سیر یکی از گیاهان پر خاصیتی است که شما می‌توانید از آن در طول روز در غذاهای و همچنین خام مصرف کنید. سیر به عنوان یک تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن محسوب می‌شود. بنابراین خوردن سیر و تقویت سیستم ایمنی با یکدیگر ارتباط مستقیم دارند. بسیاری از افراد از سیر به عنوان یک چاشنی در غذاها استفاده می‌کنند تا سردی غذا را بگیرند. چرا که سیر طبیعت گرم و خشکی دارد و سردمزاجی را از بین می‌برد.برای اطلاع از خواص سیر و اثر آن بر تقویت سیستم ایمنی بدن تا انتهای مقاله با فیت کلاب همراه باشید.
خواص سیر؛ مهمترین خاصیت سیر
سیر با توجه به خواص بی‌نظیری که دارد از گذشته تا به امروز مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. این گیاه خاصیت درمانی داشته و در بسیاری از تمدن‌ها، مردم از سیر در غذاها و همچنین خام استفاده می‌کردند.
ترکیبات بسیار موثر در سیر سبب شده تا این گیاه خواص بی‌نظیر و زیادی داشته باشد. گیاه سیر سرشار از مواد مغذی کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، منگنز، روی، اسید فولیک و ویتامین‌هایی همچون ویتامین ث، ب 1، ب2 و ب 3 است.
در سیر یک ماده مهم به نام آلیسین وجود دارد. این ماده سبب بوی متفاوت و قوی سیر شده و برای بدن خواص بی‌نظیری دارد. ترکیب آلیسین وارد دستگاه گوارش شده و به تمامی نقاط بدن منتقل می‌شود. بنابراین این ماده روی بدن تاثیرات مثبت فراوانی می‌گذارد.
علاوه بر آلیسین، سیر دارای ترکیبات دیگری نظیر آلیئین و آجوئین نیز است که ارزش دارویی آن را بیشتر می‌کند. در حقیقت این ترکیبات در کنار هم خاصیت آنتی‌بیوتیکی بالایی دارند.
همچنین ترکیبات موثر در سیر خاصیت ضدویروسی، ضد قارچی و ضدباکتریایی دارند که همگی در نهایت سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند.
سیر و تقویت سیستم ایمنی؛ پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا
سیر با توجه به آنتی‌اکسیدان‌هایی که در ترکیبات خود دارد می‌تواند روی سیستم ایمنی بدن تاثیر بگذارد و آن را روز به روز تقویت کند. ویتامین C و همچنین مواد مغذی سیر سبب شده تا بدن در برابر آنفولانزا، سرماخوردگی و عفونت ایمن شود و سیستم ایمنی تقویت گردد.
آلیسین در سیر به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و ممکن است از عفونت‌ها و بیماری‌ها جلوگیری کند.
[elementor-template id=”37773″]
سیر ضدالتهاب و آنتی اکسیدان قوی؛ کاهش التهابات بدن
سیر حاوی ترکیبات فیتوشیمیایی مانند آلیسین است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند و می‌تواند در کاهش التهاب‌ها و مقابله با آسیب‌های اکسایشی به سلول‌ها کمک کند.
کاهش فشار خون؛ پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی
سیر می‌تواند سیستم قلبی را تقویت کند و از مشکلات قلبی نیز جلوگیری کنید. براساس آخرین مطالعات انجام شده، سیر می‌تواند در کاهش فشار خون مفید باشد. به همین منظور سیر یک عامل مهم در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی است.
کاهش کلسترول؛ بیش از نیمی از مردمان جهان کلسترول بالا دارند!
سیر به عنوان یک ماده غذایی می‌تواند کلسترول خون را کاهش دهد و به پایین آمدن سطح کلسترول بد یا LDL کمک می‌کند.
سیر موثر در مدیریت دیابت؛ بهبود حساسیت به انسولین
تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف سیر برای افراد مبتلا به دیابت نیز مفید است. چرا که سیر قند خون را ماهش داده و حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد. در نتیجه افراد مبتلا به دیابت برای کاهش قند خون می‌توانند از آن بهره بگیرند.
موثر در برابر عفونت‌ها؛ خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی
همانطور که در بالا نیز اشاره شد، سیر دارای خواص آنتی اکسیدانی بسیار قوی است. آنتی اکسیدان بالای موجود در سیر سبب ایجاد خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی می‌شود که بدن را در مقابله با عفونت و میکروب محافظت می‌کند.
محافظت از سلامت استخوان؛ جلوگیری از پوکی استخوان‌ها
مواد معدنی موجود در سیر مانند منیزیم، مس و کلسیم می‌توانند به سلامت استخوان‌ها کمک کنند. بنابراین افراد با مصرف سیر می‌توانند از پوکی استخوان در سنین بالا جلوگیری کنند.
توجه داشته باشید که این خواص ممکن است با توجه به شرایط هر فرد متفاوت باشد و همچنین نباید به عنوان جایگزین مشاوره پزشکی مورد استفاده قرار گیرد، به خصوص اگر شما به بیماری خاصی مبتلا هستید یا داروهای خاصی مصرف می‌کنید.
سیر برای چه کسانی ضرر دارد؟ آیا سیر برای همه خاصیت دارد؟
بسیاری با توجه به سیر و تقویت سیستم ایمنی و همچنین سایر فواید آن، بدون توجه به اینکه سیر برایشان عارضه دارد یا خیر، از آن استفاده می‌کنند. اما آیا سیر برای هر کسی با هر نوع شرایطی یکسان و قابل استفاده است؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم خیر. سیر برای افراد با شرایط زیر نه تنها فایده ندارد بلکه ضرر دارد:
افراد مبتلا به حساسیت؛ علائم حساسیت‌زا با خوردن سیر
بسیاری با مشاهده خاصیت سیر و تقویت سیستم ایمنی بدن شروع به مصرف سیر می‌کنند. اما پس از مدتی احساس درد در ناحیه معده و روده می‌شوند و احساس حساسیت می‌کنند. به طور کلی برخی افراد ممکن است به علت حساسیت به ترکیبات سیر مانند آلیسین، مشکلات هضمی یا علائم حساسیتی نظیر سرفه، سردرد، تنگی نفس یا آبریزش بینی داشته باشند.
این افراد به هیچ عنوان نباید سیر به صورت خام و حتی در غذا به عنوان چاشنی استفاده کنند. زیرا در این حالت نه تنها برایشان مفید نیست بلکه علائم حساسیت‌زا آنها را به شدت اذیت می‌کند.
مشکلات گوارشی؛ افراد مبتلا به زخم معده
افرادی که مشکلات گوارشی مثل زخم معده یا اسیدزایی بالا دارند، باید از مصرف سیر خودداری کنند؛ زیرا سیر ممکن است اثرات تحریک‌کننده بر روی مخاط معده داشته باشد و آنها را اذیت کند. بسیاری پس از خوردن سیر خام یا پخته به شدت احساس معده‌درد و نفخ معده می‌کنند.
درمان با داروهای خاص؛ مبتلایان به بیماری خاص قبل از مصرف سیر باید با پزشک مشورت کنند!
برخی داروها ممکن است با ترکیبات موجود در سیر تداخل داشته باشند. به عنوان مثال، سیر ممکن است با داروهای ضدپلاکت، داروهای کاهنده فشار خون و داروهای ضد انعقاد خون تداخل داشته باشد. بنابراین اگر به بیماری خاص مبتلا هستید، حتما باید قبل از مصرف سیر با پزشک خود مشورت نمایید.
سیر و بارداری؛ تاثیر روی جنین
در بعضی موارد، مصرف زیاد سیر در دوران بارداری ممکن است مشکلاتی ایجاد کند، به خصوص اگر با مقدار زیادی مصرف شود. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف زیاد آلیسین ممکن است به علت تأثیرات ضدمیکروبی و آنتی‌اکسیدانی‌اش، مشکلاتی برای جنین ایجاد کند.
فواید لاغری و تناسب اندام؛ آیا سیر لاغر می‌کند؟
سیر به طور کلی یک ماده غذایی با خواص سالمی است و ممکن است در فرایند لاغری تأثیرگذار باشد. با این حال، برای لاغری، تنها مصرف سیر به تنهایی کافی نیست و باید در یک رژیم غذایی کلی با سبک زندگی سالم ترکیب شود. در زیر برخی از تأثیرات مثبت سیر بر روی لاغری آورده شده است:
کاهش اشتها
برخی مطالعات حاکی از آن است که مصرف سیر ممکن است باعث کاهش اشتها و افزایش احساس سیری شود. کاهش اشتها و کاهش کالری مصرف در طول روز سبب کنترل و بهبود وزن و در نتیجه تناسب اندام می‌شود.
وضعیت بدنی من به چه صورت است ؟
باید بدونیم وضعیت تناسب اندام ما به چه شکلی هست ؟ لاغریم ، اضافه وزن داریم یا وزنمون ایده آل هست. برای این که متوجه این قضیه بشیم یک شاخص معروف به اسم BMI یا شاخص توده بدنی داریم. برای حساب کردنش باید قد و وزنمون رو با جنسیت توی فرمول بزاریم از طریق جدول ها ببینیم توی چه شرایطی هستیم، اما اصلا نگران نباشید نیازی به حساب و کتاب کردن نیست. فقط کافی فرم زیر رو پر کنید و تا به صورت اتوماتیک شاخص توده بدنی شما حساب بشه و وضعیت بدنتون رو به شما نشان بده. بعد از پر کردن فرم اگر فکر کردی نیاز به یک برنامه اختصاصی تمرین و تغذیه دارید که با کمترین هزینه براتون طراحی و ارسال بشه کافی روی دکمه درخواست مشاوره کلیک کنی مشخصاتت رو بزنی تا کارشناس های ما تو اولین فرصت ( معمولا 2 روز بعد ) باهاتون تماس بگیرن و برای رسیدن به هدف راهنماییتون کنند. اگر هم عجله دارید برای دریافت برنامه اختصاصی می تونید توی سایت ثبت نام کنید و سفارش طراحی برنامه تمرین و تغذیه رو از قسمت دریافت برنامه جدید خودتون رو ثبت کنید.
محاسبه BMI - شاخص توده بدنی
افزایش سطح انرژی؛ بهبود عملکرد ورزشی
ترکیبات موجود در سیر سبب افزایش سطح انرژی می‌شود. بنابراین این موضوع می‌تواند به افزایش فعالیت‌های ورزشی و تحرک کلی در راستای لاغری کمک کند. بنابراین بسیاری از افراد برای بالا بردن سطح انرژی روزانه در برخی از غذاها از پودر سیر یا سیر به عنوان چاشنی استفاده می‌کنند.
حفظ سلامت گوارش؛ تنظیم گلوکز خون
سیر به عنوان یک منبع خوب فیبر شناخته شده است که می‌تواند در حفظ سلامت گوارش و تنظیم گلوکز خون کمک کند. این مسائل مهم در مدیریت وزن هستند.
خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی؛ بهبود فرآیند لاغری
خواص ضد اکسایشی و ضد التهابی سیر می‌تواند به بهبود فرآیندهای لاغری و مقابله با التهاب‌ها کمک کنند. به همین منظور بسیاری از پزشکان و متخصصین تغذیه جهت کاهش التهابات بدن به بیماران خود قرص سیر را به عنوان مکمل می‌دهند تا در طول رژیم مصرف کنند.
کاهش چربی؛ کاهنده چربی خون
برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف سیر ممکن است باعث کاهش سطح چربی خون و بهبود پروفایل لیپیدی شود.
توجه داشته باشید که لاغری یک فرایند چند وجهی است و تنها مصرف سیر به تنهایی کافی نیست. برنامه غذایی متنوع و متوازن، تحرک فیزیکی منظم و سایر عواملی همچون خواب کافی نیز در فرآیند لاغری تأثیرگذار هستند. قبل از شروع هر رژیم غذایی یا برنامه ورزشی بهتر است با متخصصان مربوطه مشورت کرده و نظرات آنها را در نظر بگیرید.
آیا بدنسازان و ورزشکاران می توانند سیر مصرف کنند؟ خواص سیر برای مردان و زنان ورزشکار
بله، بدنسازان و ورزشکاران می‌توانند سیر را به عنوان یک جزء از رژیم غذایی خود مصرف کنند. در واقع، سیر به دلیل ویژگی‌های بهداشتی و تأثیرات مثبت بر سلامتی، ممکن است برای افراد فعالیت‌های ورزشی از اهمیت بالایی برخوردار باشد. در زیر تأثیرات سیر برای ورزشکاران ذکر شده است:
افزایش انرژی؛ یک منبع انرژی پایدار
سیر حاوی کربوهیدرات، فیبر، و مواد معدنی است که ممکن است به عنوان یک منبع انرژی پایدار برای ورزشکاران عمل کند. بنابراین بسیاری از ورزشکاران در برخی غذاهای رژیمی خود از سیر یا پودر سیر استفاده می‌کنند.
سیر و تقویت سیستم ایمنی؛ یک منبع عالی از ویتامین برای ورزشکاران
فعالیت‌های ورزشی ممکن است بر سیستم ایمنی اثر بگذارد و مصرف سیر به عنوان یک منبع ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند. بنابراین نقش سیر و تقویت سیستم ایمنی را نباید در طول تمرینات ورزشی نادیده گرفت.
کاهش التهاب؛ بازسازی عضلات
خواص ضد التهابی سیر می‌تواند به بهبود زمان بازسازی عضلات و کاهش التهابات مرتبط با تمرینات فشاری کمک کند. در نتیجه با وجود سیر در برنامه غذایی روزانه می‌توانید فشار تمرینات ورزشی را کم و به کاهش زمان ریکاوری عضلات کمک نمایید.
مدیریت وزن؛ کاهش اشتها
سیر با تأثیر مثبت بر اشتها و میزان انرژی مصرفی، می‌تواند در مدیریت وزن و تنظیم آن در ورزشکاران مفید باشد. وجود سیر در رژیم غذایی ورزشکاران سبب می‌شود تا آنها بتوانند اشتهای کاذب خود را کنترل کنند و با سرعت بیشتری وزن کم نمایند.
پیشگیری از کمبود مواد معدنی؛ مکمل عالی برای ورزشکاران
سیر حاوی مقدار قابل توجهی مواد معدنی است که به جلوگیری از کمبودهای مواد معدنی در بدن ورزشکاران کمک می‌کند. بنابراین وجود سیر به عنوان یک چاشنی در غذاهای رژیمی سبب تامین مواد معدنی بدن ورزشکار می‌شود.
[elementor-template id=”25395″]
سیر و تقویت سیستم ایمنی بدن؛ مشاوره و دریافت تمرین ورزشی و غذایی از فیت کلاب
همانطور که مطالب بالا مطالعه کردید سیر و تقویت سیستم ایمنی بدن با یکدیگر رابطه مستقیمی دارند. بنابراین سیر به عنوان یک گیاه باید در غذاهای رژیمی افراد ورزشکار گنجانده شود. اگر به بوی بد سیر می‌اندیشید، فراموش نکنید که بهترین راهکار بهره از پودر سیر به عنوان چاشنی غذا است. سیر اشتها را در افراد کنترل کرده و سبب کاهش اشتها و در نتیجه لاغری و تناسب اندام می‌شود. اما سوال اینجاست که آیا سیر به تنهایی لاغر می‌کند؟
سیر به تنهایی لاغر نمی‌کند. چرا که گنجاندن سیر در برنامه رژیم غذایی مناسب و اجرای فعالیت‌های ورزشی می‌تواند در نهایت سبب لاغری و تناسب اندام شود. بنابراین به دنبال راهی برای لاغری و تناسب اندام می‌گردید، تنها مسیر درست تماس با مشاورین فیت کلاب با شماره 02191090095 است. دریافت یک رژیم اصولی و برنامه‌های ورزشی مناسب از فیت کلاب شما را به اندامی زیبا و متناسب نزدیک می‌کند.
سوالات متداول
آیا سیر برای لاغری مفید است؟
بله، سیر ممکن است برای لاغری مفید باشد. سیر باعث کاهش اشتها، افزایش سطح انرژی و حفظ سلامت گوارش شود.
آیا سیر برای ورزشکاران مناسب است؟
بله، سیر برای ورزشکاران مناسب است. سیر می‌تواند منبع انرژی، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مفید برای تقویت عملکرد بدن در فعالیت‌های ورزشی باشد.
چه افرادی نباید از سیر استفاده کنند؟
افرادی که حساسیت به سیر دارند یا مشکلات گوارشی خاصی مثل زخم معده دارند، بهتر است از مصرف سیر خودداری کنند. همچنین افرادی که داروهای خاصی مصرف می‌کنند، با پزشک خود مشورت کنند.
چطور می‌توان سیر را به رژیم غذایی اضافه کرد؟
سیر را می‌توان به صورت تازه، خام یا پخته به رژیم غذایی اضافه کرد. می‌توانید آن را به غذاها، سالادها یا خوراکی‌های دیگر اضافه کرده و از خواص آن بهره‌مند شوید.