در یک روز سرد و زمستانی هیچ چیز مانند یک نوشیدنی گرم و دلچسب آرام بخش نیست! در این میان، دمنوش زنجبیل یکی از طعم‌های ماندگار و جذاب تمام دوران‌هاست. البته فواید زنجبیل فراتر از طعم جذاب و دلچسب آن است. برای لذت بردن از دمنوش این گیاه خوشمزه و مغذی باید نحوه تهیه آن را بدانید. در این مقاله از فیت کلاب دستورالعمل آسان تهیه دمنوش زنجبیل در خانه را به اشتراک گذاشته‌ایم.
فواید دمنوش زنجبیل؛ خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی
دمنوش زنجبیل در کنار طعم فوق العاده و دلچسب آن، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. برخی از خواص زنجبیل برای سلامتی به شرح زیر است:
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش: یکی از مزایای کلیدی زنجبیل توانایی آن در کمک به هضم غذا است. زنجبیل از دیرباز به عنوان یک درمان طبیعی برای بیماری‌های معده مانند سوء هاضمه، حالت تهوع و نفخ استفاده می‌شود.
- خواص ضد التهابی: زنجبیل حاوی ترکیبی به نام جینجرول است که اثرات ضد التهابی قدرتمندی دارد. نوشیدن دمنوش زنجبیل به طور منظم می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. این موضوع به‌ویژه برای کسانی که بیماری‌هایی مانند آرتریت یا بیماری التهابی روده دارند، مفید است.
- آنتی اکسیدان طبیعی: دمنوش زنجبیل منبعی سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که مواد سمی موجود در خون را خنثی می‌کنند. نوشیدن چای زنجبیل می‌تواند به افزایش آنتی اکسیدان‌های مفید در بدن کمک کند. این مزیت سبب محافظت از فرد در برابر بیماری‌های مختلف مانند مشکلات گوارشی می‌شود.
لازم به ذکر است که نوشیدن دمنوش برای تسکین علائم گوارشی به خصوص برای درمان حالت تهوع بارداری بسیار کارآمد است.
نکات مهم قبل از تهیه دمنوش زنجبیل؛ راهکارهایی برای طعم بهتر
با در نظر داشتن چند نکته مهم در هنگام تهیه دمنوش زنجبیل می‌توانید نتیجه بهتری بگیرید. در ادامه به برخی از این نکات اشاره می‌شود.
- زنجبیل تازه و سالم را انتخاب کنید: در زمان خرید، زنجبیلی را انتخاب کنید که پوست آن کاملا صاف و بدون لکه باشد. اگر پوست زنجبیل چروکیده و تیره باشد، یعنی زمان چندانی به انتهای عمر مفید آن باقی نمانده است.
- از آب تصفیه شده یا آب معدنی استفاده کنید: استفاده از آب تصفیه شده یا آب معدنی به بهبود طعم دمنوش زنجبیل کمک می‌کند. گاهی شیر آب به دلیل ناخالصی یا کلر زیاد طعم و رایحه زنجبیل را تغییر می‌دهد.
- مقدار مناسبی از زنجبیل استفاده کنید: مقدار زنجبیل مصرفی برای دمنوش بستگی به ذائقه شما دارد. اگر طعم قوی‌تر و تندتر را ترجیح می‌دهید، می‌توانید مقدار زنجبیل بیشتری اضافه کنید.
- زمان دم کشیدن زنجبیل را بدانید: پس از به جوش آمدن آب حاوی زنجبیل، زیر شعله را کم کنید تا با حرارت بسیار ملایم دم بکشد. زمان دم کشیدن زنجبیل بین 5 تا 10 دقیقه است.
اگر طعم تند و قوی‌تری زنجبیل را می‌پسندید اجازه دهید تا 15 دقیقه با حراریت ملایم دم بکشد.
نحوه تهیه دمنوش زنجبیل؛ دستورالعمل آسان و سریع
چندین روش مختلف برای تهیه دمنوش زنجبیل وجود دارد. ما ساده‌ترین و در عین حال بهترین روش تهیه را بیان می‌کنیم. نحوه آماده کردن دمنوش زنجبیل به صورت زیر است:
- زنجبیل تازه را در قطعات مکعبی کوچک برش دهید. لازم نیست حتما زنجبیل را پوست بگیرید. اما ابتدا به خوبی زنجبیل را بشویید تا هرگونه لکه و آلودگی قابل مشاهده پاک شود. چه مقدار از زنجبیل برای یک دمنوش استفاده کنیم؟ برای هر فنجان دمنوش حدود 2 سانتی‌متر ریشه زنجبیل در نظر بگیرید.
- در یک قوری به تعداد فنجان‌هایی که مد نظر دارید آب بریزید. سپس زنجبیل تازه را به آب اضافه کنید.
- مخلوط را روی شعله گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید تا مخلوط زنجبیل به آرامی دم بکشد (حدود 5 تا 10 دقیقه).
- دمنوش را از یک صافی چای رد کنید.
- در این مرحله می‌توانید یک برش نازک لیمو ترش را به عنوان طعم دهنده به دمنوش اضافه کنید. همچنین مقداری عسل یا شربت افرا نیز برای طعم دادن به زنجبیل مناسب است.
سعی کنید دمنوش زنجبیل را کمی گرم میل کنید. ممکن است دمنوش سرد شده زنجبیل طعم دلچسبی برای همه نداشته باشد.
[elementor-template id=”37773″]
انواع چای زنجبیل؛ میکس‌های خوش طعم و خلاقانه
با چند تغییر ساده اما خلاقانه می‌شود یک دمنوش میکس و خوش طعم زنجبیل تهیه کرد. در ادامه، چند روش تهیه دمنوش میکس زنجبیل بیان شده است:
دمنوش زنجبیل-دارچین: برای بالا بردن طبع گرم دمنوش می‌توانید چوب‌های دارچین را به دمنوش زنجبیل اضافه کنید. برای این کار به سادگی یک چوب دارچین را به زنجبیل اضافه کنید.
دمنوش زنجبیل–زردچوبه: زردچوبه فواید ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی بی‌نظیری دارد. به‌علاوه، زردچوبه رنگ جذاب و طعم تند و گیرایی دارد. چوب زردچوبه را به همراه زنجبیل به آب اضافه کنید. زردچوبه و زنجبیل باید از ابتدا با هم به مرحله جوشیدن و دم کشیدن برسند.
دمنوش زنجبیل-نعناع: نعنای تازه با حس خنک و خواص فراوان خود می‌تواند یک ترکیب متعادل و دلپذیر با زنجبیل باشد. برای این کار چند شاخه نعناع تازه را همراه با زنجبیل به آب اضافه کنید تا بجوشند. بعد از جوش آمدن آب، اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه دمنوش با حرارت ملایم دم بکشد.
احتیاطات قبل از مصرف دمنوش زنجبیل؛ نوسان قند خون و تحریک صفرا
اگرچه دمنوش زنجبیل به طور کلی برای اکثر افراد مفید است، اما باید از تداخل آن با برخی داروها یا تأثیر آن بر بعضی از بیماری‌ها آگاه باشید. در ادامه برخی از موارد احتیاط قبل از مصرف دمنوش زنجبیل را بیان می‌کنیم:
افراد مبتلا به مشکلات خونی: افراد مبتلا به اختلالات خونی یا کسانی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می‌کنند، باید در مصرف چای زنجبیل احتیاط کنند. زنجبیل دارای خواص ضد انعقادی است. به این معنی که ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد. اگر در این گروه قرار دارید، توصیه می‌کنیم قبل از مصرف دمنوش زنجبیل با پزشک معالج مشورت کنید.
افراد دیابتی: دمنوش زنجبیل ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. بنابراین افرادی که برای کنترل سطح قند خون دارو مصرف می‌کنند، باید سطح قند خون خود را همیشه کنترل کنند. در این حالت ممکن است دوز دارو توسط پزشک تغییر کند.
بیماران مبتلا به مشکلات صفرا: کسانی که مشکلات سنگ صفرا دارند یا جراحی کیسه صفرا داشته‌اند باید در مصرف دمنوش زنجبیل احتیاط کنند. زنجبیل ممکن است تولید صفرا را تحریک کند. این فرایند می‌تواند به طور بالقوه مشکلاتی را برای افراد مبتلا به بیماری‌های صفرا به‌وجود بیاورد.
وضعیت بدنی من به چه صورت است ؟
باید بدونیم وضعیت تناسب اندام ما به چه شکلی هست ؟ لاغریم ، اضافه وزن داریم یا وزنمون ایده آل هست. برای این که متوجه این قضیه بشیم یک شاخص معروف به اسم BMI یا شاخص توده بدنی داریم. برای حساب کردنش باید قد و وزنمون رو با جنسیت توی فرمول بزاریم از طریق جدول ها ببینیم توی چه شرایطی هستیم، اما اصلا نگران نباشید نیازی به حساب و کتاب کردن نیست. فقط کافی فرم زیر رو پر کنید و تا به صورت اتوماتیک شاخص توده بدنی شما حساب بشه و وضعیت بدنتون رو به شما نشان بده. بعد از پر کردن فرم اگر فکر کردی نیاز به یک برنامه اختصاصی تمرین و تغذیه دارید که با کمترین هزینه براتون طراحی و ارسال بشه کافی روی دکمه درخواست مشاوره کلیک کنی مشخصاتت رو بزنی تا کارشناس های ما تو اولین فرصت ( معمولا 2 روز بعد ) باهاتون تماس بگیرن و برای رسیدن به هدف راهنماییتون کنند. اگر هم عجله دارید برای دریافت برنامه اختصاصی می تونید توی سایت ثبت نام کنید و سفارش طراحی برنامه تمرین و تغذیه رو از قسمت دریافت برنامه جدید خودتون رو ثبت کنید.
محاسبه BMI - شاخص توده بدنی
تاثیر چای زنجبیل بر کاهش وزن؛ افزایش متابولیسم و کاهش اشتها
زنجبیل به طور مستقیم در کاهش وزن تاثیر ندارد. اما به دلیل افزایش متابولیسم و کاهش اشتها برای افرادی که رژیم لاغری دارند، مفید است. زنجبیل دارای خواص ترموژنیک است. به این معنی که می‌تواند میزان کالری سوزی را افزایش دهد. این مزیت می‌تواند به افزایش چربی سوزی بدن و کاهش وزن کمک کند. علاوه‌بر این، زنجبیل دارای خاصیت سرکوب کنندگی اشتها است. این مزیت می‌تواند به کنترل کالری دریافتی و لاغری کمک کند. بنابراین در کنار داشتن یک رژیم غذایی و یک برنامه بدنسازی شخصی، مصرف دمنوش زنجبیل توصیه می‌شود.
دریافت رژیم لاغری اثربخش حاوی دمنوش‌های گیاهی از فیت کلاب!
اگرچه دمنوش‌های لاغری فواید خوبی برای کاهش وزن دارند، اما به تنهایی کارساز نیستند. دمنوش‌های گیاهی مثل زنجبیل به افزایش متابولیسم و کاهش وزن کمک می‌کنند، اما بدون یک رژیم غذایی نتیجه‌ای ندارند. مشاوره با مربی حرفه‌ای می‌تواند به شما در تهیه رژیم لاغری حاوی دمنوش‌های گیاهی کمک کند.
مربیان قادرند با توجه به ترکیب بدنی و زمینه ژنتیکی شما برنامه بدنسازی و رژیم غذایی اختصاصی طراحی کند. همه این فاکتورها در کنار هم می‌توانند شما را به اهداف تناسب اندام برسانند. رژیم غذایی، برنامه بدنسازی، دمنوش‌های لاغری و مکمل‌ها زمانی به لاغری شما کمک می‌کنند که آگاهانه و حرفه‌ای در یک برنامه گنجانده شوند.
برای داشتن بهترین برنامه لاغری با کمترین هزینه ممکن می‌توانید از فیت کلاب کمک بگیرید. مربیان بدنسازی و کارشناسان تغذیه فیت کلاب آماده‌اند تا در سریع‌ترین زمان ممکن شما را به نتیجه دلخواه برسانند. به منظور بهره‌مند شدن از چنین مزایایی با شماره 02191090095 در تماس باشید.
[elementor-template id=”25395″]
سوالات متداول
آیا دمنوش زنجبیل عوارض جانبی هم دارد؟
به طور کلی، مصرف دمنوش زنجبیل ایمن و بی‌خطر است. با این حال، برخی از افراد ممکن است عوارضی مانند تپش قلب، سوزش معده یا واکنش‌های آلرژیک را تجربه کنند. بهتر است در ابتدا مقدار کمی از دمنوش را میل کنید تا از تأثیرات زنجبیل بر بدن خود آگاهی داشته باشید.
آیا احتمال تداخل دارویی دمنوش زنجبیل وجود دارد؟
دمنوش زنجبیل ممکن است با برخی داروها مانند رقیق کننده‌های خون یا داروهای ضد انعقاد تداخل داشته باشد. همچنین بیماران دیابتی نیز نباید خودسرانه مصرف زنجبیل را به برنامه روزانه خود اضافه کنند. قبل از مصرف دمنوش زنجبیل با پزشک معالج مشورت کنید.
آیا دمنوش زنجبیل برای کاهش چربی دور شکم موثر است؟
دمنوش زنجبیل به طور غیرمستقیم بر کاهش چربی شکم موثر است. این دمنوش با افزایش متابولیسم و تسریع چربی سوزی به کاهش وزن کمک کند. با این حال، کاهش نقطه‌ای و هدفمند چربی با مصرف دمنوش امکان‌پذیر نیست. برای این هدف باید برنامه بدنسازی اختصاصی داشته باشید.