه سیب، روغن زیتون؛ آب نارنج یا لیمو تازه برای خود سس تهیه کنید.
انواع سالاد رژیمی ساده و خوشمزه؛ با در دسترس‌ترین مواد سالاد رژیمی تهیه کنید!
دستورهای متفاوتی برای تهیه انواع سالاد وجود دارد. اما بهترین راه این است که بتوانیم با مواد اولیه قابل دسترس و سالم، خوشمزه‌ترین انواع سالاد برای لاغری را تهیه کرد. در همین راستا سعی می‌کنیم 10 سالاد رژیمی ساده را معرفی و تهیه طرز تهیه آن را بیان کنیم. سالادهای معرفی شده را می‌توانید در هر فصلی تهیه و از خوردن آن لذت ببرید.
1- سالاد رژیمی سزار با فیله مرغ کبابی؛ پرطرفدارترین سالاد برای لاغری!
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه سالاد سزار با فیله مرغ کبابی:
- 2 عدد سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست
- یک کاهو رومی یا کاهو پیچ خرد شده
- نصف لیوان گوجه گیلاسی
- 2 قاشق سس سزار
- یک چهارم فنجان پنیر پارمزان رنده شده
- یک چهارم فنجان کروتون
- یک قاشق غذاخوردی آب لیمو تازه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
سینه مرغ را با نمک، فلفل و آبلیمو مزه‌دار کنید. گریل را روی حرارت متوسط بگذارید تا گرم شود. پس از گرم شدن، سینه مرغ را تا زمان پخت کامل آن گریل کنید. اجازه دهید سینه مرغ سرد شود. سپس به صورت نواری مرغ را برش دهید. کاهو را خرد کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید. پنیر پارمزان، گوجه گیلاسی، مرغ گریل شده، آب لیمو و سس سزار را اضافه کنید. کمی مواد را هم بزنید. سپس با طعم بی‌نظیر سالاد سزار وعده غذایی سالم و لذت بخشی را تجربه کنید.
2- سالاد رژیمی اسفناج و توت؛ سالادی خاص برای گیاهخواران!
مواد اولیه تهیه سالاد اسفناج توت را تهیه کنید:
- 2 فنجان اسفناج ریز یا بیبی اسفناج
- یک چهارم فنجان بادام خلال شده
- یک فنجان توت (می‌توانید از انواع توت مانند توت فرنگی، زغال اخته یا تمشک استفاده کنید)
- یک چهارم فنجان پنیر خرد شده (ترجیحاً پنیر بز)
- دو قاشق غذاخوری وینگرت بالزامیک
در یک کاسه زیبا و بزرگ اسفناج‌ها را با توت، خلال بادام و پنیر خرد شده ترکیب کنید. سپس وینگرت بالزامیک را روی مواد بریزید و هم بزنید تا به خوبی همه مواد با هم ترکیب شوند. حال می‌توانید از خوردن سالاد رژیمی سبزیجات لذت ببرید.
3- سالاد رژیمی گوجه فرنگی و اسفناج
مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد رژیمی گوجه فرنگی و اسفناج:
- اسفناج
- هویج پخته شده
- گوجه فرنگی
- دو عدد خیار
- سرکه بالزامیک
- دو قاشق روغن زیتون
- نمک و فلفل به مقدار لازم
ابتدا هویج را حلقه حلقه و در یک ظرف بزرگ بریزید. سپس اسفناج، گوجه فرنگی و خیار خرد شده را به هویج اضافه کنید. روغن زیتون، سرکه بالزامیک و نمک و فلفل را نیز اضافه و خوب هم بزنید تا همه مواد را پوشش دهد. سپس در آرامش کامل سالاد رژیمی سبزیجات را میل کنید.
4- سالاد رژیمی اسفناج و انار
مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد اسفناج و انار:
- 750 گرم اسفناج خرد شده
- یک عدد انار
- چند عدد قارچ
- سیب زرد یا گلابی 2 عدد
- یک عدد لیمو ترش
- 100 گرم پنیر فتا یا پنیر سفید
- سه قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نعنا خشک، نمک و فلفل به مقدار لازم
اسفناج خرد شده در یک کاسه بزرگ بریزید. گلابی یا سیب را خرد کرده و به همراه لیمو ترش به اسفناج اضافه کنید. قارچ را خرد کرده و به مواد اضافه کنید. انار و پنیر را به مواد اضافه و مواد را با هم مخلوط کنید. در نهایت سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نعنا خشک، نمک و فلفل را اضافه و مواد را به خوبی طعم‌دار کنید.
5- سالاد رژیمی میوه؛ بهترین سالاد برای لاغری
سالاد میوه یکی از بهترین انواع سالاد برای لاغری است. مواد اولیه لازم برای تهیه سالاد رژیمی میوه شامل موارد زیر است:
- یک فنجان آناناس خرد شده
- یک فنجان توت فرنگی
- یک فنجان انگور سبز
- یک فنجان انبه خرد شده
- یک فنجان تمشک
- یک قاشق غذا خوری عسل
- یک فنجان آب پرتقال
- نصف فنجان آبلیمو
میوه‌های خرد شده را در یک ظرف بریزید و سپس با استفاد از عسل، آب پرتقال و آبلیمو، سالاد میوه را طعم‌دار کنید. لازم به ذکر است که سالاد رژیمی میوه می‌تواند یک میان وعده عالی برای کودکان نیز باشد.
6- سالاد رژیمی مرغ و کاهو
سالاد رژیمی مرغ و کاهو می‌تواند یک وعده غذایی مناسب برای رژیم لاغری باشد. مواد لازم برای تهیه سالاد رژیمی مرغ و کاهو شامل موارد زیر است:
- سینه مرغ 500 گرم
- کاهو سه عدد
- برگ بو دو عدد
- هویج متوسط یک عدد
- لیمو ترش دو حلقه
- پیازچه دو عدد
- سرکه، روغن زیتون، سس سویا و عسل یک قاشق چای خوری
ابتدا سینه مرغ را به همراه برگ بو، لیمو ترش و نمک آب پز کنید. کاهو را در یک کاسه بزرگ خرد کنید. هویج رنده شده و پیازچه خرد شده را به کاهو اضافه کنید. سینه مرغ پخته شده را ریش ریش و با دیگر مواد مخلوط کنید. در نهایت نیز سالاد را با استفاده از روغن زیتون، سس سویا، سرکه و عسل طعم‌دار کنید.
7- سالاد رژیمی مرغ و پنیر؛ سالادی چربی سوز برای لاغری!
مواد لازم برای تهیه سالاد رژیمی چربی سوز مرغ و پنیر را تهیه کنید:
- سینه مرغ دو عدد
- یک عدد کاهو
- پنیر رنده شده دو قاشق غذاخوری
- یک فنجان گردو
- یک فنجان انگور سیاه
- یک عدد پیازچه
- روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
سینه مرغ را با نمک، فلفل و مقداری روغن آب پز کنید. مرغ پخته شده را به اندازه دلخواه تکه تکه کنید. در یک کاسه بزرگ کاهو را خرد کنید. سپس پیازچه خرد شده و انگور سیاه را به کاهو اضافه کنید. تکه‌های مرغ را با روغن زیتون، گردوهای خرد شده و پنیر مخلوط کنید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و از خوردن سالاد رژیمی مرغ و پنیر لذت ببرید.
8- سالاد رژیمی آسان؛ با دسترس‌ترین مواد غذایی، لاغر کنید!
برای تهیه ساده‌ترین سالاد برای لاغری، مواد اولیه زیر را تهیه کنید:
- شش یا هشت عدد خیار
- یک عدد پیاز خرد شده
- سه قاشق غذاخوری نعنا تازه خرد شده
- نصف فنجان پنیر فتا
- یک عدد لیمو ترش
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل به مقدار لازم
ابتدا یک ظرف زیبا انتخاب کنید. خیارها را خرد کنید. سپس پیاز، نعنا، پنیر فتا، پوست لیمو ترش رنده شده را به خیار اضافه کنید. در نهایت نیز با استفاده از آب لیمو ترش، روغن زیتون، نمک و فلفل سس رژیمی عالی برای سالاد خود تهیه کنید.
9- سالاد گل کلم و تن ماهی؛ گزینه عالی طرز تهیه سالاد رژیمی برای شام!
سالاد گل کلم و تن ماهی یکی از سالادهای عالی برای تهیه یک شام رژیمی است. برای تهیه سالاد گل کلم و تن ماهی مواد اولیه زیر را آماده کنید:
- دو قاشق غذاخوری تن ماهی
- یک عدد گل کلم کوچک
- یک قاشق غذاخوری نخود فرنگی
- دو عدد خیار شور
- زیتون به مقدار دلخواه
- نصف فلفل دلمه
- یک قاشق غذاخوری سرکه
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهیه سالاد رژیمی برای شام با استفاده از گل کلم و تن ماهی به این صورت است که ابتدا باید گل کلم را 10 تا 15 دقیقه با مقداری نمک و آب بجوشانید. پس از آبکش کردن، گل کلم را خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس نخود فرنگی، فلفل دلمه، خیار شور و زیتون خرد شده را به گل کلم اضافه کنید. تن ماهی را بیست دقیقه بجوشانید و به مواد سالاد اضافه کنید. در انتها نیز سالاد را با روغن زیتون، نمک و سرکه طعم‌دار کنید.
10- سالاد رژیمی سیب زمینی
انواع سالاد رژیمی با سیب زمینی تهیه می‌شود. اما ساده‌ترین سالاد سیب زمینی، شامل ترکیب سیب زمینی با برخی سبزیجات تازه است. برای تهیه سالاد رژیمی سیب زمینی مواد اولیه زیر را تهیه کنید:
- 6 یا 7 عدد سیب زمینی متوسط
- یک عدد پیاز قرمز
- 5 عدد خیار شور
- جعفری خرد شده تازه
- یک قاشق غذاخوری سرکه
- 5 قاشق غذاخوری آب غوره
- یک قاشق چای خوری خردل
- 5 قاشق غذاخوری ماست
- 100 گرم سس مایونز کم چرب
- نصف قاشق چای خوری ادویه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
ابتدا سیب زمینی را بپزید و آن‌ها را خرد کنید. سپس پیاز، خیارشور و جعفری خرد شده را به سیب زمینی اضافه کنید. در ظرف دیگری نصف لیوان آب داغ را با سرکه، آب غوره، خردل، ماست، سس مایونز کم چرب، ادویه، نمک و فلفل مخلوط کنید. سس آماده شده را روی سیب زمینی‌ها بریزید. 40 دقیقه اجازه دهید تا مواد سس با سالاد ترکیب شود. سپس سالاد رژیمی سیب زمینی خوشمزه خود را میل کنید.
سؤالات خود در زمینه رژیم غذایی سالم را از کارشناسان مجموعه فیت کلاب بپرسید!
سالاد می‌تواند یکی از وعده‌های غذایی مغذی و سالم برای کاهش وزن باشد. در این مقاله 10 نوع سالاد برای لاغری را معرفی و طرز تهیه آن‌ها را بیان کردیم. با انتخاب مواد غذایی تازه، انواع سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی، دانه‌های روغنی و آجیل و خشکبار، می‌توانید سالادهای خوشمزه و سالمی تهیه کنید. البته نباید فراموش کنید که مسیر کاهش وزن نیاز به یک مشاور و متخصص دارد.
کاهش وزن باید به گونه‌ای باشد که بدن شما بتواند کالری روزانه خود را دریافت و کالری اضافه را بسوازند. در روند کاهش وزن و لاغری، حفظ و تقویت سلامت عمومی بدن بسیار مهم است. در همین راستا پیشنهاد می‌کنیم برای دریافت برنامه غذایی و ورزشی، با کارشناسان مجموعه فیت کلاب از طریق شماره تماس 02191090095 ارتباط بگیرید.
متخصصان مجموعه فیت کلاب متناسب با شرایط جسمانی و سبک زندگی شما، رژیم غذایی را برایتان تهیه می‌کنند. شما می‌توانید در کنار برنامه غذایی، از کارشناسان فیت کلاب برنامه ورزشی اختصاصی را نیز دریافت و در باشگاه نزدیک محل زندگی خود تمرینات لازم را انجام دهید. همراه با فیت کلاب آرام و پیوسته در مسیر سبز سلامت قدم بردارید.
سوالات متداول
بهترین سالاد برای لاغری کدام است؟
بهترین سالاد برای کاهش وزن به ترجیحات فردی و نیازهای غذایی شما بستگی دارد. اما در حالت کلی سالادهایی که حاوی انواع سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی باشند برای کاهش وزن مفیدتر هستند.
آیا می‌توان در زمان کاهش وزن از سس استفاد کرد؟
سس‌های آماده شده توسط کارخانجات حاوی مقدار بالایی چربی است که در زمان کاهش وزن پیشنهاد نمی‌شود. شما می‌توانید با استفاده از مواد سالم، سس‌های متفاوتی تهیه و سالاد را طعم‌دار کنید.
آیا سالاد رژیمی یک وعده غذایی کامل است؟
بله. سالادهای رژیمی حاوی انواع مواد مغذی، پروتئین، چربی‌ها است. با رعایت تعادل ترکیب مواد می‌توانید سالادهای رژیمی را یک وعده غذایی کامل بدانید.
آیا می‌توانم سالاد را با توجه به ترجیحات ذائقه خود تغییر دهم؟
بله. شما می‌توانید مواد غذایی مورد علاقه خود را با کارشناسان تغذیه در میان بگذارید و با توجه به ذائقه خود سالادها را انتخاب کنید.