زخم معده یک بیماری نسبتاً شایع است که در شدت‌های مختلف مثل خفیف یا شدید بروز پیدا می‌کند. زخم معده شدید، بسیار آزاردهنده است و باعث بروز درد و ناراحتی خواهد شد. اکثر افراد به زخم معده خفیف مبتلا هستند. این افراد معمولاً علائم خاصی را تجربه نمی‌کنند. به همین دلیل ممکن است به رژیم غذایی خود بی‌توجه باشند.
افرادی که به زخم معده شدید مبتلا هستند، ممکن است علائمی مثل درد، حالت تهوع، اسهال یا نفخ را تجربه کنند. برخی مطالعات نشان می‌دهد، عفونت‌های باکتریایی تاثیر بسیار زیادی بر بروز بیماری زخم معده دارند. البته برخی موارد دیگر مثل بی توجهی به رژیم غذایی یا مصرف غذاهای ناسالم، بر بروز این بیماری موثر هستند.
برخی مطالعات نشان داده است، تغییر رژیم غذایی تاثیر بسیار زیادی بر درمان این بیماری دارد. مصرف صبحانه برای زخم معده و کاهش علائم آن اهمیت بسیار زیادی دارد. البته به شرط اینکه صبحانه سالم مصرف کنید. در ادامه این مطلب از مجله تخصصی فیت کلاب قصد داریم بهترین صبحانه برای زخم معده را به شما معرفی کنیم. بنابراین پیشنهاد می‌کنیم تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
زخم معده چیست؟
زخم معده نوعی زخم باز است که در پوشش یا دیواره معده ایجاد می‌شود. این زخم‌ها معمولاً در قسمت بالایی معده و در بخشی از روده ایجاد می‌شوند. شایع‌ترین علائم این بیماری شامل درد، سوزش یا نفخ شکم است. البته این بیماری در اغلب موارد دردناک نیست و علائم خاصی ندارد. رایج‌ترین علائم آن شامل سوء هاضمه، حالت تهوع و سوزش سر دل هستند. اگر احساس می‌کنید به این بیماری مبتلا هستید، باید حتماً به پزشک مراجعه کنید.
اگر به صورت مکرر علائم زخم معده را تجربه می‌کنید یا استفراغ شدیدی دارید، باید سریعاً برای درمان اقدام کنید. روش‌های مختلفی برای درمان زخم معده وجود دارد. رایج‌ترین روش برای درمان قطعی زخم معده، مصرف دارو یا تغییر رژیم غذایی است. در برخی موارد شدید، باید از روش‌هایی مثل جراحی کمک گرفت. توجه داشته باشید که سبک زندگی شما تاثیر بسیار زیادی بر این بیماری دارد. بنابراین بهتر است رژیم‌های غذایی سالم را دنبال کنید.
ویژگی صبحانه مناسب برای بیماری زخم معده
صبحانه بیماران مبتلا به زخم معده باید از برخی ویژگی‌ها برخوردار باشد. در ادامه این ویژگی‌ها را برای شما بیان می‌کنیم:
1.اسیدی نباشد
یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های صبحانه بیماران مبتلا به زخم معده، این است که به هیچ وجه اسیدی نباشد. غذاهای اسیدی باعث تحریک پوشش معده می‌شوند. این مواد غذایی می‌توانند علائم زخم معده را افزایش دهند. بنابراین پیشنهاد می‌کنیم غذاهایی مصرف کنید که اسیدیته کمی دارند. البته نوع واکنش بیماران مبتلا به زخم معده نسبت به مصرف غذاهای اسیدی با یکدیگر متفاوت است. برخی افراد به هیچ وجه نمی‌توانند غذاهای اسیدی مصرف کنند. برخی دیگر ممکن است کمی تحمل داشته باشند و واکنش کمتری نشان دهند.
2.کم چرب باشد
صبحانه بیماران مبتلا به زخم معده باید کم چرب باشد. غذاهای پرچرب به سختی هضم می‌شوند. در نتیجه فعالیت معده برای هضم و تجزیه این مواد غذایی افزایش پیدا خواهد کرد. همین مسئله باعث تحریک معده و بروز دردهای گوناگون می‌شود.
زمانی که غذای پرچرب مصرف می‌کنید، فرایند تخلیه معده با مشکل مواجه خواهد شد. بنابراین بهتر است غذاهایی را انتخاب کنید که حاوی مقدار بسیار کمی چربی هستند. چربی طبیعی جایگزین بهتری نسبت به چربی سرخ شده یا اشباع شده است.
[elementor-template id=”37773″]
3. غذاهایی که هضم آسانی دارند
صبحانه افرادی که به بیماری زخم معده مبتلا هستند، باید به راحتی هضم شود. به طور کلی مواد غذایی که بافت نرمی دارند، راحت‌تر از مواد غذای سفت و خشک هضم می‌شوند. زیرا این مواد غذایی فشار کمتری به معده وارد می‌کنند. در نتیجه، معده به راحتی می‌تواند این ترکیبات غذایی را تجزیه کند.
4.غذاهایی که حاوی مقدار کمی ادویه هستند
یکی دیگر از مهم‌ترین دلایل آسیب دیدن معده، مصرف غذاهای سرشار از ادویه است. هر چقدر صبحانه ادویه کمتری داشته باشد، معده فعالیت بهتری خواهد داشت و کمتر آسیب می‌بیند. غذاهای حاوی ادویه باعث تحریک معده و افزایش ترشح اسید معده یا آنزیم‌ها می‌شوند.
بهترین صبحانه برای بیماری زخم معده
افرادی که به بیماری زخم معده مبتلا هستند، می‌توانند ترکیبات زیر را برای وعده صبحانه مصرف کنند:
1.جو دوسر
جو دو سر یک ماده مغذی بسیار مفید برای سلامتی است. این ماده بهترین صبحانه برای زخم معده است. زیرا باعث افزایش ضخامت پوشش داخلی معده خواهد شد. بلغور جو دو سر، از معده در برابر آنزیم‌ها یا اسید معده محافظت کند. با توجه به اینکه بلغور جو دوسر به راحتی با سایر مواد غذایی ترکیب می‌شود، بهتر است دقت زیادی هنگام مصرف این ماده داشته باشید. ترجیحاً آن را با لبنیات پرچرب یا میوه‌های اسیدی ترکیب نکنید.
شیر کم چرب، انتخاب بهتری است و به معده آسیب نمی‌زند. به طور کلی جو دوسر فواید گوناگونی دارد. به عنوان مثال فیبر، پروتئین و کربوهیدرات مورد نیاز بدن شما را تامین می‌کند. به همین دلیل در برنامه غذایی اکثر ورزشکاران گنجانده می‌شود. این غذا، بهترین انتخاب برای وعده صبحانه است. زیرا شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد.
2.عسل
عسل بهترین صبحانه برای زخم معده است. همانطور که می‌دانید، این ماده دارای خواص ضد باکتریایی می‌باشد. به همین دلیل از بروز بیماری‌های عفونی و تجمع باکتری‌های مضر در معده جلوگیری می‌کند. باکتری‌های مضر تمایل دارند در محل زخم تجمع پیدا کنند. بنابراین بهتر با مصرف برخی مواد غذایی مثل عسل، از بروز این مسئله جلوگیری کنید. پژوهش‌ها نشان می‌دهد، عسل دارای خواص ضد التهابی است و باعث تحریک معده نمی‌شود.
همچنین می‌تواند التهابات شدید معده را کاهش دهد بنابراین برای افرادی که به بیماری زخم معده شدید مبتلا هستند، کاملاً مناسب است. برای دستیابی به نتایج بهتر، پیشنهاد می‌کنیم جو دو سر را با عسل ترکیب کرده و میل کنید. البته ممکن است این ماده برای همه بیماران مناسب نباشد. بنابراین بهتر است در ابتدا مقدار کمی از این ماده را مصرف کنید. اگر بدن شما واکنش نشان نداد، می‌توانید مصرف آن را افزایش دهید.
2.نان تست سبوس دار
نان تست سبوس‌دار، مناسب‌ترین صبحانه برای زخم معده است. بافت این نان نرم است. به همین دلیل به راحتی جویده می‌شود و به آسانی در معده هضم خواهد شد. بنابراین باعث تحریک معده نمی‌شود. پژوهش‌ها نشان می‌دهد، نان تست سبوس‌دار حاوی مقدار زیادی فیبر محلول است. ترکیبات غذایی که حاوی فیبر محلول هستند، به راحتی در معده هضم می‌شوند. فیبر محلول ماده‌ای است که آسانی در آب حل می‌شود و بافت ژله‌ای مانند پیدا می‌کند. این ماده به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند و از روده محافظت خواهد کرد.
3.سبزیجات پخته شده
می‌توانید سبزیجات پخته شده را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. پیشنهاد می‌کنیم تا حد امکان سبزیجات خام را در وعده صبحانه میل نکنید. زیرا سبزیجات خام حاوی مقدار زیادی فیبر نامحلول است که به سختی در معده تجزیه می‌شود. بنابراین، ممکن است باعث تحریک معده شود و علائم بیماری زخم معده را افزایش دهد. همچنین برخی پژوهش‌ها نشان داده است، سبزیجات خام باعث افزایش التهابات معده می‌شود و هنگام هضم غذا گاز تولید می‌کند.
همانطور که می‌دانید، گاز باعث نفخ معده می‌شود و علائم بیماری زخم معده را افزایش می‌دهد. برخی سبزیجات مثل گوجه فرنگی، پیاز و فلفل دلمه‌ای، به هیچ وجه نباید به صورت خام مصرف شوند. این سبزیجات خاصیت اسیدی دارند و باعث تحریک پوشش معده می‌شوند. پیشنهاد می‌کنیم ابتدا این سبزیجات را بپزید و آنها را به صورت بخارپز یا آب پز مصرف کنید.
4.تخم مرغ
تخم مرغ آب پز و برخی ترکیبات غذایی دیگر مثل ماست یا پنیر، سرشار از پروتئین هستند و به رشد عضلات کمک می‌کنند. این ترکیبات غذایی، بهترین صبحانه برای زخم معده هستند. همانطور که می‌دانید، پروتئین باعث ترمیم زخم و بهبود بافت آسیب دیده می‌شود. زخم معده به مرور زمان گسترش پیدا می‌کند و آسیب‌های شدیدتری به بدن وارد خواهد کرد. بنابراین بهتر است با مصرف مواد غذایی سرشار از پروتئین، از بروز این مسئله جلوگیری کنید.
پروتئین به رشد بافت و سلول نیز کمک می‌کند. بنابراین برای بهبود زخم و رشد مجدد بافت آسیب دیده، باید پروتئین مصرف کنید. تخم مرغ سرشار از پروتئین است و بسیاری از مواد غذایی مورد نیاز بدن شما را تامین می‌کند. ترکیبات موجود در این ماده، به کنترل التهاب و ترمیم زخم کمک می‌کنند. همچنین مانع از افزایش ترشح اسید معده می‌شوند. البته مدتی طول می‌کشد تا ترکیبات غذایی حاوی پروتئین در معده هضم شوند. بنابراین بهتر است قبل از مصرف این مواد غذایی با پزشک مشورت کنید.
5.میوه تازه
میوه تازه و سالم، انتخاب مناسبی برای وعده صبحانه است البته توجه داشته باشید که همه میوه‌ها برای بیماران مبتلا به زخم معده مناسب نیستند. بهتر است میوه‌هایی را انتخاب کنید که خاصیت اسیدی کمی دارند. این میوه‌ها علائم زخم معده را کاهش می‌دهند. از طرفی، ویتامین‌های مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند. مقدار زیادی فیبر و مواد معدنی در میوه وجود دارد که باعث افزایش سلامت و بهبود سیستم ایمنی بدن می‌شود.
همچنین میوه‌ها حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی هستند و بافت آسیب دیده را ترمیم می‌کنند. سوال مهمی که در این میان ایجاد می‌شود، این است که چه میوه‌هایی را در وعده صبحانه مصرف کنیم؟ بعضی میوه‌ها مثل انواع توت و تمشک، دارای خاصیت ضد التهابی هستند و اسیدیته کمی دارند. بنابراین می‌توانید آنها را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. این ترکیبات به بهبود زخم معده نیز کمک می‌کنند. میوه‌هایی مانند تمشک، هلو، آلو، خرما، سیب و آووکادو برای صبحانه مناسب هستند.
وضعیت بدنی من به چه صورت است ؟
باید بدونیم وضعیت تناسب اندام ما به چه شکلی هست ؟ لاغریم ، اضافه وزن داریم یا وزنمون ایده آل هست. برای این که متوجه این قضیه بشیم یک شاخص معروف به اسم BMI یا شاخص توده بدنی داریم. برای حساب کردنش باید قد و وزنمون رو با جنسیت توی فرمول بزاریم از طریق جدول ها ببینیم توی چه شرایطی هستیم، اما اصلا نگران نباشید نیازی به حساب و کتاب کردن نیست. فقط کافی فرم زیر رو پر کنید و تا به صورت اتوماتیک شاخص توده بدنی شما حساب بشه و وضعیت بدنتون رو به شما نشان بده. بعد از پر کردن فرم اگر فکر کردی نیاز به یک برنامه اختصاصی تمرین و تغذیه دارید که با کمترین هزینه براتون طراحی و ارسال بشه کافی روی دکمه درخواست مشاوره کلیک کنی مشخصاتت رو بزنی تا کارشناس های ما تو اولین فرصت ( معمولا 2 روز بعد ) باهاتون تماس بگیرن و برای رسیدن به هدف راهنماییتون کنند. اگر هم عجله دارید برای دریافت برنامه اختصاصی می تونید توی سایت ثبت نام کنید و سفارش طراحی برنامه تمرین و تغذیه رو از قسمت دریافت برنامه جدید خودتون رو ثبت کنید.
محاسبه BMI - شاخص توده بدنی
6.گوجه فرنگی
ترکیب گوجه فرنگی و پنیر بسیار لذیذ است. این ترکیب یکی از غذاهای مفید برای زخم معده است و در صبحانه اکثر افراد ایرانی جای دارد. مطالعات نشان می‌دهد، گوجه فرنگی حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است.
این سه ترکیب به بهبود زخم معده و کاهش علائم آن کمک می‌کنند. پیشنهاد می‌کنیم گوجه فرنگی را به صورت تازه تهیه کرده و در کنار پنیر یا تخم مرغ میل کنید. همچنین می‌توانید آب آن را تهیه کنید. البته بهتر است قبل از مصرف گوجه فرنگی یا سایر سبزیجات و میوه‌ها با پزشک مشورت کنید. زیرا ممکن است بدن شما نسبت به یک ماده غذایی خاص حساسیت داشته باشد.
از مصرف کدام ترکیبات غذایی در وعده صبحانه اجتناب کنیم؟
بهتر است از مصرف برخی مواد غذایی در وعده صبحانه خودداری کنید. به طور کلی غذاهای اسیدی تند یا چرب، به هیچ وجه برای وعده صبحانه مناسب نیستند. البته مواد غذایی بر روی بدن هر فرد به شکل متفاوتی تاثیر می‌گذارد. برخی مواد غذایی نامناسب برای بیماران مبتلا به زخم معده، شامل موارد زیر هستند. (بهتر است این مواد غذایی در وعده صبحانه گنجانده نشوند یا تحت نظر پزشک مصرف شوند):
- شیر ساده و شیر شکلات
- کاکائو و کولا داغ
- هر نوشیدنی حاوی کافئین
- قهوه معمولی و بدون کافئین
- چای نعناع و نعناع
- چای سبز و سیاه، با کافئین یا بدون کافئین
- آب پرتقال و گریپ فروت
- نوشیدنی‌های الکلی
- فلفل سیاه و قرمز
- پودر فلفل قرمز
- دانه خردل و جوز هندی
- شکلات
- گوشت‌های پرچرب، مانند سوسیس، سالامی، بیکن، ژامبون
[elementor-template id=”25463″]
سخن پایانی
در این مطلب به طور کامل درباره صبحانه برای زخم معده توضیح داده شد. زخم معده یک بیماری شایع است که باعث بروز درد و ناراحتی می‌شود. معمولاً درد معده بعد از مصرف غذا افزایش پیدا می‌کند. افرادی که به بیماری زخم معده خفیف مبتلا هستند، درد یا ناراحتی شدیدی را تجربه نمی‌کنند.
اما بیمارانی که به زخم معده شدید مبتلا هستند؛ ممکن است بعد از مصرف مقدار کمی ادویه یا سایر ترکیبات مضر، درد شدیدی را در ناحیه معده احساس کنند. مصرف صبحانه کامل و سالم، تاثیر بسیار زیادی بر بهبود فعالیت معده و کاهش علائم زخم معده شدید دارد. برخی مواد غذایی مفید برای صبحانه شامل جو دوسر، عسل و مواردی مانند این هستند.
بهتر است قبل از مصرف این مواد غذایی، به متخصصان تغذیه مراجعه کرده و برنامه غذایی دریافت کنید. متخصصان تغذیه مجموعه فیت کلاب، بهترین رژیم غذایی برای کاهش علائم زخم معده را به شما معرفی می‌کنند. برای کسب اطلاعات بیشتر و دریافت دستور غذا برای زخم معده، پیشنهاد می‌کنیم با کارشناسان این مجموعه تماس بگیرید.