بدنی سالم و مغزی فعال و توانا به مواد مغذی جهت تامین سوخت‌وساز خود نیاز دارد. بدون مواد مغذی سالم و تازه، بدن و مغز خیلی خوب کار نمی‌کنند. پس برای تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن و مغز از رژیم غذایی سالمی پیروی کنید. اما سوالی که ذهن را درگیر می‌کند این است که از کدام مواد مغذی غذایی برای بهبود تمرکز مغزی استفاده کنیم؟ آیا باید رژیم غذایی خاصی را دنبال کنیم؟ کدام مواد غذایی تاثیر منفی بر عملکرد مغزی دارند؟
در این مطلب از مجله سلامت محور فیت کلاب به بررسی تاثیر تغذیه صحیح و استراحت مناسب بر بهبود تمرکز و انجام وظایف روزانه خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.
معرفی بهترین و موثرترین مواد غذایی سالم در بهبود تمرکز مغزی و فعالیت‌های روزانه
بدن برای تامین کالری و سوخت و مورد نیاز فعالیت‌های بدنی و ذهنی خود به مواد غذایی و مکمل‌های خوراکی نیاز دارد. پس ما می‌توانیم با مصرف بهترین مواد غذایی سالم و مقوی و هر آنچه که روند عملکرد ذهنی و جسمی را تقویت می‌کند، نیاز بدن را تامین کنیم. طبق تحقیقات متعددی ثابت شده است که مصرف مواد غذایی خاصی تمرکز ذهنی را بهبود بخشیده و باعث تقویت حافظه، دامنه توجه و عملکرد مغز خواهد شد.
1. کافئین ذهن را هوشیارتر می‌کند اما در مصرف این ماده غذایی مراعات کنید
هیچ ماده غذایی یا قرص جادویی برای افزایش ضریب هوشی یا باهوش‌تر کردن شما وجود ندارد. اما برخی از مواد غذایی مانند کافئین باعث افزایش انرژی و تمرکز شما خواهد شد. کافئین در قهوه، شکلات، نوشابه‌های انرژی‌زا و برخی داروها یافت می‌شود.
مصرف کافئین کمک می‌کند هوشیارتر شوید و خواب از سر شما بپرد. البته باید اشاره کنیم که اثر بی خواب کنندگی کافئین کوتاه‌مدت است. پس در مصرف این ماده غذایی انرژی‌زا زیاده‌روی نکنید. زیرا باعث ناراحتی و عصبی شدن شما خواهد شد.
2. مصرف شکر هوشیاری را افزایش می‌دهد؛ قند محبوب‌ترین سوخت مورد نیاز مغز
بدن و به ویژه مغز ترجیح می‌دهند که سوخت مورد نیاز خود را به صورت قند دریافت کنند. زیرا بدن گلوکز را به راحتی پردازش می‌کند و در فعالیت‌های خود از آن استفاده خواهد کرد. به همین دلیل است که مصرف یک لیوان آبمیوه یا شربت، حافظه، تفکر یا توانایی ذهنی را در کوتاه‌مدت تقویت می‌کند.
اما توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد قند و شیرینی‌جات حافظه را مختل خواهد کرد. همچنین زیاده‌روی در مصرف قند به بیماری‌های قلبی- عروقی دامن می‌زند و تاثیر نامناسبی بر پوست و مو خواهد داشت.
3. برای تقویت و بهبود تمرکز خود، حتما صبحانه بخورید
برخی افراد به دلیل مشغله‌های کاری وزندگی یا برای رسیدن به تناسب اندام (کاهش وزن)، وعده صبحانه را حذف می‌کنند. در صورتی که مطالعات نشان داده‌اند که خوردن صبحانه ممکن است حافظه و توجه کوتاه‌مدت را بهبود ببخشد. طبق مطالعات دانش آموزانی که صبحانه می‌خورند نسبت به افرادی که این وعده غذایی را نمی‌خورند، عملکرد بهتری دارند. پس مصرف صبحانه را برای بهبود عملکرد مغزی و داشتن انرژی کافی برای انجام فعالیت‌های بدنی و ذهنی در طول روز جدی بگیرید.
همچنین باید اشاره کنیم که برای صبحانه مواد غذایی مناسب و مغذی استفاده کنید. به عنوان مثال از غلات کامل، لبنیات، میوه‌ها و فیبر استفاده کنید. البته توجه داشته باشید که در مصرف صبحانه پرخوری نکنید.
[elementor-template id=”37773″]
4. از خوردن ماهی غافل نشوید؛ بهترین غذا برای مغز ماهی است
ماهی یکی از مهمترین و مقوی‌ترین منابع تامین پروتئین برای مغز به شمار می‌رود. گوشت ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 بوده که ماده کلیدی اصلی برای سلامت مغز است. این چربی‌های سالم قدرت مغزی شگفت‌انگیزی دارند. رژیم غذایی با سطوح بالای اسید چرب امگا 3 با کاهش خطر زوال عقل، سکته مغزی و کند کردن زوال ذهنی مرتبط است. همچنین مصرف اسیدهای چرب امگا 3 نقشی حیاتی در تقویت حافظه، به ویژه در افزایش سن ایفا می‌کنند. پس برای سلامت مغز و قلب خود هفته‌ای 2 وعده ماهی مصرف کنید.
5. روزانه مقداری آجیل و شکلات مصرف کنید؛ تنقلاتی خوشمزه و مفید برای بهبود تمرکز و انجام وظایف روزانه
انواع مغزها و آجیل‌ها منابع خوبی از آنتی اکسیدان و ویتامین E به شمار می‌روند. طبق برخی مطالعات کاهش قدرت شناختی مغز با افزایش سن مرتبط است. این در حالی است که مصرف شکلات تلخ با آنتی اکسیدان‌های قوی خود برای مغز عالی خواهد بود. زیرا شکلات کافئین دارد و به عنوان محرک طبیعی برای افزایش تمرکز مغز مناسب است.
برای بهبود عملکرد مغزی خود روزانه حدود 28 تا 30 گرم آجیل یا شکلات تلخ مصرف کنید. این میزان آجیل و شکلات مقدار مورد نیاز کالری، چربی و قند مورد نیاز مغز را تامین خواهد کرد.
6. به رژیم غذایی خود آووکادو و غلات را اضافه کنید
عملکرد هر عضوی از بدن مانند قلب و مغز به جریان خون نیاز دارد. رژیم غذایی سرشار از غلات کامل و میوه‌هایی مانند آووکادو، خطر بیماری‌های قلبی و کلسترول بد را کاهش می‌دهند. پس مصرف غلات و آووکادو خطر تشکیل پلاکت در عروق را کاهش داده و جریان خون را بهبود خواهند بخشید. همچنین اضافه کردن غلات در رژیم غذایی باعث سالم، ساده و خوشمزه شدن غذا می‌شود و سلول‌های مغزی را فعال خواهد کرد.
از غلات کامل مانند ذرت بو داده، گندم کامل، فیبر و ویتامین E استفاده کنید. شاید تصور کنید که آووکادو چربی بالایی دارد، اما چربی این میوه به صورت غیر اشباع است که برای جریان خون سالم مفید خواهد بود.
7. زغال اخته میوه‌ای مغذی برای مغز؛ بهترین تغذیه سالم برای بهبود تمرکز و انجام وظایف روزانه
تحقیقات روی حیوانات نشان می‌دهد که ممکن است مصرف زغال اخته به محافظت از مغز در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کند. همچنین احتمال دارد مصرف این میوه خوشمزه اثرات شرایط مرتبط با افزایش سن مانند بیماری آلزایمر یا زوال عقل را کاهش دهد.
مطالعات دیگر نیز نشان می‌دهند که رژیم غذایی سرشار از زغال اخته یادگیری و عملکرد عضلات موش‌های پیر را بهبود می‌بخشد. و آن‌ها را از نظر ذهنی با موش‌های بسیار جوان‌تر برابر می‌کند. پس برای بهبود تمرکز ذهنی و عملکرد بدنی خود زغال اخته را در رژیم غذایی خود اضافه کنید.
8. برای بهبود تمرکز ذهنی ویتامین، مواد معدنی و مکمل‌های غذایی مصرف کنید
رعایت رژیم غذایی سالم و مقوی شاید برای برخی افراد سخت، پرهزینه و زمان‌بر باشد. به همین دلیل امکان دارد برخی افراد نتوانند به صورت کامل از یک رژیم غذایی سالم پیروی کنند. برای این دسته افراد و حتی آن‌هایی که از رژیم غذایی سالم پیروی می‌کنند، مصرف مکمل، ویتامین و مواد معدنی توصیه خواهد شد. زیرا در مواردی تنها با مصرف وعده‌های غذایی، تمامی مواد مغذی که بدن به آن‌ها نیاز دارد تامین نمی‌شوند.
پس برای افزایش قدرت مغز، بهبود عملکرد و توانایی‌های آن از مکمل‌های حاوی ویتامین‌های C، E، D، منیزیم، بتاکاروتن و روی استفاده کنید.
9. در کنار رژیم غذایی سالم از خواب کافی و باکیفیت غافل نشوید
هیچ چیز به اندازه خواب کافی برای مغز مهم و ضروری نیست. حتی اگر تمامی مواد غذایی مورد نیاز مغز تامین شود، اما فرد خواب کافی نداشته باشد، عملکرد ذهنی کاهش پیدا می‌کند. به طور کلی بدن و مغز برای استراحت و پردازش اطلاعات و بهبود روند اندام‌های خود در روز آینده به خواب کافی و با کیفیت نیاز دارد.
با توجه به تحقیقات انجام شده هر شخص بزرگسال در 24 ساعت به 7-8 ساعت خواب نیاز دارد. هر چه زمان خواب کمتر شود، مغز خسته‌تر و عملکردهای ذهنی مانند تمرکز و حافظه ضعیف‌تر خواهند شد.
اثرات غذاهای ناسالم بر مغز؛ معرفی مواد غذایی مضر برای تمرکز مغز
همانطور که تاثیر تغذیه صحیح و استراحت مناسب بر بهبود تمرکز و انجام وظایف روزانه مشخص شد. باید بگوییم که مواد غذایی مضر و نامناسب نیز تاثیر منفی بر عملکرد مغز دارند. از مهمترین مواد غذایی مضر برای مغز می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:
- نوشابه‌های گازدار و انرژی‌زای حاوی مواد شیرین کننده مصنوعی مانند آسپارتام: شیرین کننده مصنوعی آسپارتام باعث تحریک پذیری، اضطراب و مشکلات خواب خواهد شد.
- چربی‌های ترانس: مصرف چربی ترانس با خطر ابتلا به مشکلات شناختی، بیماری آلزایمر و گرفتگی عروق مرتبط است.
- مصرف قند بیش از حد: زیاده‌روی در مصرف قند بر حافظه و توانایی‌های یادگیری مغز تاثیر می‌گذارد.
- غذاهای پرچرب: مصرف غذاهای چرب باعث افزایش استرس اکسیداتیو می‌شود که منجر به آسیب مولکولی داخل سلول‌ها شده و بر مغز اثر خواهد داشت.
پس از مصرف این مواد غذایی در رژیم غذایی خود خودداری کنید. تا ذهنی فعال‌تر و بدنی سالم‌تر داشته باشید.
[elementor-template id=”25395″]
دریافت بهترین رژیم غذایی سالم برای بهبود تمرکز و انجام وظایف روزانه با فیت کلاب
برای تعداد زیادی از ما سخت است که برنامه‌ای مشخص برای رژیم غذایی سالم خود تعیین کنیم. زیرا با وجود مشغله‌های متعدد شغلی و زندگی شخصی، حوصله فکر به اینکه چه غذایی برای بدن و مغز ما مناسب است را نداریم. پس خوب است که از علم و تجربه مجموعه‌هایی که در این زمینه فعالیت دارند استفاده کنیم.
یکی از مجموعه‌های سلامتی محور که تجربه بالایی در تنظیم انواع رژیم غذایی، برنامه ورزشی و سبک زندگی سالم دارد، فیت کلاب است. در این مجموعه کارشناسان تحصیل کرده رشته تغذیه و مربی‌های تخصصی انواع رشته‌های ورزشی فعالیت دارند. پس شما می‌توانید خیلی راحت برای بهبود تمرکز ذهنی خود رژیم غذایی مناسب و ورزشی خاص خود را دریافت کنید.
برنامه‌هایی که در فیت کلاب تنظیم می‌شوند برای هر فرد شخصی‌سازی شده‌اند. پس خیالتان راحت باشد که یک برنامه برای همه ارسال نخواهد شد. برای ارتباط با کارشناسان فیت کلاب با شماره 02191090095 تماس بگیرید و برنامه دلخواه خود را سفارش دهید.
رایج‌ترین سوالات کاربران در مورد تاثیر تغذیه صحیح و استراحت مناسب بر بهبود تمرکز و انجام وظایف روزانه
-
بهترین مواد غذایی برای بهبود تمرکز ذهنی کدامند؟
برای بهبود عملکرد و تمرکز ذهنی در رژیم غذایی خود ماهی، سبزیجات، غلات کامل، زغال اخته و آجیل را اضافه کنید. برای اطلاع از دیگر مواد غذایی مفید برای مغز این مطلب فیت کلاب را بخوانید.
-
آیا مواد غذایی در تمرکز و عملکرد ذهن برای انجام فعالیت‌های روزانه تاثیر دارد؟
بله. رژیم غذایی مهمترین منبع تامین کننده انرژی بدن است. با مصرف مواد غذایی سالم، مقوی و مفید به راحتی می‌توانید مواد مورد نیاز مغز و دیگر اندام‌های بدن را تامین کنید.
-
کدام مواد غذایی برای مغز و تمرکز مضر و نامناسبند؟
نوشابه‌های گازدار، چربی ترانس، قند زیاد، غذاهای چرب و ناسالم.