دانههای زنیان اگرچه تند و تلخ است. وقتی به غذاهای مختلف اضافه میشوند، طعمی بینظیر دارند. با این حال، فواید زنیان فراتر از عطر و طعم آن است. دانههای زنیان سرشار از فیبر، آنتیاکسیدانها و سایر ویتامینها و مواد معدنی هستند. پس، آنها مزایای سلامتی متنوعی دارند. علاوه بر این، از زنیان برای لاغری بسیار استفاده میشود. برای آشنایی کامل با زنیان این مطلب از فیت کلاب را بادقت مطالعه نمایید.
نام دیگر زنیان؛ آجوین چیست؟
آجوین که با نام دانههای کاروم یا زنیان نیز شناخته میشود. گیاهی است که میوههای کوچک و دانه مانندی شبیه زیره میدهد. این گیاه کوچک و بیضی شکل برای مدت طولانی، بخشی از آشپزی هندی بوده است. به نظر میرسد دانهای با طعم تلخ و قوی شبیه به دانههای رازیانه و زیره است. اجازه دهید در مورد آن بیشتر صحبت کنیم.
- این گیاه بیشتر در افغانستان، عراق و خاورمیانه میروید. در هند، راجستان اصلیترین منطقهای است که در آن رشد میکند. حدود 55 درصد از کل تولید را تشکیل میدهد.
- یک درمان طبیعی برای مشکلات سلامتی مانند سرماخوردگی، گرفتگی معده و دندان درد است. حتی تصور میشود که برای کاهش وزن مفید باشد.
- عرق زنیان سرشار از تیمول است که دارای خواص ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی است.
- زنیان همچنین برای مبارزه با باکتریها و کمک به جلوگیری از عفونتها شناخته شده است.
- همچنین منبع خوبی از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است.
اگر میخواهید طعمی به غذای خود اضافه کنید یا یک ادویه با فواید سلامتی احتمالی را کشف کنید. Ajwain انتخاب خوبی است.
دانههای زنیان و فواید آنها؛ خواص بیشمار و باور نکردنی
دانههای زنیان از دیدگاه سلامتی باورنکردنی هستند. زنیان سرشار از کربوهیدرات، فیبر، پروتئین و چربی است. همچنین ویتامینها و مواد معدنی مانند نیاسین، تیامین، سدیم، فسفر، پتاسیم و کلسیم دارد. در طب سنتی از این دانهها برای بهبود هضم، تسکین یبوست و درمان نفخ استفاده میشود. در زیر مهمترین فواید زنیان را توضیح میدهیم.
خواص ضد قارچی؛ خواص ضد باکتریایی
دانههای زنیان حاوی کارواکرول و تیمول هستند که دو ترکیب فعال این ادویه را تشکیل میدهند. یک مطالعه نشان میدهد که کارواکرول و تیمول از رشد باکتریها و قارچها جلوگیری میکنند. علاوه بر این، آنها با حمله به باکتریهای مسئول مسمومیتهای غذایی مانند سالمونلا و اشریشیا کلی (E.coli) آنها را از بین میبرند.
کاهش فشار خون؛ درمان فشار خون بالا
برای درمان فشار خون بالا، پزشکان از مسدودکنندههای کانال کلسیم به عنوان دارو استفاده میکنند. آنها از ورود کلسیم به قلب شما جلوگیری و رگهای خونی را منبسط و شل میکنند. در نتیجه، فشار خون شما را کاهش میدهد و احتمال ابتلا به سکته و بیماری قلبی را پایین میآورد. تیمول موجود در دانههای زنیان مانند مسدودکنندههای کانال کلسیم عمل میکند.
افزایش سطح کلسترول؛ عوارض زنیان
هنگام مصرف زنیان برای کاهش وزن، آنها به کاهش سطح تری گلیسیرید و کلسترول در بدن شما کمک میکنند. علاوه بر این، مطالعات ثابت میکند که تری گلیسیرید و کلسترول بالا شانس ابتلا به بیماری قلبی را افزایش میدهد. مطالعه بر روی موشها نشان داده است که استفاده از زنیان باعث بهبود سطح HDL (کلسترول خوب) در بدن شما میشود. با این حال، فقط با خوردن منظم دانهها در رژیم غذایی خود از فواید آن بهرهمند نمیشوید.
خواص ضدالتهابی عالی؛ کاهش التهاب مزمن
التهاب میتواند مفید یا مضر باشد. التهاب راه طبیعی بدن شما برای دفاع از خود در برابر بیماری یا صدمات برای مدت کوتاهی است. از سوی دیگر، برخی مطالعات نشان میدهد که التهاب مزمن ممکن است به بدن آسیب برساند. همچنین خطر ابتلا به برخی بیماریها را افزایش دهد. زنیان دارای خواص ضدالتهابی است. میتواند به کاهش التهاب طولانیمدت یا مزمن ناشی از شرایطی مانند سرطان کمک کند.
کمک به هضم غذا؛ کاهش سوءهاضمه
یکی از شناختهشدهترین فواید زنیان توانایی آن در کاهش سوءهاضمه و درد معده است. آنزیمهای فعال موجود در زنیان ترشح شیره معده را تحریک و به هضم غذا کمک میکند. مخلوط زنیان، زیره، دانههای کارامل و پودر زنجبیل با آب را میتوان روزانه برای درمان سوزش سر دل مصرف کرد.
جلوگیری از سرفه؛ بهبود آسم
برخی شواهد حاکی از آن است که دانههای زنیان سرفه را تسکین میدهند. اگرچه تحقیقات ناچیز است. یک مطالعه روی خوکچه هندی نشان داد که دانههای زنیان بیشتر از کدئین اثر ضد سرفه ایجاد میکند. دانههای زنیان همچنین جریان هوا به ریهها را بهبود میبخشد. در یک مطالعه بر روی افراد مبتلا به آسم، درمان با 0.057-0.113 میلیلیتر عصاره زنیان باعث افزایش جریان هوا پس از تجویز شد. این اثر با اثر تئوفیلین، یک داروی رایج آسم قابل مقایسه بود.
طریقه مصرف زنیان برای لاغری شکمی؛ 4 روش رایج
اگر قصد استفاده از زنیان برای لاغری را دارید میتوانید به روشهای مختلفی آن را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
- عرق زنیان برای لاغری شکم: آب آجوین با خیساندن یک قاشق چایخوری دانه آجوین در یک لیوان آب گرم به مدت یک شب به دست میآید. این آب را صافکرده و صبح با معده خالی بنوشید.
- پودر زنیان برای لاغری: دانههای آجوین را در یک تابه خشک تفت دهید تا عطر معطری از آن خارج شود. سپس آنها را بهصورت پودر درآورید. از این پودر به عنوان چاشنی در خورشها و غذاهای خود برای طعمی خاکی و کمی تند استفاده کنید.
- چای آجوین: چای آجوین را با افزودن یک قاشق چایخوری دانه آجوین به یک فنجان آب جوش دم درست کنید. بگذارید چند دقیقه دم بکشد. صاف کنید و بنوشید.
- ترشی: دانههای آجوین را در ترشیهای خانگی بگنجانید تا مزه و فواید بیشتری داشته باشید.
توجه داشته باشید که زنیان برای همه مناسب نیست؟ چه کسانی نباید زنیان مصرف کنند؟
- کودکان
- افراد مبتلا به آلرژی
- افرادی که از داروهای فشار خون استفاده میکنند
- جراحیهای برنامهریزیشده
زنان باردار باید از مصرف زنیان خودداری کنند. مصرف آن میتواند باعث استفراغ شدید، حالت تهوع و سرگیجه شود.
طریقه تهیه عرق زنیان برای لاغری شکم؛ فواید آب آجوین برای کاهش وزن
شما میتوانید از عرق زنیان برای لاغری شکم به روشهای مختلف استفاده کنید. به عنوان مثال، برای کاهش وزن میتوان آب آجوین را مصرف کرد که ساده و مؤثر است. طبق مطالعات، با خوردن عرق زنیان معده شما اسید بیشتری ترشح میکند که به کاهش سوءهاضمه و اسیدیته کمک میکند.
مصرف منظم آب آجوین با معده خالی در صبح میتواند به کاهش 1 تا 2 کیلوگرم در ماه کمک کند. با این حال، باید ورزش کنید و دستورالعمل های غذایی را رعایت نمایید. آجوین جذب و هضم مواد مغذی را تسهیل میکند.
- آب آجوین متابولیسم را افزایش میدهد.
- ذخیره چربی را کاهش میدهد.
- برای افزایش انرژی با سموم مبارزه میکند.
در نتیجه به شما امکان کاهش وزن سریع و طبیعی را میدهد. با این حال، ناگفته نماند که ورزش و مدیریت غذا در سفر کاهش وزن شما بسیار مهم است. راههای درست کردن عرق زنیان برای کاهش وزن چیست؟
آب آجوین؛ بهبود هضم و کاهش نفخ
وقتی سطح متابولیسم شما افزایش مییابد، کالری بیشتری میسوزانید. به عنوان مثال، زنیان سبب بهبود هضم و کاهش نفخ میشود که به نوبه خود متابولیسم را تسریع میکند. در نتیجه میتوانید سریعتر چربی بسوزانید. دو قاشق چایخوری دانه آجوین را روی شعله ملایم تفت دهید تا عطر متمایز خود را آزاد کند. تقریباً 2 لیوان آب روی اجاق بگذارید تا بجوشد. دانههای آجوین تفت داده شده را اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط قهوهای شود. آب را صاف کنید و وقتی از نوشیدنی کاهش وزن خود خنک شد از آن لذت ببرید.
آب عسل آجوین؛ کاهش سریع وزن اضافی بدن
مواد معدنی، اسیدهای آمینه و ویتامینهای موجود در عسل همگی با هم به ما کمک میکنند تا متابولیسم خود را کنترل کنیم. علاوه بر این، عسل هورمونهای خاصی را در بدن ما تحریک میکند که اشتها را کاهش میدهد. همچنین ما را از زیادهروی در مصرف کالری باز میدارد. همراه با آجوین، این مخلوط میتواند به کاهش سریع وزن اضافی بدن کمک کند.
2 قاشق غذاخوری آجوین را در 1 فنجان آب یک شب خیس کنید. صبح روز بعد آب را صاف کرده و 1 قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید. این محلول را صبح با معده خالی بخورید. سه ماه مصرف روزانه نتایج قابل توجهی به همراه خواهد داشت.
پودر زنیان برای لاغری؛ طریقه مصرف پودر زنیان
استفاده از پودر زنیان برای لاغری امروزه طرفداران زیادی دارد. بسیاری از افراد برای چربیسوزی و کاهش وزن به دنبال مصرف زنیان هستند. توجه داشته باشید که برای لاغری باید به درستی از زنیان استفاده نمایید. همانگونه که در قسمت قبل نیز اشاره کردیم میتوانید زنیان را به پودر تبدیل کنید. برای لاغری از پودر زنیان در تهیه وعدههای غذایی خود استفاده کنید.
همچنین میتوانید صبحها به صورت ناشتا یک قاشق غذاخوری پودر زنیان را مصرف نمایید. بهتر است یک ساعت بین خوردن زنیان و صبحانه خود فاصله بیندازید. مصرف ناشتای زنیان به بهبود گوارش شما کمک خواهد کرد و سوختوساز شما را بالا میبرد. همچنین باعث میشود که در صورت استفاده منظم بتوانید حدود یک الی دو کیلو در ماه کاهش وزن داشته باشید.
لاغر شدن اصولی در فیت کلاب
آیا میخواهید از زنیان برای لاغری استفاده کنید؟ در این مطلب تلاش کردیم تا اطلاعات شما را درباره زنیان بالا ببریم تا انتخاب درستی داشته باشید. به خاطر داشته باشید که اولین قدم برای کاهش وزن مطمئن شدن از سلامت سیستم گوارش است. سپس، آجواین را هر روز به رژیم غذایی خود اضافه کنید. برای لاغری میتوانید با متخصصان تناسباندام و تربیتبدنی فیت کلاب مشورت نمایید. برای مشاوره نیز میتوانید با شماره 02191090095 تماس بگیرید.
سؤالات متداول
آیا آب آجوین میتواند وزن را کاهش دهد؟
آب آجوین به هضم غذا کمک میکند. بنابراین از تجمع چربی جلوگیری و به کاهش وزن افراد کمک میکند. علاوه بر این، متابولیسم را افزایش میدهد. بنابراین، مصرف آب آجوین میتواند کمک قابلتوجهی به کاهش وزن کند.
اگر روزانه آب آجوین بنوشیم چه اتفاقی میافتد؟
آجوین که سرشار از ید، فسفر، کلسیم و پتاسیم است، در صورت مصرف منظم چندین مزیت سلامتی دارد. نوشیدن منظم آب آجوین، سوءهاضمه را برطرف میکند. حتماً هر روز صبح با معده خالی بنوشید. از آنجایی که بهبود هضم، نوسانات وزن را محدود میکند، به طور غیرمستقیم منجر به کاهش وزن میشود.
آیا میتوانم در شب آب آجوین بنوشم؟
مصرف آب آجوین با معده خالی در صبح زمان ایدهآل برای مصرف آب آجوین است. این به شما کمک میکند تا متابولیسم بهتری در طول روز داشته باشید و به هضم غذا کمک میکند.