چه کسانی نباید سرکه سیب بخورند؟ | سرکه سیب برای معده مضر است؟

چه کسانی نباید سرکه سیب بخورند؟ این سؤال این ‌روزها بیش از همیشه مطرح می‌شود، چون سرکه سیب از یک چاشنی ساده به یک ترند سلامتی تبدیل شده است. اما پشت این محبوبیت، واقعیتی مهم وجود دارد: سرکه سیب برای همه مناسب نیست و در بعضی افراد نه‌تنها فایده‌ای ندارد، بلکه می‌تواند معده، مینای دندان یا حتی سطح پتاسیم بدن را تحت فشار بگذارد.

در این مقاله از فیت کلاب، قصد داریم تا به موارد منع مصرف سرکه سیب برای برخی افراد با شرایط خاص بپردازیم. همچنین، بررسی خواهیم کرد که آیا سرکه سیب برای معده مضر است؟ و چه کسانی باید از آن دوری کنند؟

چه کسانی نباید سرکه سیب بخورند؟ موارد منع مصرف

۱. افراد مبتلا به مشکلات قلبی؛ مضرات سرکه سیب برای قلب

اگر مشکل قلبی، مصرف داروهای قلبی یا ضربان نامنظم دارید، مصرف سرکه سیب می‌تواند خطرناک باشد. چرا؟

• کاهش پتاسیم خون
• تداخل با داروها
• تشدید ضعف عضلانی

سرکه سیب در مصرف مداوم، باعث کاهش سطح پتاسیم می‌شود و این موضوع در افراد با مشکلات قلبی می‌تواند

• آریتمی
• خستگی شدید
• بی‌نظمی ضربان

ایجاد کند. علاوه بر این، با برخی داروهای ادرارآور و داروهای تنظیم ریتم تداخل دارد. بنابراین، بهتر است افراد دارای مشکلات قلبی از مصرف روزانه یا ناشتای سرکه سیب خودداری کنند.

براساس مجله سلامتی Health:

Apple cider vinegar can enhance the effects of diabetes medications, increasing the risk of hypoglycemia It may also dangerously lower potassium levels, especially when taken with digoxin (used for heart conditions).

ترجمه فارسی:
سرکه سیب می‌تواند اثر داروهای درمان دیابت را تقویت کند و خطر افت شدید قند خون را افزایش دهد. همچنین، ممکن است سطح پتاسیم را به‌ خطر اندازد، به ‌ویژه زمانی که با دیگوکسین (داروی قلب) مصرف شود.

۲. افراد دارای مشکلات دندانی نباید سرکه سیب بخورند؟

اسید قوی موجود در سرکه سیب می‌تواند به ‌راحتی مینای دندان را از بین ببرد.

• فرسایش مینای دندان
• افزایش حساسیت
• آسیب لثه

اگر دندان حساس دارید، یا مینای دندان‌تان نازک شده، مصرف سرکه سیب (خصوصاً به‌ صورت ناشتا یا بدون رقیق کردن) باعث سوزش، درد و تخریب تدریجی مینای دندان می‌شود. حتی غرغره یا دهان‌شویه با سرکه سیب هم توصیه نمی‌شود.

۳. افراد دارای مشکلات گوارشی؛ سرکه سیب برای معده مضر است؟

اگر از رفلاکس، التهاب معده یا زخم‌های گوارشی رنج می‌برید، سرکه سیب برایتان مناسب نیست. درواقع، پاسخ این سؤال که آیا سرکه سیب برای معده ضرر دارد؟ برای افراد دارای مشکلات گوارشی بله است. چرا؟

• افزایش اسیدیته معده
• تحریک رفلاکس
• بدتر شدن زخم معده

در کسانی که زخم معده دارند، ترکیب اسیدی آن باعث تشدید درد و سوزش می‌شود و رابطه‌ مشخصی بین سرکه سیب و زخم معده در مطالعات گزارش شده است. اگر معده‌ای حساس دارید، مصرف آن را به حداقل برسانید یا کاملاً حذف کنید.

۴. چه کسانی نباید سرکه سیب بخورند؛ افراد دارای دیابت نوع ۱ یا افت قند خون

سرکه سیب می‌تواند سطح قند خون را کنترل کند، اما برای افراد دیابتی، مخصوصاً دیابت نوع ۱، خطرناک است.

• نوسان قند خون
• افت شدید انرژی
• تداخل با انسولین

اگر سرکه سیب با داروها یا انسولین ترکیب شود، ممکن است باعث افت قند خون به صورت ناگهانی (هایپوگلیسمی) شود و این وضعیت بسیار خطرناک است. افراد دیابتی باید فقط با نظر پزشک استفاده کنند.

۵. سرکه سیب برای افراد دارای مشکلات کلیه مضر است؟

کلیه‌ها وظیفه خنثی‌سازی اسیدهای دریافتی را دارند. مصرف زیاد سرکه سیب می‌تواند این سیستم را مختل کند.

• افزایش بار اسیدی
• تشدید التهاب کلیه
• خطر نارسایی

در کسانی که نارسایی کلیوی یا کراتینین پایینی دارند، مصرف سرکه سیب ممکن است باعث تجمع اسید و بدتر شدن عملکرد کلیه شود. برای این گروه، حذف کامل سرکه سیب بهترین انتخاب است.

براساس مجله BUBS Naturals:

For people with healthy kidneys, moderate and diluted apple cider vinegar is unlikely to cause damage. However, for those with kidney disease, the risks likely outweigh the potential benefits.

ترجمه فارسی:
برای افرادی که کلیه‌های سالم دارند، مصرف معتدل و رقیق‌شده سرکه سیب احتمالاً باعث آسیب نمی‌شود. با این حال، برای کسانی که بیماری کلیوی دارند، ریسک‌ها احتمالاً بیشتر از فواید احتمالی هستند.

۶. چه کسانی نباید سرکه سیب بخورند؛ زنان باردار و شیرده

به طور کلی، زنان باردار و شیرده حساسیت بیشتری به مواد غذایی دارند و سرکه سیب یکی از مواردی است که این حساسیت را تشدید می‌کند.

سرکه سیب در بارداری مفیده یا مضر؟

خطرات سرکه سیب در بارداری:

• افزایش اسیدیته
• تحریک معده
• افت قند خون
• ریسک آلودگی

در دوران بارداری، دستگاه گوارش حساس‌تر از همیشه است. مصرف سرکه سیب، به‌خصوص اگر رقیق نشده باشد، باعث

• سوزش معده
• تهوع
• اسیدی شدن بیش‌ازحد معده

می‌شود و همین موضوع می‌تواند خواب و انرژی مادر را مختل کند. از طرفی مدل‌های غیر پاستوریزه احتمال آلودگی باکتریایی دارند که برای جنین اصلاً مناسب نیست. حتی مصرف روزانه در بعضی خانم‌ها باعث افت قند خون و سرگیجه می‌شود، بنابراین بهتر است در دوران بارداری سرکه سیب کنار گذاشته شود.

سرکه سیب در شیردهی مضر است؟

خطرات سرکه سیب در شیردهی:

• تغییر طعم شیر
• ناراحتی معده نوزاد
• افت انرژی مادر
• اسیدی شدن بدن

در شیردهی هر چیزی که مادر مصرف می‌کند ممکن است روی شیر اثر بگذارد. سرکه سیب ممکن است طعم شیر را تغییر دهد و بعضی نوزادها نسبت به این تغییر واکنش نشان می‌دهند. از طرفی مصرف زیاد سرکه سیب می‌تواند باعث افت انرژی و ضعف در مادر شود، چون سطح قند خون را پایین می‌آورد.

نوزادانی هم که معده حساسی دارند ممکن است بعد از مصرف مادر دل‌درد یا بی‌قراری پیدا کنند. برای همین در دوران شیردهی محدود یا حذف کردن سرکه سیب انتخاب امن‌تری است.

۷. چه کسانی نباید سرکه سیب بخورند؛ افراد مبتلا به مشکلات پوستی

خطرات سرکه سیب برای افراد مبتلا به پسوریازیس:

• افزایش التهاب
• خشکی شدید پوست
• تحریک پوستی
• بدتر شدن پلاک‌ها

افرادی که پسوریازیس دارند معمولاً پوستشان به هر نوع ماده اسیدی واکنش شدید می‌دهد. سرکه سیب چه به ‌صورت خوراکی و چه موضعی، می‌تواند خشکی پوست را بیشتر کند و باعث بالا رفتن التهاب و قرمزی شود. اسیدی بودن سرکه سیب ممکن است پلاک‌ها را تحریک کرده و دوره‌های flare-up را بیشتر کند.

حتی مصرف روزانه خوراکی سرکه سیب ممکن است تعادل الکترولیت و رطوبت پوست را به هم بریزد و علائم بیماری‌های پوستی شدیدتر شود. برای این گروه، اجتناب از سرکه سیب تصمیم ایمن‌تری است.

سرکه سیب برای چی خوبه؟

• کمک به کاهش وزن
• سلامت کبد و سم‌زدایی
• تقویت سیستم ایمنی
• سلامت استخوان‌ها و مفاصل

۱. کمک به کاهش وزن

• افزایش سیری
• کاهش اشتها
• افزایش متابولیسم

مصرف سرکه سیب می‌تواند باعث افزایش حس سیری و کاهش حجم وعده‌های غذایی شود. همچنین، متابولیسم بدن را کمی افزایش می‌دهد و به روند کاهش وزن کمک می‌کند، به شرط اینکه در کنار رژیم غذایی سالم و ورزش مصرف شود.

۲. سلامت کبد و سم‌زدایی

سرکه سیب برای کبد چرب بسیار مفید است زیرا باعث موارد زیر می‌شود:

• کاهش چربی کبد
• بهبود عملکرد کبد

یکی از مهم‌ترین فواید سرکه سیب، کمک به کبد چرب و سم‌زدایی کبد است. مصرف منظم و رقیق‌شده سرکه سیب می‌تواند به کاهش چربی کبد و بهبود عملکرد آن کمک کند، البته به‌عنوان مکمل در کنار رژیم غذایی مناسب باید در نظر گرفته شود.

۳. تقویت سیستم ایمنی با سرکه سیب

• ضد التهاب طبیعی
• افزایش دفاع بدن
• محافظت سلولی

سرکه سیب به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضد باکتریایی، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها کمک می‌کند.

۴. سلامت استخوان‌ها و مفاصل

• جذب بهتر کلسیم
• کاهش درد مفاصل
• استحکام استخوان

مصرف سرکه سیب می‌تواند به بهبود جذب کلسیم و حفظ سلامت مفاصل و استخوان‌ها کمک کرده و از بروز دردهای مفصلی پیشگیری کند.

چه کسانی نباید سرکه سیب بخورند؟ | سرکه سیب برای معده مضر است؟

همان طور که در پاسخ به سوال چه کسانی نباید سرکه سیب بخورند؟ اشاره کردیم، مشخص شد که گروه‌هایی با شرایط خاص سلامت از افراد دارای مشکلات قلبی و کلیوی گرفته تا کسانی که دچار حساسیت، گوارش ضعیف یا دیابت هستند نباید از سرکه سیب استفاده کنند.

آگاهی از موارد منع مصرف سرکه سیب نه‌تنها از بروز عوارض جانبی جلوگیری می‌کند، بلکه کمک می‌کند سرکه سیب را به شیوه‌ای ایمن و هوشمندانه مصرف کنید.