در روزهایی که شما پرمشغله هستید برای آشپزی زمان کافی ندارید. ممکن است وسوسه شوید تا از بیرون غذا سفارش دهید. ولی باید هزینه زیادی نیز پرداخت کنید. اگر شما عزیزان راه‌های تهیه غذاهای سریع بدون نیاز به پخت را یاد بگیرید راهی برای صرفه‌جویی در هزینه‌ها است. همچنین غذایی سالم و خانگی میل خواهید کرد.
اما آیا واقعاً می‌توانید بدون روشن کردن فر یا گرم کردن ماهیتابه یک غذا درست کنید؟ شاید تعجب کنید که ببینید چقدر تنوع غذاهای بدون پخت زیاد است. این غذاهای بدون نیاز به پختن، ایده‌های مناسبی برای ناهار و شام برای روزهایی هستند که حوصله پختن غذا را ندارید. برای آشنایی بیشتر با انواع غذاهای بدون نیاز به پخت با فیت کلاب همراه باشید.
غذاهای سریع بدون نیاز به پخت؛ غذاهای ساده و سریع
در فصل تابستان که هوا بسیار گرم است. همچنین زمان‌هایی که تایم کافی برای پختن غذا ندارید آماده کردن غذاهای بدون نیاز به پختن راه حلی عالی است. کاسه‌های نودل برنج با طعم جسورانه، ساندویچ‌های چند لایه، سالادهای فوق‌العاده تازه و حتی چند جرعه سوپ خنک را امتحان کنید. با چند ماده غذایی راحت و ایده‌های مفید، در کمترین زمان، وعده‌های غذایی بدون طبخ را آماده کنید. در ادامه به بهترین غذاهای سریع اشاره می‌کنیم.
اسموتی سبز؛ غذایی رژیمی
اسموتی سبزیجات سبز دیگر فقط برای صبحانه نیست. لازم نیست حتماً اسموتی‌ها شیرین باشند. اگر در تمام طول سال اسموتی‌ها را با میوه و ماست درست می‌کردید، اکنون با یک اسموتی سبز خوش‌طعم و خوشمزه آشنا شوید. فقط مقداری گوجه‌فرنگی، کرفس، جعفری، آووکادو، اسفناج و آب لیمو را با هم مخلوط کنید و از یک سالاد در یک لیوان لذت ببرید. ما قبول داریم که کمی عجیب به نظر می‌رسد، اما مملو از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این غذا برای افرادی که دنبال غذای رژیمی برای حفظ تناسب اندام خود هستند ایده‌آل است.
ساندویچ؛ ساندویچ سرد
ساندویچ‌ها راهی عالی برای خلاقیت در عین اجتناب از پخت‌وپز هستند. نان‌های ساندویچی تازه و رژیمی انتخاب کنید. با انتخاب نان ساندویچی خوب، ساندویچ‌های خود را جذاب‌تر کنید. با موادی که در دست دارید سالاد تن ماهی یا مرغ درست کنید. باقی مانده گوشت نیز می‌تواند به یک ساندویچ خوشمزه تبدیل شود. از پنیرهای منحصر به فرد مانند موزارلا استفاده کنید. گوجه‌فرنگی، اسفناج، جوانه، کنگر فرنگی، آووکادو و برش‌های سیب یا گلابی را بین گوشت و پنیر قرار دهید. از خردل معمولی و سس مایونز صرف نظر کنید و با افزودن سس باربیکیو، خردل تند، پستو یا هوموس، به خلاقیت خود ادامه دهید. طعم‌ها و مواد ساندویچ‌های مختلفی را امتحان کنید.
سالادها؛ همه کاره‌ترین غذاهای موجود
سالاد نه تنها یک غذای آسان و بدون پخت است، بلکه یکی از همه کاره‌ترین غذاهای موجود است. به همان کاهو و کلم‌ها بسنده نکنید. از ترکیبات جدید و مغذی در سالادهای خود استفاده کنید. میوه، سبزیجات یا آووکادو خرد شده را برای طعم و فیبر اضافی، اضافه کنید. مقداری میگوی منجمد را ذوب کنید یا از باقی مانده گوشت یا مرغ برای افزودن پروتئین استفاده کنید. کنسرو ماهی تن یا سالمون نیز بسیار خوشمزه است. آیا می‌خواهید بدون استفاده از گوشت، پروتئین لازم را دریافت نمایید؟ از لوبیا، نخود یا آجیل استفاده کنید.
سوپ؛ سوپ‌های سرد
سوپ ممکن است اولین چیزی نباشد که هنگام در نظر گرفتن گزینه‌های غذای بدون پخت، به خصوص در روزهای گرم، به آن فکر می‌کنید. سوپ‌های سرد در بسیاری از نقاط جهان رایج است. انواع گازپاچوی اسپانیایی تهیه شده از گوجه‌فرنگی خرد شده و سبزیجات تازه می‌تواند یک غذای سبک و خوش‌طعم بدون پخت برای خانواده شما باشد. سوپ‌های خامه‌ای، ماست و میوه‌های پوره شده یا خیار انواع سنتی مدیترانه‌ای هستند. یک سالاد و نان تازه همراه سوپ میل کنید تا این غذاها به یک وعده غذایی رضایت‌بخش تبدیل شوند. آب دوغ خیار که غذای سنتی ایران است طرف‌دار زیادی دارد. طرز تهیه این غذا نیز بسیار ساده است.
پاستا؛ با نودل آسیایی
آیا می‌خواهید یک شام خوشمزه بدون نیاز به پخت‌وپز درست کنید؟ با مقداری نودل برنج آسیایی یا کوسکوس (بلغور عربی) شروع کنید. دو پاستا که برای تهیه آنها نیاز به خیساندن در آب ندارند. جوشاندن آب لازم نیست. آب داغ برای درست کردن این نوع پاستا کفایت می‌کند. نودل برنج آسیایی یا کوسکوس را داخل آب داغ بریزید. این پاستای خوشمزه را با گوشت، سبزیجات، پنیر، چاشنی و سس‌هایی که در دست دارید می‌توانید سرو کنید.
فواید غذاهای بدون پختن برای سلامتی؛ استفاده نکردن از روغن
چون در تهیه غذاهای سریع بدون نیاز به پخت، از روغن استفاده نمی‌شود برای بدن فواید زیادی دارد. پختن و سرخ کردن غذا با روغن معمولاً آسان است و از روغن در انواع مختلفی از دستورالعمل‌های شیرین و خوش‌طعم غذا استفاده می‌شود. اما آیا آشپزی با روغن برای ما مفید است؟ استفاده از روغن هر چند وقت یکبار و مصرف آن در مقادیر کم کاملاً قابل‌قبول است. اما اگر قصد دارید رژیم غذایی و سبک زندگی سالم‌تری ایجاد کنید، باید کاهش مصرف روغن را مورد توجه قرار دهید. یک راه عالی برای انجام این کار، جستجوی دستورالعمل‌های خوشمزه بدون روغن و استفاده از غذاهای سریع است.
به طور کلی، پخت‌وپز با روغن، ناسالم است. درحالی‌که می‌تواند به افزودن طعم و بافت دلخواه به غذاهای خاص کمک کند، اما هیچ مزیتی برای سلامتی ندارد. بیش از هر چیز، مقدار قابل توجهی چربی، نمک و کالری به وعده‌های غذایی اضافه می‌کند که سطح قند خون را افزایش می‌دهد. روند هضم غذا را نیز را پیچیده می‌کند که باعث چاقی می‌گردد. در ادامه مطلب به برخی از مزایای سلامتی قابل توجه پخت‌وپز بدون روغن می‌پردازیم.
کاهش چربی، نمک و کالری؛ معجزه‌ای برای کاهش چربی
بخشی از حفظ یک رژیم غذایی سالم، محدود کردن مصرف غذاهای چرب و پر سدیم است. رژیم غذایی سالم می‌تواند به پیشگیری از بیماری قلبی، دیابت و سایر مشکلات سلامتی درازمدت، کاهش کلسترول و محافظت از شریان‌ها کمک کند. درحالی‌که برخی از روغن‌ها مانند روغن زیتون، روغن بذر کتان و روغن نارگیل به عنوان مغذی تبلیغ می‌شوند، روغن معمولاً به دلیل محتوای چربی و کالری بالا سالم تلقی نمی‌شود. برخی از روغن‌های گیاهی نیز به دلیل غلظت بالای چربی ممکن است باعث التهاب شوند.
کاهش وزن؛ داشتن بدنی فیتنس
اگر به دنبال روش‌های رژیم غذایی برای کاهش وزن هستید، کاهش مصرف روغن و استفاده از غذاهای سریع بدون نیاز به روغن ممکن است نقطه خوبی برای شروع باشد. ازآنجایی‌که روغن سرشار از چربی و کالری است، کاهش مصرف غذاهای غنی از روغن به مرور زمان منجر به کاهش وزن می‌شود.
اجتناب از روغن‌های فراوری شده؛ روغن‌های سرطان‌زا
بسیاری از روغن‌های تولید انبوه به شدت فراوری شده‌اند. این روغن‌های فراوری شده برای سلامتی ما خطرناک هستند. تولیدکنندگان اغلب فیبر و سایر مواد مغذی حیاتی را هنگام پردازش این روغن‌ها حذف می‌کنند. به طور معمول، تنها ویتامین‌های باقی‌مانده در بیشتر روغن‌های فرآوری‌شده E و K هستند. روغن‌ها نیز ممکن است پر از مواد شیمیایی باشند. معمولاً روغن‌ها اغلب از کلزا، سویا یا ذرت اصلاح‌شده ژنتیکی به دست می‌آیند. علاوه بر این، بسیاری از این روغن‌ها در حین پردازش در دمای بالا گرم می‌شوند که باعث اکسید شدن آنها می‌شود. قرار دادن روغن‌ها در معرض سطوح بالای اکسیژن، نور و گرما ترکیبات بالقوه مضری تولید می‌کند و طعم ناخوشایندی به آن می‌دهد.
طعم بهتر غذاهای بدون روغن؛ طعم‌های ارگانیک و اصل
غذاهای کامل می‌توانند طعم سالم‌تر و غنی‌تری نسبت به غذاهای چرب داشته باشند. با حذف روغن از سالاد یا سبزیجات پخته شده، طعم تازه‌تر و طبیعی‌تری را تجربه می‌کنید. ممکن است طعم غذاهای بدون روغن را به دلیل عادت غذایی خود نپسندید. شما عزیزان می‌توانید ذائقه‌های خود را مجدداً آموزش دهید.
بهبود سلامت روان؛ خلق و خوی بهتر
داشتن یک رژیم غذایی سالم سلامت جسمی ما را بهبود می‌بخشد و به سلامت روان و رفاه ما کمک می‌کند. با تلاش برای حفظ یک رژیم غذایی سالم‌تر و کامل‌تر از جمله خوردن میوه‌ها و سبزیجات بیشتر، انتخاب گزینه‌های غذایی سبوس‌دار، نوشیدن مقدار زیادی آب و حذف روغن و چربی اضافی خلق و خوی خود را بهبود دهید. با خوردن غذاهای سالم می‌توانید احساس سلامتی خود را به طور کلی بهبود بخشید.
درحالی‌که غذاهای بدون روغن معمولاً سالم‌تر هستند، برای حفظ یک رژیم غذایی سالم نیازی به حذف روغن‌ها به طور کامل ندارید. مانند هر چیز دیگری، اعتدال بسیار مهم است. می‌توانید برای حفظ یک رژیم غذایی متعادل، روغن را در مقادیر کم مصرف کنید. به یاد داشته باشید که چربی‌های سالم را به طور طبیعی در رژیم غذایی خود بگنجانید.
دریافت نحوه تهیه غذاهای سریع بدون نیاز به پخت برای تناسب اندام از فیت کلاب
برای حفظ تناسب اندام خود یا کاهش چربی بدن می‌توانید از غذاهای سریع بدون نیاز به پخت استفاده کنید. از آنجایی که برای آماده‌سازی غذاهای سریع نیازی به روغن ندارید برای سلامتی شما خیلی مفید هستند. اما توجه داشته باشید که مقدار کم و سالمی از روغن را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
در این زمینه می‌توانید از متخصصین تغذیه فیت کلاب کمک بگیرید. فیت کلاب بزرگ‌ترین مجموعه ورزشی در شمال تهران است. متخصصین تغذیه و تناسب اندام فیت کلاب در کنار شما عزیزان هستند تا در کمترین زمان ممکن به هدف مورد نظر خود برسید. برای مشاوره نیز می‌توانید با شماره 02191090095 تماس بگیرید.
سؤالات متداول
چگونه بدون روغن غذا درست کنیم؟
شما عزیزان می‌توانید غذاهای سریع که معمولاً بدون روغن هستند را انتخاب کنید. برای اینکه بدون روغن غذا درست کنید باید از ظرف مناسب و نچسب استفاده نمایید. هنگام تفت یا سرخ کردن مواد غذایی، به جای روغن از جایگزین‌های سالم و مؤثر مانند آب گوشت، سرکه یا آب استفاده کنید.
بهترین غذاهای سریع بدون نیاز به پخت کدام‌اند؟
در کشورهای مختلف غذاها سریع زیادی متناسب با فرهنگ مردمان آنجا وجود دارد. اما به صورت کلی می‌توان انواع سوپ و سالادها را در لیست غذاهای بدون نیاز به پخت قرار داد.
آیا غذاهای بدون نیاز به پخت سالم هستند؟
غذاهای سریع بدون پخت چون از مواد اولیه تازه و بدون روغن استفاده می‌کند از سلامت زیادی برخوردار است.