اکثر غذاهای نونی، به سادگی و بدون دردسر تهیه می‌شوند. این غذاها معمولاً برای وعده شام یا ناهار مناسب هستند. اگر یک خانم خانه‌دار هستید و هر روز آشپزی می‌کنید، به احتمال زیاد برای انتخاب غذا با مشکل مواجه خواهید شد. گاهی اوقات ممکن است هیچ ایده جدیدی به ذهن شما نرسد. این مسئله برای افرادی که رژیم‌های غذایی لاغری یا چاقی را دنبال می‌کنند اهمیت بیشتری دارد.
زیرا این افراد باید برنامه غذایی خاصی داشته باشند و از مصرف غذاهای نامناسب پرهیز کنند. در ادامه این مطلب از مجله تخصصی فیت کلاب قصد داریم طرز تهیه غذای نونی کم هزینه را برای شما بیان کنیم. بنابراین پیشنهاد می‌کنیم تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
دستور پخت غذاهای نونی
غذاهای نونی بسیار متنوع هستند و در تمامی کشورهای جهان محبوبیت دارند. این غذاها سریع‌تر از غذاهای برنجی تهیه می‌شوند و معمولاً رسپی ساده‌ای دارند. با این حال می‌توانید با کمی که خلاقیت، غذاهای نونی لذیذی تهیه کنید که مورد علاقه خانواده شما باشد. در ادامه دستور تهیه برخی از غذاهای نونی کم هزینه را برای شما بیان می‌کنیم.
1.املت پنیری
یکی از بهترین غذاهای نونی ساده و سریع، املت پنیری است که با چند ماده اولیه ساده مثل فلفل دلمه‌ای، روغن زیتون، پنیر کره و گوجه تهیه می‌شود. املت پنیری گزینه کاملاً مناسبی برای وعده صبحانه است. اما اگر رژیم‌های غذایی لاغری را دنبال می‌کنید، ممکن است این غذا چندان برای صبحانه مفید نباشد. در صورت لزوم می‌توانید املت پنیری را برای وعده شام مصرف کنید. این غذای لذیذ نیازی به گوشت ندارد و با کمترین هزینه تهیه می‌شود.
-
طرز تهیه املت پنیری
برای تهیه املت پنیری، ابتدا باید فلفل دلمه‌ای‌ها را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. می‌توانید با توجه به سلیقه خود، فلفل قرمز یا سبز را خرد کرده و با یکدیگر ترکیب کنید. در مرحله بعد، گوجه‌ها را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. سپس یک حبه سیر را رنده کرده یا با دست له کنید. یک تابع با اندازه متوسط بردارید و روی حرارت قرار دهید. سپس مقداری کره درون آن بریزید و کمی صبر کنید تا کره کاملاً ذوب شود. سپس فلفل دلمه‌ای و گوجه را به کره اضافه کنید و به طور کامل تفت دهید.
بهتر است در تابه را بگذارید و اجازه دهید محتویات داخل ظرف با حرارت آرام بپزد. در مرحله بعد، به تعداد دلخواه تخم مرغ اضافه کنید. توجه داشته باشید که تخم مرغ در دستور اصلی این غذا وجود ندارد. بنابراین می‌توانید با توجه به سلیقه خود تخم مرغ اضافه کنید. زمانی که محتویات داخل ظرف به طور کامل پخته شد، کمی پنیر پیتزا به آن اضافه کنید. برای اینکه یک غذای رژیمی تهیه کنید، پیشنهاد می‌کنیم مقدار بسیار کمی پنیر پیتزا به سبزیجات اضافه کنید.
[elementor-template id=”31901″]
در تابه را بگذارید و کمی صبر کنید تا پنیر کاملاً ذوب شود. سپس املت را هم بزنید و ادویه و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. می‌توانید با توجه به سلیقه خود، هر ادویه دیگری را به محتویات ظرف اضافه کنید. املت پنیری طعم بسیار لذیذی دارد و با انواع نان مثل نان جو، نان بربری یا نان ساندویچی میل می‌شود.
2.سوپ گوجه فرنگی با خامه و شیر
اگر قصد دارید برای شام یک وعده سبک و لذیذ میل کنید، پیشنهاد می‌کنیم سوپ گوجه فرنگی را انتخاب کنید. برای تهیه این غذا به چند ماده اولیه ساده مثل گوجه فرنگی، شیر، خامه، هویج، سیب زمینی، کره، جعفری و سیر نیاز دارید. همچنین می‌توانید با توجه به سلیقه خود، مقداری کرفس، پیاز و نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
البته توجه داشته باشید که سوپ گوجه فرنگی با رسپی‌های مختلفی پخته می‌شود. به عنوان مثال در برخی از رسپی‌ها نیازی به خامه یا شیر نیست. بنابراین اگر علاقه‌ای به اضافه کردن خامه یا شیر ندارید، می‌توانید رسپی‌های دیگر را امتحان کنید. خامه و شیر یا سایر مواد اولیه این غذا، به راحتی در هر خانه‌ای در دسترس هستند.
-
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی
ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. سپس یک تابه را روی حرارت قرار دهید تا کاملاً داغ شود. در مرحله بعد، کره را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه کره کاملاً ذوب شد، پیاز را با کره تفت دهید. سپس سیب زمینی، هویج و ساقه کرفس را به صورت نگینی و کوچک خرد کنید. این مواد اولیه را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
دو حبه سیر کوچک را له کرده و به مواد اولیه اضافه کنید. سپس تمام محتویات ظرف را درون یک قابلمه بریزید و دو لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. برای اینکه طعم سوپ بهتر شود، پیشنهاد می‌کنیم گوجه فرنگی‌ها را کباب کنید. در مرحله بعد، گوجه فرنگی‌ها را به مواد اولیه اضافه کنید.
می‌توانید تمام محتویات ظرف را با استفاده از یک گوشت‌کوب برقی با یکدیگر ترکیب کنید تا سوپ طعم بهتری پیدا کند. بعد از اینکه گوجه فرنگی‌ها به طور کامل پخته شد، یک لیوان شیر را روی حرارت قرار دهید و سپس به سوپ اضافه کنید. بعد از اینکه سوپ به غلظت مناسبی رسید، می‌توانید آن را درون ظرف بریزید و با کمک خامه و جعفری تزیین کنید.
3.اشکنه
اشکنه یک غذای ساده و بی دردسر است که می‌توانید در برنامه غذایی خود جای دهید. این غذا با استفاده از چند ماده اولیه ساده و کم هزینه مثل تخم مرغ، پیاز، سیب زمینی، رب، آرد و شنبلیله تهیه می‌شود. این غذا انتخاب کاملاً مناسبی برای وعده شام است. زیرا بسیار سبک می‌باشد و باعث سنگین شدن معده یا ناراحتی معده نمی‌شود.
-
طرز تهیه اشکنه
ابتدا چند عدد پیاز را پوست بگیرید و به طور کامل بشویید. سپس پیازها را به صورت نگینی خرد کنید. یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا کاملاً داغ شود. سپس مقدار کمی روغن در قابلمه بریزید و پیازها را به آن اضافه کنید. کمی صبر کنید تا پیازها کاملاً نرم و طلایی شوند. در مرحله بعد، رب گوجه فرنگی را به محتویات داخل قابلمه اضافه کنید.
رب گوجه فرنگی و پیاز را به طور کامل با یکدیگر ترکیب کنید تا رنگ رب گوجه فرنگی کمی تغییر کند. سپس ادویه‌های دلخواه خود مثل زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید. در مرحله بعد، شنبلیله خشک شده را به محتویات داخل ظرف اضافه کرده و تمامی ترکیبات را با یکدیگر مخلوط کنید. مقداری آرد را آرام آرام درون قابلمه بریزید. محتویات ظرف را کاملاً هم بزنید تا آرد گلوله نشود.
چند عدد سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت مربع‌های کوچک خرد کنید. سپس سیب زمینی‌ها را داخل قابلمه بریزید. ۳ لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید. در مرحله بعد، تخم مرغ‌ها را داخل قابلمه بشکنید و صبر کنید تا سفت شود. بعد از اینکه اشکنه به غلظت مناسبی رسید، آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا سرد شود. این غذا همراه با نان بربری، نان سنگک و نان لواش میل می‌شود و طعم بسیار لذیذی دارد.
4.فلافل
برخی افراد رژیم‌های غذایی گیاه‌خواری را دنبال می‌کنند. اگر شما نیز یکی از همین افراد هستید و علاقه زیادی به غذاهای فست فودی دارید، پیشنهاد می‌کنیم فلافل را انتخاب کنید. زیرا این غذا نیازی به گوشت ندارد و کاملاً گیاهی است. برای تهیه فلافل، به تعدادی مواد اولیه مثل نخود، سیب زمینی، پیاز، سیر، لیمو و ادویه نیاز دارید.
فلافل یک غذای سبک و نونی است که معمولاً در وعده غذایی ناهار یا شام مصرف می‌شود. ممکن است کالری این غذا کمی بالا باشد. بنابراین پیشنهاد می‌کنیم قبل از اینکه فلافل را در برنامه غذایی خود جای دهید، با متخصص تغذیه مشورت کنید.
وضعیت بدنی من به چه صورت است ؟
باید بدونیم وضعیت تناسب اندام ما به چه شکلی هست ؟ لاغریم ، اضافه وزن داریم یا وزنمون ایده آل هست. برای این که متوجه این قضیه بشیم یک شاخص معروف به اسم BMI یا شاخص توده بدنی داریم. برای حساب کردنش باید قد و وزنمون رو با جنسیت توی فرمول بزاریم از طریق جدول ها ببینیم توی چه شرایطی هستیم، اما اصلا نگران نباشید نیازی به حساب و کتاب کردن نیست. فقط کافی فرم زیر رو پر کنید و تا به صورت اتوماتیک شاخص توده بدنی شما حساب بشه و وضعیت بدنتون رو به شما نشان بده. بعد از پر کردن فرم اگر فکر کردی نیاز به یک برنامه اختصاصی تمرین و تغذیه دارید که با کمترین هزینه براتون طراحی و ارسال بشه کافی روی دکمه درخواست مشاوره کلیک کنی مشخصاتت رو بزنی تا کارشناس های ما تو اولین فرصت ( معمولا 2 روز بعد ) باهاتون تماس بگیرن و برای رسیدن به هدف راهنماییتون کنند. اگر هم عجله دارید برای دریافت برنامه اختصاصی می تونید توی سایت ثبت نام کنید و سفارش طراحی برنامه تمرین و تغذیه رو از قسمت دریافت برنامه جدید خودتون رو ثبت کنید.
محاسبه BMI - شاخص توده بدنی
-
طرز تهیه فلافل
برای تهیه فلافل ابتدا نخودها را از یک روز قبل کاملاً خیس کنید. چند بار آب نخودها را عوض کنید تا بعد از پخت کاملاً نرم شوند. نخود را به همراه پیاز خرد شده، سیر و جعفری خرد شده داخل چرخ گوشت بریزید و آن‌ها را کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید. سپس مقدار کمی نمک فلفل و سایر ادویه‌های لازم را به فلافل اضافه کنید. از یک قاشق مخصوص برای سرخ کردن فلافل استفاده کنید. قالب‌های مخصوص پخت فلافل در بازار وجود دارند که می‌توانید تهیه کنید.
اگر رژیم‌های غذایی لاغری را دنبال می‌کنید، پیشنهاد می‌کنیم برای سرخ کردن فلافل از مقدار بسیار کمی روغن یا روغن زیتون استفاده کنید. اگر خمیر فلافل به اندازه کافی خشک نبود، کافی است مقدار کمی آرد نخودچی به مواد اولیه اضافه کرده و تمام مواد اولیه را با یکدیگر مخلوط کنید. فلافل در مدت زمان بسیار کوتاهی سرخ می‌شود. بنابراین باید مراقب باشید که نسوزد و دو طرف آن سیاه نشود.
5.نان تست پنیری
این غذا معمولا برای افرادی مناسب است که رژیم‌های غذایی چاقی را دنبال می‌کنند. زیرا پنیر پیتزا کالری بالایی دارد و برای افرادی که در حال کاهش وزن هستند چندان مناسب نیست. نان تست پنیری به چند ماده اولیه بسیار ساده مثل پنیر پیتزا و نان تست نیاز دارد. این غذا یک دستور پخت ساده‌ای دارد که در ادامه برای شما بیان خواهد شد.
-
طرز تهیه نان تست پنیری
این غذا رسپی‌های گوناگونی دارد. در ادامه ساده‌ترین دستور پخت نان تست پنیری برای شما بیان خواهد شد. این غذا یکی از غذاهای نونی کم هزینه است و بهترین گزینه برای رفع گرسنگی است و به عنوان میان وعده نیز مصرف می‌شود. برای تهیه ساندویچ، ابتدا نان تست را با حداکثر دما گرم کنید.
سپس یک برش نازک از پنیر پیتزا روی نان اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل روی آن بپاشید. در مرحله بعد، یک نان دیگر را روی نان تست قرار دهید. کف سینی فر را با کره چرب کنید و برش‌های نان را روی آن قرار دهید. سپس روی نان تست را با مقداری کره بپوشانید. ۵ دقیقه صبر کنید تا نان به طور کامل طلایی شود. می‌توانید این میان وعده را با سس کچاپ یا سایر چاشنی‌ها میل کنید.
6.دوپیازه شیرازی
دوپیازه شیرازی یک غذای ساده و کم خرج برای شام است که اغلب شیرازی‌ها با آن آشنا هستند. این غذا با استفاده از چند ماده اولیه ارزان قیمت مثل سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه تهیه می‌شود. می‌توانید دوپیازه شیرازی را همراه با نان بربری، نان سنگک یا نان ساندویچی میل کنید.
-
طرز تهیه دوپیازه شیرازی
برای تهیه این غذا ابتدا تعدادی سیب زمینی را آب پز کنید. سپس پوست آن را بکنید و به صورت نگینی خرد کنید. یک ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید تا کاملاً داغ شود. سپس مقدار کمی روغن زیتون یا روغن سرخ کردنی درون ماهیتابه بریزید.
در مرحله بعد، پیازها را به صورت نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید. گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و تمام محتویات ظرف را کاملاً تفت دهید. می‌توانید نمک و ادویه را به گوجه و پیاز اضافه کنید. سپس سیب زمینی آب پز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید. برای اینکه طعم غذا بهتر شود، مقدار کمی آبلیمو به غذا اضافه کنید.
7.ساندویچ سبزیجات شیرین
اگر علاقه زیادی به ساندویچ دارید، پیشنهاد می‌کنیم ساندویچ سبزیجات را امتحان کنید که کاملاً رژیمی است تا برای افرادی که رژیم‌های لاغری را دنبال می‌کنند مناسب می‌باشد. برای تهیه این ساندویچ، به تعدادی مواد اولیه ساده مثل کاهو، برگ ریحان، سیب زمینی شیرین آب پز، خیار، پیاز و گوجه فرنگی نیاز دارید. ترجیحاً می‌توانید از آووکادو نیز استفاده کنید.
-
طرز تهیه ساندویچ سبزیجات شیرین
یک کاسه کوچک را بردارید و مقداری آووکادو را در آن له کنید. سپس نمک و فلفل را به آووکادو اضافه کنید. در یک ظرف دیگر، مقداری کره آب شده، عسل و رب خردل بریزید. سپس تمام محتویات کاسه را با یکدیگر مخلوط کنید. یک برش نان تست یا نان ساندویچ را بردارید و مقداری از مخلوط عسل و کره روی آن بمالید.
در مرحله بعد، کاهو و سیب زمینی را روی نان قرار دهید. سپس پیاز و برش گوجه فرنگی را اضافه کرده و آخرین لایه آووکادو له شده را روی سایر مواد اولیه بگذارید. در نهایت می‌توانید مقداری نمک و فلفل روی ساندویچ بپاشید و آن را میل کنید. توجه داشته باشید که این غذا با مزاج همه افراد سازگار نیست. زیرا برخی افراد به غذاهای شیرین علاقه‌ای ندارند.
[elementor-template id=”25395″]
سخن پایانی
در این مطلب درباره طرز تهیه غذای نونی کم هزینه توضیح داده شد و چند نمونه از بهترین غذاهای نونی به شما معرفی شد. نیازی نیست برای تهیه این غذاها به سراغ مواد اولیه گران قیمت مثل گوشت، مرغ و مواردی مانند این بروید. می‌توانید با استفاده از چند ماده اولیه ساده و ارزان قیمت مثل سبزیجات، تخم مرغ، سیب زمینی و مواردی مانند این، غذاهای بسیار لذیذی تهیه کنید. برخی از این غذاها برای وعده شام و برخی دیگر برای وعده ناهار و صبحانه مناسب هستند.
اگر رژیم‌های غذایی خاصی را دنبال می‌کنید، پیشنهاد می‌کنیم ابتدا با متخصصان تغذیه مشورت کرده و سپس برای انتخاب غذاهای نونی اقدام کنید. نان درست مانند برنج حاوی نشاسته است و ممکن است بر افزایش وزن تاثیرگذار باشد. بنابراین نباید به شکل خودسرانه برای مصرف غذاهای نونی اقدام کنید.
متخصصان مجموعه فیت کلاب، بهترین برنامه غذایی را به شما پیشنهاد می‌دهند تا در کوتاه‌ترین زمان ممکن به تناسب اندام برسید. این برنامه غذایی حاوی تعدادی غذاهای ساده و کم هزینه است که بسیار متنوع هستند و در سفره‌های ایرانی یافت می‌شوند. برای دریافت اطلاعات بیشتر، پیشنهاد می‌کنیم با کارشناسان مجموعه فیت کلاب تماس بگیرید.