پنیر کاله: «صبحی که نکوست از پنیرش پیداست!» تبلیغات که تموم شد، تلویزیون رو خاموش کردم و آماده شدم تا برم باشگاه. توی این یک سال که به نتیجه دلخواهم نرسیدم. امیدوارم بعد از این، همه چیز تغییر کنه. امروز مربی من عوض می‌شه. چون احساس کردم مربی قبلی نمی‌تونه بهم کمک کنه و تاثیری روی تناسب اندام من نداشته. 

من در یک سال اخیر کاهش وزن چشمگیری داشتم. اما نتونستم به حجم عضلانی دلخواه خودم برسم. اتفاقا برنامه غذایی مناسبی رو هم دنبال می‌کردم. نمی‌دونستم مشکل کجا بود. یا شاید هم خودم رو گول می‌زدم و می‌دونستم دقیقاً مشکل کجاست. مربی قبلی چندین بار از من درخواست کرد که مکمل پروتئینی مصرف کنم. 

چون مصرف گوشت من خیلی پایینه و تمایل چندانی هم برای مصرف تخم مرغ و لبنیات ندارم. البته واقعاً نمی‌تونم روزی ۱۵تا تخم مرغ مصرف کنم تا پروتئین مورد نیاز برای رشد عضلاتم فراهم بشه! مربی جدید، من رو گوشه باشگاه دید که خسته و بی‌حوصله نشستم. قضیه رو براش تعریف کردم.

 گفت:«می‌دونم مشکل اصلی تو چیه، چون با مربی قبلی صحبت کردم.» شرایط کاری تو جوری نیست که بتونی مکمل‌های پروتئینی خارجی و گرون قیمت بخری. بهش نگاه کردم و گفتم:«دقیقاً! من پول باشگاه رو هم به زور پرداخت می‌کنم. چه جوری می‌تونم هر ماه یا هر چند ماه یکبار مکمل پروتئینی بخرم؟»

 بهم نگاه کرد و گفت:«چرا پروتئین وی کالا رو امتحان نمی‌کنی؟ هم قیمت مناسب‌تری داره، هم نتیجه‌اش مثل مکمل‌های پروتئینی دیگه است. اگر هنوز اطلاعاتی درباره این مکمل نداری، بیا با هم یکم در موردش صحبت کنیم تا من ویژگی‌های مکمل پروتئین وی کاله رو برای تو بیان کنم.»

پروتئین وی چیست؟ 

پروتئین وی ماده‌ای است که از شیر و لبنیات تهیه می‌شود. این مکمل طرفداران بسیار زیادی در بین ورزشکاران دارد. زیرا باعث افزایش حجم توده عضلانی بدون چربی می‌شود. افرادی که به دنبال یک روش ساده برای افزایش پروتئین دریافتی روزانه خود هستند، می‌توانند این مکمل را به رژیم خود اضافه کنند. 

پروتئین وی شامل تمامی ۹ آمینواسیدهای ضروری نیاز بدن انسان است. این آمینواسیدها برای انجام فرایندهای حیاتی مثل تولید پروتئین جدید، تولید هورمون و تولید انتقال دهنده‌های عصبی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

 در حال حاضر، این ماده پروتئینی به انواع محصولات غذایی صنعتی مثل بستنی و شیک‌های پروتئینی اضافه می‌شود. همچنین می‌توان از آن برای تولید مکمل‌های دیگر استفاده کرد. این ماده نه تنها برای بهبود عملکرد ورزش مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه فواید گوناگونی برای بدن دارد و به حفظ سلامتی بدن نیز کمک می‌کند.

ترکیبات سازنده پروتئین وی کاله

در یک پیمانه پودر پروتئین وی کاله که وزنی برابر با ۳۲.۵ گرم دارد، ۱۲۰ کالری انرژی وجود دارد. مقدار کل چربی برابر با ۵ درصد و مقدار کلسترول برابر با ۱۸ درصد یا ۵۵ میلی‌گرم است. برخی از مهم‌ترین ترکیبات سازنده پودر پروتئین وی کاله شامل گلوتامین، (BCAA)، پروتئین، سیستئین و کربوهیدرات هستند. این ترکیبات تاثیر بسیار زیادی بر سلامتی بدن دارند و دارای خواص گوناگونی هستند.

تاثیر ترکیبات سازنده پروتئین وی کاله بر بدن 

همانطور که گفته شد یکی از مهم‌ترین ترکیبات موجود در پروتئین وی کاله گلوتامین است. این ماده می‌تواند به رشد عضلات کمک کند. در هر پیمانه از پروتئین وی کاله در حدود ۴ گرم گلوتامین وجود دارد. این ماده نوعی اسیدآمینه غیر ضروری بدن است که در بافت استخوانی، ماهیچه‌ها و پلاسما یافت می‌شود.

 مهم‌ترین وظیفه این آمینواسید در بدن کمک به افزایش حجم عضلات و تولید پروتئین است. در واقع گلوتامین برای افزایش ترشح هورمون رشد در بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. بنابراین این محصول برای ورزشکارانی که قصد دارند در کوتاه‌ترین زمان ممکن به نتیجه برسند، مناسب است. 

این ترکیبات برای تامین انرژی بدن ورزشکاران مورد استفاده قرار می‌گیرند. در نتیجه بدنسازان می‌توانند تمرینات ورزشی را با کیفیت و قدرت بیشتری انجام دهند. علاوه بر این آمینواسیدهای شاخه‌دار موجود در پروتئین وی کاله، به ترمیم بافت عضلانی کمک می‌کنند. یکی دیگر از مهم‌ترین آمینواسیدهای موجود در پروتئین وی کاله، سیستئین است که استرس و اضطراب را کاهش می‌دهد و از بروز بیماری سرطان جلوگیری می‌کند.

روش مصرف پروتئین وی کاله

نحوه مصرف این محصول اهمیت بسیار زیادی دارد. برای مصرف این ماده، بهتر است ابتدا یک پیمانه از پودر پروتئین وی کالا را با ۱۳۰ سی سی آب مخلوط کنید. می‌توانید به جای استفاده از آب از سایر نوشیدنی‌ها مثل شیر کم چرب یا شیر بدون چربی استفاده کنید.

 می‌توان ترکیب به دست آمده را در حدود نیم ساعت بعد از تمرین مصرف کرد. البته بهتر است برای اطلاع یافتن از نحوه مصرفی و زمان مصرف پروتئین وی کاله، با متخصصان تغذیه و مربیان ورزشی مصرف کنید. زیرا می‌توان این پیمانه را تا ۳ ساعت قبل از تمرین نیز مصرف کرد. این محصول برای تهیه انواع اسموتی و شیک‌های پروتئینی مورد استفاده قرار می‌گیرد و به عنوان میان وعده نیز مصرف می‌شود.

فواید مصرف پروتئین وی کاله

برخی از مهم‌ترین مزایای مصرف پروتئین وی کاله شامل موارد زیر هستند:

• رشد عضلات 

یکی از مهم‌ترین مزایای مصرف این ماده، کمک به رشد عضلات است. همانطور که گفته شد، این محصول می‌تواند آمینواسیدهای مورد نیاز بدن انسان را فراهم سازد. این آمینواسیدها برای رشد بافت ماهیچه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرند. علاوه بر این ترکیبات موجود در این مکمل، باعث آزاد شدن هورمون‌های مختلف مثل انسولین می‌شوند. بعضی هورمون‌ها باعث تحریک ماهیچه‌های بدن می‌شوند و حجم این عضلات را افزایش می‌دهند.

• بهبود فعالیت های ورزشی 

از دیگر مزایای مصرف پروتئین وی کاله، بهبود عملکرد ورزشکاران است. ترکیبات موجود در این ماده، می‌توانند انرژی مورد نیاز بدن ورزشکاران را فراهم سازند. در نتیجه ورزشکاران و بدنسازان قادر خواهند بود فعالیت‌های ورزشی سنگین انجام دهند و انرژی بیشتری برای انجام دادن تمرینات قدرتی داشته باشند. همین مسئله بر کیفیت عملکرد ورزشکار تاثیر می‌گذارد.

• افزایش چربی سوزی 

از دیگر مزایای مصرف پروتئین وی کاله افزایش چربی سوزی است. افرادی که اضافه وزن شدیدی دارند، می‌توانند این پروتئین را به رژیم خود اضافه کنند. زیرا ترکیبات موجود در این ماده برای کاهش چربی‌های بدن مناسب هستند. 

مطالعات انجام شده نشان می‌دهد مصرف این محصول برای بازه زمانی یک ماهه، باعث کاهش درصد چربی کبد تری گلیسیرید خون و کلسترول بد بدن می‌شود. بنابراین اگر قصد دارید به تناسب اندام برسید و چربی‌های اضافی بدن خود را کاهش دهید، پیشنهاد می‌کنیم با متخصصان تغذیه مشورت کرده و مکمل پروتئین وی کاله مصرف کنید.

• بهبود سیستم ایمنی

ترکیبات مغذی گوناگونی در این محصول وجود دارد. این ترکیبات می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. مصرف منظم پروتئین وی کاله باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی می‌شود و بدن شما را در برابر انواع بیماری‌ها مقاوم می‌سازد. علاوه بر این از بروز احساس خستگی و کسلی شدید جلوگیری می‌کند. 

• حلالیت زیاد 

از دیگر فواید مصرف پودر پروتئین وی برند کاله، حلالیت بالای آن است. این ماده به راحتی در انواع نوشیدنی‌ها مثل شیر یا آب حل می‌شود. بنابراین تنها کاری که باید انجام دهید، این است که مقدار مشخصی از پودر پروتئینی را در بطری بریزید و مقداری آب روی آن اضافه کنید. سپس با چند تکان ساده در آب یا نوشیدنی حل خواهد شد. حلالیت بالای پودر پروتئینی مزایای دیگری نیز دارد. به عنوان مثال میزان جذب این ماده در بدن را افزایش می‌دهد.

• بدون لاکتوز 

یکی دیگر از مهم‌ترین فواید این محصول، این است که دارای لاکتوز نیست. بنابراین افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، می‌توانند به راحتی این محصول را به رژیم خود اضافه کنند و از مزایای آن بهره‌مند شوند.

عوارض و مضرات پودر پروتئین وی کاله

این ماده ممکن است مانند بسیاری از مکمل‌های ورزشی دارای برخی عوارض و مضرات باشد. بنابراین بهتر است قبل از خرید پودر پروتئین وی کاله از عوارض آن مطلع شوید. توجه داشته باشید که مصرف متعادل این مکمل با عوارض خاصی همراه نیست. اما مصرف بیش از حد آن باعث بروز برخی عوارض می‌شود. عوارض پروتئین وی کاله شامل موارد زیر هستند: 

• مشکلات گوارشی
• مشکلات کبدی و کلیوی
• پوکی استخوان
• افزایش وزن
• ایجاد آکنه
• مشکلات پوستی
• احساس خستگی

مزه پروتئین وی کاله

این محصول با طعم‌های مختلفی وارد بازار می‌شود. یکی از مهم‌ترین مزایای پروتئین وی کاله این است که از اسانس‌های با کیفیت اروپایی تهیه می‌شود. به همین دلیل مزه آن بسیار عالی است. 

سه طعم محبوب این محصولات شامل پروتئین وی کاله شکلاتی، وانیلی و کوکی هستند. در نتیجه ورزشکاران می‌توانند محصولات مورد علاقه خود را با توجه به سلیقه شخصی خود خریداری کنند. 

هشدار مصرف پروتئین وی کاله

گاهی اوقات ممکن است برخی افراد نسبت به ترکیبات سازنده پروتئین وی کاله حساسیت داشته باشند. بنابراین بهتر است قبل از مصرف با یک پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. اگر به هر یک از ترکیبات موجود در این محصول حساسیت داشتید، به سرعت مصرف آن را متوقف کنید.

 همه افراد می‌توانند این ماده را مصرف کنند. اما بانوان باردار یا شیرده، افراد مبتلا به بیماری‌های خاص و افرادی که داروهای خاصی مصرف می‌کنند، بهتر از قبل از خرید این مکمل پروتئینی با پزشک مشورت کنند. همچنین افراد زیر ۱۸ سال نیز باید با مجوز پزشک برای خرید این ماده اقدام کنند.

اگر تا این جای مقاله به جواب سوالات خودتون نرسیدین میتوانید با مراجعه به تالارگفتوگو فیت کلاب سوالات خودتون رو از متخصصین ما بپرسید.

بهترین بازه زمانی مصرف پروتئین وی کاله

یکی از مهم‌ترین سوالاتی که برای بسیاری از افراد ایجاد می‌شود، این است که چه زمانی می‌توانیم پروتئین وی کالا را مصرف کنیم؟ زمان مصرف این ماده با توجه به اهداف شما متفاوت است. به عنوان مثال اگر قصد کاهش وزن دارید، باید این ماده را در بین وعده‌های غذایی اصلی مصرف کنید.

 مصرف این محصول به عنوان میان وعده باعث کاهش اشتها می‌شود. در نتیجه کالری دریافتی روزانه شما کاهش پیدا خواهد کرد. بدنسازانی که تمرینات قدرتی انجام می‌دهند، می‌توانند مکمل پروتئین وی را ۱۵ تا ۶۰ دقیقه بعد از تمرینات ورزشی مصرف کنند.

 مقدار مصرف این ماده برای بدنسازان به عوامل مختلفی بستگی دارد. به عنوان مثال شدت فعالیت‌های ورزشی، نوع فعالیت‌های بدنی، شرایط جسمانی شخص و مواردی مانند این، بر زمان مصرف پودر پروتئین وی تاثیر می‌گذارند.

سخن پایانی

ممنون که تا این قسمت از مطلب با من همراه بودی. همونطور که دیدی، پروتئین وی کاله مزایای مختلفی برای بدن داره. به عنوان مثال به رشد ماهیچه‌ها کمک می‌کنه و باعث تنظیم قند خون و افزایش احساس سیری می‌شه. بنابراین می‌تونه یک مکمل عالی برای بدنسازها و ورزشکارا باشه. 

البته این مکمل صرفاً برای ورزشکارا مناسب نیست. افراد عادی هم می‌تونن این مکمل رو مصرف کنن. پروتئین وی کالا از آب پنیر و لبنیات تهیه می‌شه. این ماده سرشار از مواد مغذی ویتامین و آمینواسیدهای ضروری بدنه. البته این محصول مانند هر محصول دیگه‌ای می‌تونه دارای برخی عوارض و مضرات باشه. یعنی مصرف بیش از حد این مکمل توصیه نمی‌شه.

 بهتره برای تعیین زمان مصرف یا نحوه مصرف مکمل‌های پروتئین وی با متخصص‌های مجموعه فیت کلاب مشورت کنین. متخصص‌های این مجموعه بهترین برنامه غذایی رو در اختیار تو قرار می‌دن تا در بازه زمانی کوتاهی به تناسب اندام برسی. اگر هنوز هم برای دریافت برنامه غذایی مطمئن نیستی، پس بهتره گوشی تلفن رو برداری و با کارشناس‌های مجموعه تماس بگیری.

حدود ۵ دقیقه بعد از اینکه تزریقم تموم شد، کلینیک رو ترک کردم. با تعجب به خواهرم گفتم:«این چی بود؟ انگار دوپینگ کردم! همین چند دقیقه پیش داشتم می‌مردم. تمام دردهای عالم رو سرم هوا شده بود. مگه می‌شه آخه همچین چیزی؟ چی بود داخل این آمپوله؟» خواهرم گفت:«چیزی نیست. دکتر برات نوروبیون تجویز کرده بود. یه آمپول تقویتیه.»

 گفتم:«نوروبیون چی هست؟ عوارض نداشته باشه؟ آخه خیلی حالم خوب شده. حس می‌کنم سرحال شدم و انرژی بیشتری دارم!» با بی حوصلگی جواب داد:«تو هم که به همه چیز شک داری! حتماً دکتر صلاح دونسته برات تقویتی تجویز کنه.» دیگه چیزی نگفتم و به فکر فرو رفتم.

 واقعا اگه یک آمپول تقویتی بتونه انقدر حال منو خوب کنه، ترجیح میدم هر وقت خسته شدم برم یه آمپول تزریق کنم! فهمیدم که فکرمو به زبون آوردم! چون خواهرم سریع به این مسئله واکنش نشون داد:«نری این کارو انجام بدی‌ها! تزریق بیش از حد آمپول تقویتی به بدنت آسیب می‌زنه. اول از همه باید ببینی بدنت به کدوم ماده معدنی یا ویتامین نیاز داره. متناسب با اون، یکی از آمپول‌های تقویتی مثل آمپول تقویتی آهن یا B12 برای تجویز می‌شه.»

 اگر تو هم مثل من بعضی وقتا احساس خستگی شدیدی داری و حس می‌کنی بدنت بی‌رمق شده، بهتره این مطلب رو تا انتها مطالعه کنی و اطلاعات بیشتری درباره انواع آمپول‌های تقویتی به دست بیاری.

انواع آمپول تقویت کننده بدن

آمپول‌های تقویت انواع مختلفی دارند. برخی افراد آمپول‌های تقویتی را با نام نوروبیون می‌شناسند. در حالی که نوروبیون صرفاً یکی از آمپول‌های تقویت کننده بدن است. برخی از مشهورترین آمپول‌ها شامل موارد زیر هستند: 

آمپول تقویتی ویتامین D

یکی از مهم‌ترین مشکلاتی که اغلب مردم با آن مواجه هستند، کسل شدن یا خستگی شدید بدن است. خستگی عضلانی بر عملکرد روزمره شما تاثیر می‌گذارد. به عنوان مثال مانع از انجام دادن فعالیت‌های بدنی می‌شود. این مسئله به خصوص برای ورزشکاران و بدنسازان اهمیت بسیار زیادی دارد. در اغلب موارد، خستگی شدید بدن ناشی از کمبود ویتامین D است.

 مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، حدود ۵۰ درصد از مردم دنیا این مسئله را تجربه می‌کنند. اما افراد مسن، افرادی با پوست تیره و افراد دارای اضافه وزن شدید، بیشتر از سایر مردم دچار کمبود ویتامین D می‌شوند. همچنین افرادی که در معرض نور خورشید قرار نمی‌گیرند یا در آب و هوای سردسیر زندگی می‌کنند، خستگی عضلانی ناشی از کمبود ویتامین D را تجربه می‌کنند.

 بر اساس پژوهش‌هایی که در سال ۲۰۱۳ انجام شده است، کمبود این ویتامین به مرور زمان باعث افسردگی می‌شود. آمپول تقویتی ویتامین D به رفع این مشکل کمک می‌کند.

آمپول تقویتی ویتامین های گروه B

یکی از پرطرفدارترین آمپول‌های تقویتی، ویتامین‌های گروه B هستند. این ویتامین‌ها معمولاً در غذاهای حیوانی وجود دارند. به همین دلیل معمولا افراد گیاهخوار و وگان در معرض کمبود ویتامین‌های گروه B قرار می‌گیرند. یکی از مهم‌ترین ویتامین‌ها، ویتامین B12 است که با نام نوروبیون شناخته می‌شود. 

کمبود شدید این ویتامین باعث کاهش سطح انرژی و خستگی شدید خواهد شد. علاوه بر این احتمال بروز مشکلات دیگر مثل کم خونی وجود دارد. برخی پزشکان برای جلوگیری از بروز این بیماری و بهبود انرژی بدن، آمپول نوروبیون تجویز می‌کنند. 

البته در برخی موارد، قرص نوروبیون نیز تجویز می‌شود. با این حال مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، آمپول تاثیر بهتری بر سطح انرژی بدن دارد. جالب است بدانید برخی ورزشکاران برای بهبود عملکرد ورزشی خود مکمل‌های حاوی ویتامین B12 مصرف می‌کنند. این ویتامین باعث افزایش استقامت بدنی آن‌ها می‌شود. 

آمپول تقویتی کراتین

یکی دیگر از انواع آمپول‌ های تقویتی، آمپول کراتین است. کراتین در اغلب غذاهای حیوانی مانند گوشت قرمز و غذاهای دریایی وجود دارد. این ماده تاثیر بسیار زیادی بر بهبود عملکرد ماهیچه‌ها دارد. مکمل‌های حاوی کراتین یکی از محبوب‌ترین مکمل‌های ورزشکاران و بدنسازان هستند.

 زیرا باعث افزایش توان و حجم ماهیچه‌ها می‌شوند. بر اساس مطالعات انجام شده در انجمن بین‌المللی تغذیه ورزشی، کراتین می‌تواند سطح انرژی بدن را افزایش دهد. علاوه بر این، از آسیب‌های ورزشی شدید جلوگیری می‌کند. 

آمپول تقویتی روی

مفیدترین امپول تقویتی برای ضعف بدن، آمپول‌های حاوی روی هستند. روی یک ماده معدنی مهم برای بدن است که برای تولید انرژی و بهبود عملکرد سلول‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. آمپول‌های تقویتی حاوی روی، به حفظ سلامت پوست، تقویت سیستم ایمنی و کاهش فشارهای روزمره کمک می‌کنند. 

آمپول تقویتی آهن

آهن یکی از مهم‌ترین مواد معدنی مورد نیاز بدن است که برای تولید گلبول‌های قرمز و تامین انرژی مورد استفاده قرار می‌گیرد. کاهش سطح این ماده در بدن، باعث بروز احساس خستگی شدید می‌شود. افراد پریود، مادران باردار و شیرده، گیاهخواران، بدنسازان و ورزشکاران و برخی افراد دیگر در معرض کمبود این ماده معدنی قرار می‌گیرند و باید از آمپول تقویتی استفاده کنند.

آمپول تقویتی ال- تیانین

آمپول (L-theanine) یکی از بهترین آمپول‌های تقویتی است که برای کاهش خستگی و تامین انرژی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده نوعی اسید‌آمینه طبیعی است که در برخی گیاهان وجود دارد. 

برای بررسی اثر این ماده بر بدن، یک مطالعه در سال ۲۰۱۷ انجام شد. حدود ۲۰ مرد در این آزمایش شرکت کردند. از شرکت کنندگان درخواست شد تا هر چند وقت یکبار آمپول تقویتی ال تیانین تزریق کنند. نتیجه مطالعه نشان داد، سطح انرژی شرکت کنندگان تا حد زیادی افزایش یافته بود. 

آمپول تقویتی کوآنزیم Q10

کوآنزیم Q10 (CoQ10)، یکی از مهم‌ترین آنزیم‌های بدن است که به صورت طبیعی در بدن تولید می‌شود. این ماده در بخش‌های مختلف بدن مثل قلب، کبد و پانکراس و کلیه وجود دارد. یکی از مهم‌ترین وظایف این آنزیم، تقویت سیستم ایمنی بدن است. علاوه بر این، دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می‌باشد و التهابات بدن را از بین می‌برد. 

مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، این ماده به تامین انرژی و کاهش خستگی کمک می‌کند. برای اثبات این مسئله، یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ انجام شد. پژوهشگران متوجه شدند که ارتباط مستقیمی بین تزریق این آنزیم و کاهش خستگی وجود دارد. البته این آنزیم در برخی مواد غذایی مانند ماهی روغنی، جگر، غلات کامل و مواردی مانند این یافت می‌شود. 

اگر ترکیبات غذایی در رژیم شما وجود ندارند، بهتر است درباره تزریق این آنزیم با پزشک مشورت کنید. افرادی که داروهای رقیق کننده خون یا انسولین مصرف می‌کنند، باید قبل از تزریق دارو با پزشک تماس بگیرند. 

سایر تقویت کننده های بدن

بعضی از تقویت کننده‌های بدن که به شکل‌های مختلف مثل کپسول یا مکمل‌های خوراکی در بازار وجود دارن، شامل موارد زیر هستند: 

ماده تقویتی آشواگاندا

این ماده تقویتی باعث افزایش سطح انرژی بدن می‌شود و اضطراب درونی بدن را کاهش می‌دهد. این مکمل  برای کاهش کسلی و افزایش سطح انرژی مورد استفاده قرار می‌گیرد. بر اساس مطالعات انجام شده در سال ۲۰۱۲، عصاره ریشه آشواگاندا به کاهش سطح ترشح هورمون کورتیزول کمک می‌کند. 

برای اثبات این مسئله از شرکت کنندگان درخواست شد تا مکمل‌های خوراکی این گیاه را برای بازه زمانی ۶۰ روز مصرف کنند. نتیجه مطالعات نشان داد، این دارو می‌تواند یک مکمل ایمن برای حفظ سلامتی بدن باشد و به تقویت سیستم ایمنی کمک کند. علاوه بر این یک مطالعه دیگر نشان داد، این مکمل باعث افزایش سطح استقامت بدنی می‌شود. 

ماده تقویتی گوارانا

یکی دیگر از انواع ترکیبات تقویتی، ماده تقویتی گوارانا است. این ماده یک مکمل فاقد قند است. دوزهای غلیظ این ماده برای تامین انرژی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرند. این ماده تقویتی، حاوی ترکیبات دیگر مثل منیزیم و انواع ویتامین‌ها می‌باشد. 

به همین دلیل به حفظ انرژی ورزشکاران و بدنسازان هنگام تمرین کمک می‌کند. با کمک آن، می‌توانید عملکرد ورزشی بهتری داشته باشید. این مکمل به عنوان گیاه بومی آمازون شناخته می‌شود. علاوه بر این، برای تولید انواع نوشیدنی انرژی‌زا مورد استفاده قرار می‌گیرد. زیرا حاوی کافئین است و باعث تحریک سیستم عصبی مرکزی می‌شود. علاوه بر این بر عملکرد قلب و ماهیچه‌ها تاثیر می‌گذارد. البته مصرف بیش از حد این ماده توصیه نمی‌شود. زیرا باعث بروز عوارض گوناگون خواهد شد.

نکات مهم هنگام مصرف آمپول‌ های تقویتی

بهتر است هنگام مصرف برخی آمپول‌ها  و تقویت کننده‌ها به چند نکته توجه داشته باشید:

• ماده تقویتی آشواگاندا معمولاً آسیبی به بدن وارد نخواهد کرد و با عوارض چندانی همراه نیست. اما در برخی موارد نادر، باعث اختلال در عملکرد کبد شده است.
• آمپول CoQ10 نباید به صورت همزمان با داروهای انسولین و رقیق کننده خون مصرف شود.
• مصرف بیش از حد آمپول‌های تقویتی حاوی ویتامین D باعث افزایش سطح کلسیم خون می‌شود.
• مصرف بیش از حد کراتین باعث چاق شدن و اضافه وزن خواهند شد. علاوه بر این آب را به سمت ماهیچه‌ها هدایت می‌کند. در نتیجه ممکن است شخص احساس گرسنگی شدیدی داشته باشد.
• تزریق بیش از حد آمپول‌های تقویتی آهن، باعث بروز مشکلاتی مثل ناراحتی معده، حالت تهوع، درد شکم و استفراغ خواهد شد.
• آمپول (L-theanine) حاوی کافئین است. به همین دلیل ممکن است شخص بعد از تزریق این آمپول علائمی مثل کمبود خواب و خستگی شدید را تجربه کند. 

معرفی بهترین آمپول‌ تقویتی

یکی از مهم‌ترین سوالاتی که برای بسیاری از افراد ایجاد می‌شود، این است که بهترین آمپول تقویتی چیست؟ کدام آمپول به حفظ سلامتی کمک می‌کند و انتخاب مناسب‌تری برای تامین انرژی بدن است؟ برای انتخاب بهترین آمپول تقویتی، باید به برخی مسائل توجه داشته باشید. در وهله اول باید ببینید بدن شما به کدام ماده معدنی یا ویتامین نیاز دارد. 

علاوه بر این، باید دلیل کمبود انرژی و خستگی شدید را مشخص کنید. معمولا نوروبیون به عنوان بهترین آمپول انرژی زا شناخته می‌شود. این آمپول برای تولید گلبول‌های قرمز، بهبود سیستم عصبی، افزایش سوخت و ساز بدن و جذب مواد مغذی مورد استفاده قرار می‌گیرد. 

در نتیجه عملکرد بهتری نسبت به سایر امپول‌های تقویتی دارد. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، تزریق این آمپول از ضعف، خستگی، کم خونی، کاهش وزن و علائم عصبی مانند سوزن سوزن شدن، درد و بی‌حسی پاها، سیستم ایمنی ضعیف، افسردگی و مشکلات کبد، کلیه و مواردی مانند این جلوگیری می‌کند.

مصرف بیش از حد آمپول‌های تقویتی مضر است؟

مصرف بیش از حد آمپول‌های تقویتی به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. تمامی آمپول‌ها باید در دوز مشخص مصرف شوند. در چنین شرایطی، آسیبی به بدن وارد نمی‌کنند. اما تزریق بیش از حد این داروها باعث بروز مشکلات گوناگون خواهد شد. بنابراین حتی اگر احساس خستگی شدیدی دارید، بهتر است این آمپول‌ها را تزریق کنید. علاوه بر این، باید قبل از تزریق با پزشک تماس بگیرید و مشاوره دریافت کنید.

شرایط مهم هنگام مصرف آمپول‌ های تقویتی

• به هیچ وجه به شکل خودسرانه برای مصرف آمپول‌های تقویتی اقدام نکنید و قبل از مصرف آمپول با پزشک مشورت کنید.
• قبل از تزریق آمپول اطلاعات کاملی درباره مقدار مصرف و زمان مصرف آمپول‌ها به دست آورید. در غیر این صورت، احتمال بروز عوارض گوناگونی وجود دارد.
• تا حد امکان نباید آمپول‌های تقویتی را همزمان با یکدیگر تزریق کنید. بهتر است قبل از انجام این کار با پزشک مشورت کنید.

سخن پایانی

در این مطلب سعی کردم بهترین انواع آمپول‌های تقویتی رو بهتون معرفی کنم. این آمپول‌ها می‌تونن به تامین انرژی بدنت کمک کنن و مانع از خستگی شدید بشن. یکی از معروف‌ترین آمپول‌های تقویتی، با نام نوروبیون شناخته می‌شه که از ضعف شدید و کم خونی جلوگیری می‌کنه. 

همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شه. بهتره قبل از تزریق این آمپول‌ها با متخصص مربوطه مشورت کنین. متخصص‌های مجموعه فیت کلاب درباره انواع آمپول ویتامین و انتخاب بهترین آمپول به شما مشاوره میدن. بنابراین بهتره همین حالا گوشی تلفن رو برداری و با کارشناس‌های این مجموعه تماس بگیری. 

در کابینت رو باز کردم تا پودر کاکائو رو بردارم. با یه بسته‌بندی عجیب و غریب مواجه شدم. بسته رو آوردم پایین و بازش کردم. دیدم روش نوشته شده پروتئین وی. حدس زدم مال برادرم باشه. چون فقط اونه که از این چیزای عجیب و غریب مصرف می‌کنه! تو همین فکر و خیالات بودم که داداشم اومد تو آشپزخونه. گفت:«پروتئین من دست تو چیکار می‌کنه؟ دو ساعته دنبالشم.» 

گفتم:«خودت گذاشتی تو کابینت. حالا این چی هست؟ خسته نشدی انقدر پودر و مکمل مصرف کردی؟» گفت:«این با بقیه فرق داره.» گفتم:«مثلاً چه فرقی داره؟» گفت:«این پروتئین آب پنیره. اصلاً می‌دونی آب پنیر چی هست؟ این ماده خواصی برای بدن داره که اگه بفهمی، مطمئنم تو هم مصرفش رو شروع می‌کنی.» گفتم:«داری وسوسه‌ام می‌کنی که به وسایلت دستبرد بزنم! حالا بگو چه فایده‌ای داره.

 شاید بتونیم این پروتئین خوشمزه تو رو با هم شریک شیم.» اخماشو کرد تو هم و گفت:«به همین خیال باش. آب پنیر سرشار از مواد معدنی، ویتامین، پروتئین و کربوهیدراته.» به همین دلیل می‌تونه انواعی از مواد مغذی مورد نیاز بدن تو رو فراهم کنه. این ماده به درمان خیلی از بیماری‌ها کمک می‌کنه. اغلب ورزشکارا و بدنسازا آب پنیر رو به رژیم غذایی خودشون اضافه می‌کنن تا سریع‌تر به تناسب اندام برسن. اگه حوصله داری، می‌خوام بهت بگم که آب پنیر دقیقاً چیه و چه فایده‌ای برای بدن داره.»

آب پنیر چیست؟

آب پنیر یا پودر آب ماست یکی از فرآورده‌های به دست آمده از شیر است. این ماده معمولا در اثر اضافه کردن اسید به شیر، حرارت دادن شیر یا منعقد کردن مایع پنیر به دست می‌آید. معمولا آب به دست آمده خشک می‌شود و به صورت پودر آب پنیر مورد استفاده قرار می‌گیرد. آب پنیر خواص گوناگونی برای سلامتی بدن دارد. این ماده سرشار از پروتئین، لاکتوز و مواد معدنی است.

 علاوه بر این، تمام ۹ آمینواسیدهای ضروری مورد نیاز بدن را فراهم می‌سازد. معمولا مقدار بسیار کمی لاکتوز در آب پنیر وجود دارد. به همین دلیل برای افرادی که نسبت به لاکتوز حساسیت دارند، مناسب می‌باشد. یکی از مهم‌ترین پروتئین‌های موجود در شیر، پروتئین آب پنیر یا وی نام دارد. معمولا این دو پروتئین هنگام تولید پنیر از یکدیگر جدا می‌شوند. 

آب پنیر انواع مختلفی دارد. به عنوان مثال، آب پنیر شیرین برای تهیه مایه پنیر مورد استفاده قرار می‌گیرد. مایه پنیر نقش مهمی در انعقاد پنیر دارد و در اغلب صنایع مصرف می‌شود. نوع دوم، آب پنیر اسیدی یا آب پنیر ترش نام دارد که با استفاده از اسید تولید می‌شود. به عنوان مثال ممکن است از باکتری‌های اسید لاکتیک برای تولید آب پنیر ترش استفاده شود.

نحوه تهیه آب پنیر 

برای تهیه آب پنیر، ابتدا شیر روی حرارت قرار داده می‌شود. می‌توان از شیر گاو شیر بز یا شیر گوسفند برای تهیه آب پنیر استفاده کرد. شیر غیر پاستوریزه گزینه بهتری برای تولید این ماده است. زیرا دارای برخی باکتری‌های مناسب می‌باشد که کیفیت آب پنیر را افزایش می‌دهد. 

معمولاً در ایالات متحده آمریکا، از شیر پاستوریزه استفاده می‌شود و سپس باکتری‌های لازم به آن اضافه خواهد شد. در مرحله بعد، مقداری مایع پنیر یا باکتری‌های اسیدی مثل باکتری اسید لاکتیک به شیر اضافه می‌شود. این باکتری‌ها باعث می‌شوند تا لاکتوز شیر به اسید لاکتیک تبدیل شود.

 مایع پنیر نیز به عنوان منعقد کننده عمل می‌کند و باعث دلمه شدن یا منعقد شدن پنیر می‌شود. طی این فرایند، پروتئین جامد شیر از آب پنیر جدا می‌شود. سپس از یک صافی برای به دست آوردن آب پنیر استفاده می‌شود.

فواید و خاصیت آب پنیر 

این ماده خواص گوناگونی برای بدن دارد. در ادامه برخی از مهم‌ترین خواص آب پنیر را برای شما بیان می‌کنیم: 

• تسهیل هضم غذا 

یکی از مهم‌ترین خواص آب پنیر، تسهیل هضم غذا است. این ماده حاوی مقدار زیادی املاح و باکتری‌های مفید است که برای بهبود هضم غذا مورد استفاده قرار می‌گیرند و تاثیر بسیار زیادی بر عملکرد دستگاه گوارش دارند. مصرف این ماده به افرادی که به ترکیبات پروتئینی نیاز دارند، توصیه می‌شود.

• درمان یبوست

یکی دیگر از مهم‌ترین خواص آب پنیر، این است که به درمان بیماری یبوست کمک می‌کند. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، این ماده باعث تحریک حرکات دودی روده خواهد شد. در نتیجه فرایند دفع به شکل بهتری انجام خواهد شد و علائم بیماری یبوست کاهش پیدا می‌کند.

• کاهش وزن

اگر رژیم‌های لاغری را دنبال می‌کنید، آب پنیر گزینه کاملاً مناسبی برای شما خواهد بود. یکی دیگر از مهم‌ترین خواص این ماده، کمک به کاهش وزن است. آب پنیر شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد و باعث کاهش اشتها می‌شود. همانطور که گفته شد، به تسهیل هضم غذا کمک می‌کند و بر تخلیه روده‌ها نیز تاثیر می‌گذارد. در نتیجه می‌تواند بر کاهش وزن موثر باشد.

• درمان سلولیت

از دیگر خواص آب پنیر، درمان سلولیت است. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، مصرف منظم این ماده باعث دفع چربی‌های اضافی بدن می‌شود و به کوچک شدن شکم کمک می‌کند. در نتیجه می‌تواند سلولیت بدن را کاهش دهد.

• تنظیم قند خون

از دیگر خواص این ماده تنظیم قند خون است. افرادی که به بیماری‌های دیابتی مبتلا هستند، می‌توانند آب پنیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنند. بر اساس پژوهش‌های انجام شده، این ماده باعث ترشح انسولین در بدن می‌شود و به تنظیم یا کاهش میزان قند خون کمک می‌کند.

• تنظیم فشارخون 

این ماده می‌تواند بر تنظیم فشار خون نیز موثر باشد. زیرا سرشار از کلسیم، پتاسیم و منیزیم است. مصرف منظم این ترکیبات باعث کاهش فشار خون و تنظیم جریان خون در بدن می‌شوند.

• بهبود عملکرد ورزشکاران 

یکی دیگر از مهم‌ترین مزایای مصرف این ماده، بهبود عملکرد ورزشکاران است. با توجه به اینکه ورزشکاران فعالیت بدنی زیادی دارند، به مقدار بیشتری آب و املاح نیاز دارند. آب پنیر سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و انواع املاح معدنی است. در نتیجه به عنوان بهترین مکمل غذایی برای بهبود عملکرد ورزشی شناخته می‌شود. اغلب ورزشکاران و بدنسازان این مکمل را به رژیم غذایی خود اضافه می‌کنند.

• سرشار از آنتی اکسیدان 

یکی از خواص آب پنیر برای پوست، این است که سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی می‌باشد. علاوه بر این، یکی از مهم‌ترین آمینواسیدها به نام سیستئین در این ماده وجود دارد که باعث تولید گلوتاتیون می‌شود. گلوتاتیون یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که به زیبایی پوست، مو و ناخن کمک می‌کند. این ترکیبات می‌توانند رادیکال‌های آزاد بدن را از بین ببرند و باعث کاهش التهابات یا عفونت‌های داخلی شوند. علاوه بر این، این ترکیبات آنتی اکسیدانی از بروز بیماری‌های سرطانی جلوگیری می‌کنند. 

• تقویت مفاصل 

از دیگر خواص آب پنیر، این است که باعث تقویت مفاصل می‌شود. همانطور که گفته شد، این ماده سرشار از مواد عالی و معدنی است. این ترکیبات عالی و معدنی برای رشد و تقویت استخوان‌ها ضروری هستند. علاوه بر این، برای تحریک تولید سلول‌های بنیادی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

• تقویت سیستم ایمنی 

از دیگر خواص این ماده، تقویت سیستم ایمنی بدن است. با توجه به اینکه آب پنیر سرشار از پروتئین و اسیدآمینه است، می‌تواند باعث افزایش فعالیت‌های سلول‌های لنفوسیت T شود. این ترکیبات نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارند و برای مبارزه با عوامل بیماری زا مورد استفاده قرار می‌گیرند.

• تامین ویتامین های گروه B

مهم‌ترین خاصیت آب پنیر این است که ویتامین‌های گروه B بدن را تامین می‌کند. این ماده حاوی مقدار کمی چربی و ترکیبات مغذی دیگر است. علاوه بر پروتئین یا مواد معدنی، می‌تواند ویتامین‌های محلول در آب مانند B2 و B6 را تامین کند.

 این ویتامین‌ها برای تامین انرژی بدن و بهبود متابولیسم مورد استفاده قرار می‌گیرند. مصرف این ماده غذایی به خصوص در وعده صبحانه، تاثیر بسیار زیادی بر بهبود متابولیسم و تقویت پوست و مو دارد. 

• درمان تورم مفاصل و اندام ها

عوامل مختلفی باعث تورم مفاصل و اندام‌ها می‌شوند. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، آب پنیر از تجمع مایعات مضر در نواحی مختلف بدن جلوگیری می‌کند و به این ترتیب، باعث کاهش تورم در آن نواحی می‌شود.

• کاهش التهاب روده

برخی مسائل مثل سبک زندگی نامناسب یا دنبال کردن رژیم‌های غذایی ناسالم، باعث التهابات روده می‌شوند. بر اساس پژوهش‌های انجام شده، مصرف منظم آب پنیر باعث کاهش التهاب روده خواهد شد. التهاب روده زمانی رخ می‌دهد که سیستم گوارشی عملکرد درستی نداشته باشد. با توجه به اینکه پروتئین آب پنیر به راحتی هضم می‌شود و جذب آسانی دارد، فشاری به سیستم گوارشی وارد نمی‌کند و از تشدید التهاب روده جلوگیری خواهد کرد. 

انواع آب پنیر

به طور کلی سه نوع آب پنیر وجود دارد. در ادامه انواع آب پنیر را به شما معرفی می‌کنیم: 

• کنسانتره: یکی از انواع این ماده، آب پنیر کنسانتره است که حاوی لاکتوز می‌باشد. به همین دلیل طعم بهتری دارد. مقدار پروتئین موجود در این ماده تقریباً بین ۷۰ تا ۸۰ درصد است.
• ایزوله: نوع دوم آب پنیر ایزوله است که حاوی مقدار کمتری لاکتوز و مواد مغذی می‌باشد. ولی مقدار پروتئین آن بسیار بالا است. معمولاً بیشتر از ۹۰ درصد آب پنیر، ایزوله شامل پروتئین است. 
• هیدرولیزات: ترکیبات مغذی موجود در این ماده نسبت به نوع کنستانتره و ایزوله راحت‌تر جذب می‌شوند. علاوه بر این، این ماده به افزایش ترشح انسولین کمک می‌کند و نقش مهمی در تنظیم قند خون دارد.
• پودر آب پنیر: این ماده طرفداران بسیار زیادی در بین ورزشکاران و بدنسازان دارد. زیرا سرشار از پروتئین و کربوهیدرات است. مصرف پودر پنیر یک ساعت قبل از تمرینات ورزشی یا بعد از انجام تمرینات توصیه می‌شود. بهتر است برای آگاهی از زمان مصرف یا نحوه مصرف این ماده، با متخصصان تغذیه مشورت کنید. 

نکات مهم هنگام مصرف آب پنیر

با وجود اینکه آب پنیر خواص گوناگونی دارد، اما نباید به صورت افراطی مصرف شود. مصرف بیش از حد این ماده با عوارض گوناگونی همراه است. به عنوان مثال مطالعات انجام شده نشان می‌دهد مصرف مکرر آب پنیر برای بیشتر از دو هفته، باعث تنبل شدن روده‌ها می‌شود. این مسئله برای افرادی که به بیماری کولیت روده مبتلا هستند، اهمیت بسیار زیادی دارد.

 از دیگر عوارض مصرف بیش از حد این ماده، تهوع، افزایش حرکت دودی روده، سردرد، تشنگی و نفخ است. همچنین افرادی که به بیماری‌های کلیوی مبتلا هستند، باید قبل از مصرف آب پنیر با متخصصان تغذیه مشورت کنند. زیرا احتمال برخی بروز عوارض وجود دارد. علاوه بر این، ممکن است ترکیبات موجود در این ماده با برخی داروها تداخل داشته باشند.

اگر تا این جای مقاله به جواب سوالات خودتون نرسیدین میتوانید با مراجعه به تالارگفتوگو فیت کلاب سوالات خودتون رو از متخصصین ما بپرسید.

سخن پایانی 

در این مطلب سعی کردم به طور کامل درباره آب پنیر و ویژگی‌های اون توضیح بدم. این ماده یکی از فرآورده‌های فرعی شیره که همۀ آمینواسیدهای ضروری بدن تو رو تامین می‌کنه. ترکیبات مغذی موجود در این ماده بسیار زیاد هستن. آب پنیر پر از خاصیته. به عنوان مثال به تنظیم قند خون، تنظیم فشار خون، کاهش وزن و چیزهایی مثل این کمک می‌کنه. 

علاوه بر این التهابات روده رو کاهش میده. به خاطر اینکه سریع جذب روده می‌شه و هضم آسونی داره. با این حال مصرف بیش از حد این ماده توصیه نمی‌شه. چون ممکنه باعث بروز بعضی عوارض بشه. اگر تو هم به مصرف پروتئین آب پنیر علاقه‌مند شدی، توصیه می‌کنم برای اطلاع از بهترین زمان مصرف اب پنیر متخصص‌های مجموعه فیت کلاب مشورت کنی.

 متخصص‌های این مجموعه بهترین مکمل‌ها و بهترین برنامه غذایی رو در اختیار تو قرار می‌دن تا بدنی خوش فرم و ایده‌آل داشته باشی. برای بدست آوردن اطلاعات بیشتر کافیه همین الان گوشی تلفن رو برداری و با کارشناس‌های مجموعه تماس بگیری.

درو که باز کردم نور مستقیم خورشید خورد وسط چشمام! دستمو گرفتم بالای پیشونیم تا کمتر نور بخوره تو صورتم. فکر کن ساکن کرمان باشی، ساعت ۲ ظهر باشه و تو فقط تو همین بازه زمانی وقت باشگاه رفتن داشته باشی! تصور کن چه اتفاقی برای بدنت می‌افته! خودم متوجه شدم که بدنم دچار کم آبی شده. وقتی میرم جلوی آینه و لب‌های بی‌رنگ و صورت بی‌حالم رو که می‌بینم، متوجه می‌شم که بدنم به شدت دهیدراته شده.

تازگی‌ها انرژی بدنم هم کم شده و تمایلی برای انجام دادن فعالیت بدنی شدید ندارم. وارد باشگاه که شدم، چشمم خورد به مربی که مشغول آموزش دادن به یکی از بچه‌ها بود. تا منو دید گفت:«سامان بیا اینجا کارت دارم.» وقتی رفتم پیشش گفت:«ببین فقط فعالیت‌های بدنی برای رسیدن به یک بدن سالم و ایده‌آل کافی نیست. باید در کنار اون به رژیم غذایی و سبک زندگی خود توجه داشته باشی.

 اگه بخوای به صورت ۲۴ ساعته کار کنی و بینش باشگاه بری و اصلاً آب و غذا نخوری، نتیجه‌اش می‌شه همین صورت رنگ و رو رفته تو! من به عنوان یک مربی اصلاً راضی نیستم که تو با چنین شرایط سختی ورزش کنی. بهتره بیشتر آب مصرف کنی. در حالت عادی باید به شکل روزانه ۸ تا ۱۲ لیوان آب مصرف کنی. 

اما وقتی که بدنه دهیدراته شده، باید علاوه بر آب بقیۀ نوشیدنی‌های طبیعی و غذاهای مایع رو هم به رژیم خودت اضافه کنی. می‌دونم که بدنت کم آب و دهیدراته شده، بیا تا بهت بگم که چه روش‌های درمانی برای کم آبی شدید بدن وجود داره.»

کم آبی چیست؟

قبل از هر چیزی، بهتر است ببینید کم آبی چیست و چه زمانی اتفاق می‌افتد. کم آبی بدن به معنی کاهش سطح آب بدن است که باعث بروز مشکلات گوناگون می‌شود. این اتفاق به دلایل مختلفی رخ می‌دهد. سبک زندگی نامناسب، دنبال کردن رژیم‌های غذایی نادرست و ابتلا به برخی بیماری‌های خاص، باعث کم آبی بدن می‌شود.

 اگر علائم کم آبی در بدن را تجربه می‌کنید، بهتر است با پزشکان مشورت کنید و به دنبال راه حل باشید. همانطور که گفته شد، ابتلا به برخی بیماری‌ها باعث کاهش آب بدن می‌شود. در چنین شرایطی، ممکن است مقدار زیادی آب و مایعات از طریق کلیه دفع شود. همین مسئله باعث کم آبی شدید خواهد شد. بنابراین اگر به بیماری‌های خاصی مبتلا هستید، باید به تغذیه و رژیم غذایی خود توجه داشته باشید.

دلایل کم آبی بدن

برخی از مهم‌ترین دلایل کم آبی بدن شامل موارد زیر هستند: 

• ورزش شدید، به خصوص در هوای گرم
• استفراغ یا اسهال شدید یا تب
• نوشیدن الکل زیاد
• مصرف برخی داروها مانند دیورتیک‌ها
• دیابت

هر فردی می‌تواند این مشکل را تجربه کند. با این حال نوزادان، کودکان خردسال، افراد مسن و افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن، بیشتر از سایر افراد در معرض خطر کم آبی بدن قرار می‌گیرند.

نحوه تشخیص کاهش آب بدن 

از روش‌های مختلفی برای بررسی و تشخیص کاهش آب بدن استفاده می‌شود. در وهله اول، پزشک علائم و نشانه‌های فیزیکی دهیدراته شدن بدن را بررسی می‌کند. معمولاً کم آبی باعث کاهش فشار خون می‌شود.

 علاوه بر این ممکن است زمانی که از حالت دراز کشیده به حالت ایستاده می‌روید، ضربان قلب شما افزایش یابد. برخی از آزمایش‌هایی که برای بررسی میزان کم آبی بدن انجام می‌شوند، شامل موارد زیر هستند: 

یکی از آزمایش‌ها، آزمایش خون است که برای بررسی سطح الکترولیت‌های بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. به عنوان مثال سطح سدیم و پتاسیم موجود در خون اندازه‌گیری می‌شود. علاوه بر این، عملکرد کلیه‌ها در آزمایش خون ارزیابی خواهد شد. یکی دیگر از آزمایش‌هایی که برای بررسی کم آبی بدن انجام می‌شود، آزمایش ادرار است. در این آزمایش مسائلی مثل عفونت مثانه و ابتلا به برخی بیماری‌ها مورد بررسی قرار می‌گیرد.

علائم کاهش آب بدن

برخی از مهم‌ترین علائم کم آبی در بدن شامل موارد زیر هستند: 

• نشانه‌ های کم آبی بدن در نوزادان و کودکان

بعضی از مهم‌ترین علائم کم آبی بدن در نوزادان و کودکان به صورت زیر هستند:

1. خشکی دهان و زبان
2. نبود اشک در چشم در هنگام گریه کردن
3. خیس نکردن پوشک، سه ساعت بعد از پوشیدن
4. گود شدن زیر چشم و گونه‌ها
5. فرورفتگی بخش نرم بالای جمجمه
6. تشنگی شدید و اضطراب در نوزادان
7. بی‌قراری و بی‌حالی
8. علائم ترشح نمکی (مثل ترشح چشم) 

• نشانه‌ های کم آبی بدن در بزرگسالان

علائم کم آبی در بدن در افراد بزرگسال شامل موارد زیر است: 

1. تشنگی زیاد
2. احساس سوختگی و خشکی در گلو
3. تعداد اندک دفعات دفع ادرار
4. سیاه شدن ادرار
5. خستگی و ضعف عمومی
6. سردرد و گیجی
7. گلو درد و خشکی در بینی
8. تاری دید و اختلال تمرکز
9. افزایش ضربان قلب و احساس ناراحتی قلبی
10. علائم تشنج
11. احساس تیرگی و خشکی پوست
12. کمبود انرژی و کاهش عملکرد فیزیکی

روش هایی برای درمان کم آبی 

برای درمان کم آبی می‌توانید از راهکارهای زیر استفاده کنید: 

1. یکی از مهم‌ترین راهکارها مصرف آب به مقدار کافی است. پیشنهاد می‌کنیم به شکل روزانه بین ۸ تا ۱۲ لیوان آب مصرف کنید. این مقدار آب، الکترولیت‌های مورد نیاز بدن شما را فراهم می‌سازد. اگر به بیماری‌های خاصی مبتلا هستید یا در مناطق گرم زندگی می‌کنید، بهتر است مقدار بیشتری آب مصرف کنید.
2. از دیگر روش‌های درمان سریع کم آبی بدن، مصرف سایر مایعات مثل آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌های طبیعی است. پیشنهاد می‌کنیم به جای مصرف آبمیوه‌های صنعتی، از میوه‌های سالم و تازه برای تهیه آبمیوه‌های تازه و طبیعی استفاده کنید. آبمیوه‌های طبیعی نقش بسیار مهمی در حفظ سلامتی بدن دارند و آب مورد نیاز بدن شما را فراهم می‌سازند.
3. اگر دچار کم آبی شدید هستید، بهتر است مصرف مواد غذایی آبدار را افزایش دهید. به عنوان مثال سبزیجات، میوه‌ها و انواع سوپ باید به رژیم غذایی شما اضافه شوند.
4. یکی از مهم‌ترین دلایل دهیدراته شدن بدن، مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های الکلی و نوشیدنی‌های دارای کافئین است. برخی از نوشیدنی‌های حاوی کافئین مانند قهوه، باعث افزایش حجم ادرار می‌شوند و بر کم آبی بدن موثر هستند. بنابراین بهتر است مصرف این نوشیدنی‌ها را کاهش دهید. علاوه بر این، نوشیدنی‌های الکلی نیز باعث تبخیر آب بدن می‌شوند.

به طور کلی باید هر چند وقت یکبار وزن خود را اندازه‌گیری کنید. کاهش بیش از حد وزن بدن ممکن است ناشی از کم آبی باشد. در چنین شرایطی، باید میزان مصرف آب را افزایش دهید. علاوه بر این، بهتر است به نشانه‌های کم آبی مثل خشک شدن دهان، خستگی بیش از حد، سردرد و مواردی مانند این توجه داشته باشید.

 اگر این علائم را مشاهده کردید، به سرعت برای درمان دهیدراته شدن بدن اقدام کنید. اگر در آب و هوای بسیار گرم و خشک زندگی می‌کنید، بهتر است میزان فعالیت‌های بدنی خود را کنترل کنید.

درمان کم آبی با برخی نوشیدنی ها و غذاها

همانطور که می‌دانید، رژیم غذایی تاثیر بسیار زیادی بر درمان کم آبی دارد. به همین دلیل در ادامه برخی از مواد غذایی و نوشیدنی‌ها برای درمان کم آبی را به شما معرفی می‌کنیم: 

• آب نارگیل

یکی از بهترین نوشیدنی‌ها برای درمان گیاهی کم آبی بدن، آب نارگیل است. افرادی که به این عارضه دچار هستند، به چیزی بیشتر از آب نیاز دارند تا الکترولیت‌های مورد نیاز بدن خود را حفظ کنند. بخش قابل توجهی از الکترولیت‌های بدن از طریق ادرار و عرق دفع می‌شوند. بنابراین باید نوشیدنی‌های مانند آب نارگیل مصرف کنید. الکترولیت‌ها در واقع نوعی مواد معدنی برای بهبود عملکرد بدن و حفظ تعادل مایعات داخل بدن هستند.

 این ترکیبات به بهبود عملکرد سیستم قلبی و عروقی نیز کمک می‌کنند. برخی از مشهورترین الکترولیت‌ها شامل سدیم، کلسیم، منیزیم و پتاسیم هستند. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، آب نارگیل انواعی از الکترولیت و کربوهیدرات مورد نیاز بدن را فراهم می‌سازد. علاوه بر این، از گرفتگی عضلات جلوگیری می‌کند. بنابراین اهمیت بسیار زیادی برای ورزشکاران و بدنسازان دارد.

• آب گوشت و انواع سوپ 

یکی دیگر از بهترین مواد غذایی برای درمان کم ابی بدن در بزرگسالان، آب گوشت و انواع سوپ است. آب گوشت و سوپ‌ها سرشار از الکترولیت‌ها هستند. علاوه بر این، می‌توانند مواد مغذی و مایعات مورد نیاز بدن شما را فراهم سازند. آب گوشت و سوپ حاوی انواع پروتئین حیوانی و کلاژن می‌باشند. البته بهتر است به نحوه پخت آب گوشت توجه داشته باشید. اگر آب گوشت بیشتر از ۸ ساعت پخته شود، مقدار کلسیم و منیزیم آن افزایش پیدا خواهد کرد.

 این مواد معدنی اهمیت بسیار زیادی برای سلامت استخوان و ماهیچه‌ها دارند. می‌توانید در کنار آب گوشت، سبزیجات نیز مصرف کنید. سبزیجات نیز بخش قابل توجهی از مایعات و الکترولیت‌های بدن را فراهم می‌سازند در کنار این مواد غذایی و نوشیدنی‌ها، می‌توانید شیر، آب پرتقال، آب آناناس و انواعی از نوشیدنی‌ها را مصرف کنید.

خطرات کاهش شدید آب بدن

به هیچ وجه نشانه‌های کم آبی بدن را نادیده نگیرید. زیرا کم آبی شدید باعث اختلال در عملکرد و متابولیسم بدن می‌شود. این اختلالات باعث کاهش انرژی بدن، کاهش تمرکز، تغییر دمای بدن و اختلالات هورمونی خواهند شد. علاوه بر این، بر کیفیت فعالیت‌های روزمره شما تاثیر خواهند گذاشت. 

1. یکی از مهم‌ترین خطرات کاهش شدید آب بدن، تولید سنگ کلیه و افزایش عفونت‌های مجاری ادراری است. این مسئله باعث بروز مشکلات جدی خواهد شد. بنابراین بهتر است به سرعت برای درمان بیماری کلیوی و عفونت‌های داخلی اقدام کنید.
2. کم آبی شدید باعث بروز مشکلات گوارشی مثل یبوست، اختلال در هضم غذا و مواردی مانند این می‌شود. اگر این مشکلات برای بازه زمانی طولانی مدت ادامه پیدا کنند، آسیب شدیدی به بدن وارد خواهند کرد.
3. یکی دیگر از خطرات دهیدراته شدن بدن، افزایش ضربان قلب، افزایش فشار خون و مواردی مانند این است. این مسئله شما را در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی قرار می‌دهد. 
4. کاهش آب بدن حتی بر حالات روحی شما نیز تاثیر می‌گذارد. به عنوان مثال باعث افزایش خستگی، افزایش اضطراب و تنش‌های عصبی می‌شود. 
5. دهیدراته شدن بدن حتی بر عملکرد مغز نیز تاثیر می‌گذارد. به عنوان مثال باعث کاهش تمرکز، اختلال در عملکرد حافظه و مواردی مانند این می‌شود.

اگر تا این جای مقاله به جواب سوالات خودتون نرسیدین میتوانید با مراجعه به تالارگفتوگو فیت کلاب سوالات خودتون رو از متخصصین ما بپرسید.

سخن پایانی 

در این مطلب تلاش کردم علائم کم آبی بدن و روش‌های درمان اون رو برای شما بیان کنم. عوامل مختلفی باعث کم آبی بدن می‌شه. به عنوان مثال دنبال کردن رژیم‌های غذایی نامناسب، سبک زندگی نامناسب یا ابتلا به برخی بیماری‌ها، باعث می‌شه که آب بدنتون کاهش پیدا کنه. آب مهم‌ترین ماده برای حفظ سلامتی بدن توئه. 

کمبود آب باعث بروز مشکل‌های مختلف می‌شه. این مسئله معمولاً با نشونه‌های مختلفی مثل خشک شدن دهان، کاهش انرژی بدن، تاری دید و چیزهایی مثل این مشخص می‌شه. با این حال ممکنه پزشک برات بعضی از آزمایش‌ها رو هم تجویز کنه. خوشبختانه روش‌های مختلفی برای درمان کم آبی وجود داره. در قدم اول باید مصرف آب رو افزایش بدی و به صورت روزانه بین ۸ تا ۱۲ لیوان آب مصرف کنی. 

در قدم دوم، باید نوشیدنی‌های طبیعی و میوه‌ها و سبزیجات رو به رژیم خودت اضافه کنی. چون این ترکیبات می‌تونن ویتامین‌ها و الکترولیت‌های مورد نیاز بدن تو رو فراهم کنن. علاوه بر این، باید به میزان فعالیت بدنی خودت توجه داشته باشی. اگر می‌خوای کم آبی بدنت در کوتاه‌ترین زمان ممکن درمان بشه، بهتره با متخصص‌های مجموعه فیت کلاب مشورت کنی. متخصص‌های این مجموعه بهت کمک می‌کنن تا بدنی سالم داشته باشی.

سر جام نشستم و تو تاریکی دنبال ساعت گشتم. ساعت ۳:۳۰ دقیقه بود. بله! من دوباره نصف شب از خواب بیدار شدم. این چهارمین باریه که دارم نیمه‌های شب بلند می‌شم. این مسئله واقعاً داره روی زندگی من تاثیر میزاره. چون صبح‌ها اصلا توان بیدار شدن ندارم. حتی وقتی بلند می‌شم، نمی‌تونم درست تمرکز کنم و فعالیت‌های روزمره خودم مثل مطالعه رو انجام بدم.

 انقدر کلافه بودم که به آشپزخونه رفتم تا یه لیوان آب بخورم. تو راه برگشت دیدم در اتاق داداشم بازه. وارد اتاق که شدم دیدم بیداره‌ و داره مطالعه می‌کنه. با توجه بهم نگاه کرد و گفت:« این وقت شب اینجا چیکار می‌کنی؟! چرا نخوابیدی؟» گفتم:«واقعاً نمی‌دونی چرا؟ من بیچاره عادت دارم هر شب ۱۰ بار بیدار شم و یه خواب راحت نداشته باشم.» 

همینطور که داشت به مانیتور نگاه می‌کرد، گفت:« شاید خیلی مشغله‌های ذهنی داری. شاید هم یک مشکل دیگه باعث بی‌خوابی شبانه تو می‌شه. من پزشک نیستم و نمی‌تونم در این باره به تو کمک کنم. ولی شاید قرص ملاتونین بتونه به تو کمک کنه.» 

به اتاق که برگشتم، اطلاعاتی درباره قرص ملاتونین به دست آوردم. به نظر می‌رسه این قرص بتونه برای افرادی که بی‌خوابی شدید دارن مناسب باشه. البته این قرص صرفاً برای بهبود خواب شبانه مورد استفاده قرار نمی‌گیره و کاربردهای مختلفی داره. اگر تو هم مثل من از بی‌خوابی شبانه کلافه شدی، بهتره تا انتهای این مطلب با من همراه باشی.

معرفی ملاتونین

قبل از هر چیزی، بهتر است ببینید ملاتونین چیست. ملاتونین نوعی هورمون طبیعی است که در غده پینه‌آل مغز تولید و ترشح می‌شود.‌ غده پینه‌آل یکی از مهم‌ترین بخش‌های سیستم غدد درون ریز بدن است. تاثیر دقیق این هورمون در بدن انسان چندان مشخص نیست. اما مطالعات گوناگونی درباره این مسئله انجام شده است.

 نتیجه اغلب مطالعات نشان می‌دهد، هورمون ملاتونین برای هماهنگی و ایجاد نظم در ریتم شبانه روزی بخش‌های مختلف بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. در هر ۲۴ ساعت، بدن دچار تغییرات فیزیکی ذهنی و رفتاری مختلفی می‌شود. هورمون ملاتونین برای تنظیم این تغییرات در یک چرخه ۲۴ ساعته مورد استفاده قرار می‌گیرد. مهم‌ترین چرخه، چرخه خواب و بیداری است. میزان ترشح این ماده در شب افزایش می‌یابد و با شروع شدن روز کاهش پیدا خواهد کرد. 

نکته جالب اینجا است که می‌توان هورمون ملاتونین را به صورت مصنوعی در آزمایشگاه تولید کرد. این ماده به عنوان یک مکمل غذایی و به شکل‌های مختلف مثل قرص وارد بازار می‌شود. توجه داشته باشید که اغلب مکمل‌های حاوی ملاتونین مورد تایید سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا نیستند. بنابراین بهتر است قبل از مصرف قرص‌های حاوی ملاتونین با متخصصان تغذیه مشورت کنید.

نحوه اثر ملاتونین بر بدن

همانطور که گفته شد، تحقیقات گوناگونی روی تاثیر ملاتونین بر بدن انجام شده است. یکی از مهم‌ترین اثرات این هورمون بر بدن، تنظیم ریتم شبانه روزی بدن و تنظیم چرخه خواب و بیداری است. این هورمون معمولاً با عنوان هورمون خواب نیز شناخته می‌شود. توجه داشته باشید که ترشح این هورمون برای خوابیدن ضروری نیست. 

ولی زمانی که مقدار بیشتری هورمون ملاتونین در بدن ترشح شود، شخص کیفیت خواب بالاتری خواهد داشت و بهتر می‌خوابد. با این حال، چند عامل مختلف دیگر بر کیفیت خواب شبانه تاثیرگذار هستند. قرص ملاتونین به عنوان نوعی قرص خواب نیز شناخته می‌شود.

 ترکیبات موجود در این دارو به گیرنده ملاتونین در مغز متصل می‌شوند و برای مهار کردن مسیر انتقال پیام عصبی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در نتیجه میزان ترشح هورمون ملاتونین در مغز افزایش پیدا می‌کند و باعث احساس خواب آلودگی می‌شود.

مقدار نرمال ملاتونین چقدر است؟

مقدار نرمال این هورمون با توجه به سن و جنسیت شما متفاوت است. نوزادان قبل از تولد، ملاتونین مورد نیاز بدن خود را از جفت مادر دریافت می‌کنند. بعد از تولد، بخشی از ملاتونین بدن آن‌ها از طریق شیر مادر دریافت می‌شود. میزان ترشح این هورمون از ۲ الی ۳ ماهگی به بعد شروع می‌شود و افزایش پیدا می‌کند. با افزایش سن، سطح ترشح هورمون بیشتر می‌شود و قبل از بلوغ به اوج خود می‌رسد.

 در دوره بلوغ، سطح ترشح این هورمون کاهش می‌یابد و در اواخر دوره نوجوانی به مقدار ثابتی می‌رسد. به طور کلی، میزان ترشح این هورمون در بانوان بیشتر از آقایان است. میزان ترشح هورمون تا حدود ۴۰ سالگی ثابت می‌ماند. بعد از آن، با افزایش سن کاهش پیدا می‌کند. در سنین بالای ۹۰ سال، میزان ترشح این هورمون در حدود ۲۰ درصد کمتر از افراد بزرگسال جوان است.

کپسول یا قرص ملاتونین چیست؟ 

قرص ملاتونین نوعی دارو یا مکمل است که برای تنظیم چرخه خواب شما مورد استفاده قرار می‌گیرد. این قرص معمولاً برای افرادی که به بی‌خوابی شدید مبتلا هستند، تجویز می‌شود. قرص یا کپسول‌های ملاتونین باید طبق دستورالعمل و تحت نظر پزشک مصرف شوند. بنابراین بهتر است از مصرف خودسرانه این ترکیبات خودداری کنید. 

نحوه مصرف قرص ملاتونین

طریقه مصرف قرص ملاتونین بسیار ساده است. این دارو معمولاً به صورت خوراکی به همراه با یک لیوان آب مصرف می‌شود. بهتر است از مصرف قرص ملاتونین همراه با غذا خودداری کنید. بهترین زمان مصرف قرص در حدود یک الی دو ساعت قبل از خواب است.

 بعد از مصرف دارو، باید فعالیت‌های ذهنی و بدنی خود را کاهش دهید و خود را برای خوابیدن آماده کنید. برخی از قرص‌های ملاتونین، باید قبل از مصرف در آب حل شوند یا به صورت جویدنی مصرف می‌شوند. از بریدن، خرد کردن یا جویدن قرص‌هایی که باید به طور کامل بلعیده شوند، خودداری کنید. دستورالعمل مصرف قرص روی بسته‌بندی آن نوشته شده است.

 اگر به اطلاعات بیشتری نیاز دارید، می‌توانید با پزشک تماس بگیرید. قبل از استفاده از دارو برای کودکان، با پزشک مشورت کنید. زیرا مصرف این دارو بدون نسخه برای کودکان توصیه نمی‌شود. علاوه بر این، مصرف بیش از حد قرص باعث مسمومیت یا بروز عوارض مختلف دیگر می‌شود.

مقدار مصرف داروی ملاتونین

یکی از مهم‌ترین سوالاتی که برای بسیاری از افراد ایجاد می‌شود، این است که مقدار مصرف داروی ملاتونین چقدر است؟ نمی‌توان به صورت دقیق به این سوال پاسخ داد. زیرا دوز مصرف قرص به شرایط جسمانی شما و نوع بیماری بستگی دارد. بنابراین بهتر است قبل از شروع درمان با قرص ملاتونین، بروشور دارویی داخل بسته را مطالعه کنید و با پزشک مشورت کنید. 

در این بروشور اطلاعات کاملی درباره دارو و عوارض جانبی احتمالی آن وجود دارد. اگر سوالات بیشتری در ذهن دارید، باید با یک ارائه دهنده مراقبت‌های بهداشتی مشورت کنید. زیرا دوز و مقدار مصرف این قرص در افراد مختلف با یکدیگر متفاوت است. علاوه بر این، لازم است دارو را طبق دستورالعمل پزشک مصرف کنید.

 اگر علائم بی‌خوابی یا سایر مشکلات شما بهبود نیافت، نباید دوز مصرف دارو را به شکل خودسرانه افزایش یا کاهش دهید. اگر مصرف یک دوز را فراموش کردید، نیازی نیست در روز بعد دو دوز را به صورت همزمان مصرف کنید. زیرا این کار آسیب شدیدی به بدن شما وارد می‌کند.

تداخل قرص ملاتونین با سایر داروها

این قرص می‌تواند با برخی داروها و مکمل‌های دیگر تداخل داشته باشد. این داروها شامل موارد زیر هستند: 

• فلووکسامین
• راملتون
• تاسیملتیون
• کافئین
• کاربامازپین
• آنتی بیوتیک‌های خاص مانند سیپروفلوکساسین
• داروهای خاص مربوط به افسردگی، اضطراب یا اختلالات روانی
• سایمتیدین
• هورمون‌های زنانه، مانند استروژن و قرص‌های ضدبارداری
• متوکسالن
• نیفدیپین
• فنوباربیتال
• تاموکسیفن
• وارفارین

کاربرد قرص ملاتونین 

بسیاری از افراد تصور می‌کنند قرص ملاتونین صرفاً برای درمان بی‌خوابی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در حالی که این یک تصور کاملاً اشتباه است. زیرا صرفاً یکی از مهم‌ترین کاربردهای این دارو، درمان بی‌خوابی و اختلالات خواب است. قرص ملاتونین دارای کاربردهای دیگری نیز می‌باشد. برخی از این کاربردها شامل موارد زیر هستند: 

• یکی از مهم‌ترین کاربردهای ملاتونین این است که باعث توقف تخریب شبکه چشم می‌شود و به حفظ سلامتی چشم کمک می‌کند.
• این دارو برای کاهش پرخاشگری و خشونت در بیماران مبتلا به اوتیسم مورد استفاده قرار می‌گیرد. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، ملاتونین می‌تواند به بهبود روحیه و کاهش حالت عصبی این بیماران کمک کند. 
• در برخی موارد، قرص ملاتونین برای تنظیم فشار خون مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته منظور این نیست که بیماران مبتلا به فشار خون بالا می‌توانند به شکل خودسرانه برای مصرف این قرص اقدام کنند. توجه داشته باشید که این دارو نمی‌تواند جایگزین مناسبی برای قرص فشار خون باشد. بنابراین بهتر است صرفاً تحت نظر پزشک مصرف شود. 
• در بعضی موارد، برای کاهش استرس و اضطراب قبل از جراحی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• دوز پایین این دارو به درمان بدخوابی و بی‌خوابی در کودکان کمک می‌کند. 

عوارض جانبی قرص ملاتونین

برخی از مهم‌ترین عوارض قرص ملاتونین شامل موارد زیر هستند: 

• واکنش‌های آلرژیک مثل بثورات پوستی، خارش، کهیر، تورم صورت، لب‌ها، زبان یا گلو
• تغییرات خلق و خو و رفتار مثل اضطراب، عصبی بودن، گیجی، توهم، تحریک پذیری، خصومت، افکار خودکشی یا آسیب رساندن به خود، بدتر شدن خلق و خو، احساس افسردگی
• شب ادراری در کودکان
• سرگیجه
• خواب آلودگی روز بعد از مصرف
• سردرد
• حالت تهوع

زمان اثر قرص ملاتونین در بدن

یکی از مهم‌ترین سوالات اغلب کاربران، این است که مدت زمان اثر قرص ملاتونین در بدن چقدر است؟ بهتر است قبل از مصرف این دارو اطلاعات کاملی درباره نحوه مصرف، مدت زمان، اثربخشی و مقدار مصرف این قرص داشته باشید.‌ 

معمولاً ۱ تا ۲ ساعت طول می‌کشد تا این دارو به طور کامل در بدن اثر کند. به همین دلیل، بهتر است حداقل ۶۰ الی ۱۲۰ دقیقه قبل از خوابیدن مصرف شود. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، این دارو در حدود ۲ الی ۳ ساعت بعد از مصرف ماندگاری دارد و بر عملکرد بدن تاثیر می‌گذارد. بعد از مصرف این قرص، خواب عمیقی را تجربه خواهید کرد و احتمال بیدار شدن در نیمه شب کاهش پیدا می‌کند.

سخن پایانی

در این مطلب سعی کردم درباره ملاتونین توضیح بدم. همچنین مطالبی رو درباره نحوه مصرف و کاربرد قرص ملاتونین بیان کردم. یکی از آزاردهنده‌ترین مسائل، کاهش کیفیت خواب شبانه و بیدار شدن‌های پی در پی هست. این مسئله می‌تونه باعث احساس خواب آلودگی و خستگی شدید طی روز بشه. 

کاری ندارم که چه چیزی باعث بی‌خوابی شبانه شما شده، اما در هر صورت می‌تونین با کمک برخی داروها به افزایش کیفیت خواب شبانه خودتون کمک کنین. البته ممکنه قرص ملاتونین برای همه افراد مناسب نباشه.‌ بهتره در وهله اول به دنبال دلیل بی‌خوابی خودتون باشین. یک پزشک حرفه‌ای می‌تونه در این زمینه به شما کمک کنه.

 متخصص‌های مجموعه فیت کلاب برنامه غذایی و سبک زندگی فعلی شما رو مورد بررسی قرار میدن تا ببینن موضوع از چه قراره و چرا به چنین مشکلی دچار شدین. در قدم دوم بهترین داروها و برنامه غذایی در اختیار شما قرار می‌گیره تا سریع‌تر مشکل خودتون رو برطرف کنین. اگر می‌خواین اطلاعات بیشتری در این باره به دست بیارین، پیشنهاد می‌کنم با کارشناس‌های این مجموعه تماس بگیرین.

کاسه آبگوشت رو جلوش گذاشتم و گفتم:«بخور! با قلم درست کردم. مقویه بهت کمک می‌کنه. خیلی این چند وقت ضعیف شدی. هیچکس به فکرت نیست. چرا اصلاً غذا نمی‌خوری؟» با اکراه گفت:«خواهش می‌کنم آبگوشت رو از جلوی چشمم بردار. من اصلاً نمی‌تونم غذاهایی که گوشت داره مصرف کنم. عصبانی شدم و گفتم:«می‌فهمی داری چی میگی؟ انقدر ضعیف و نحیف شدی که آدم فکر می‌کنه چند ماهه هیچی نخوردی. 

به خاطر مریضیت باید بیشتر گوشت بخوری و پروتئین دریافت کنی. زود باش بخور! چون اصلاً حوصله ندارم باهات بحث کنم.» با ناراحتی گفت:«من واقعاً نمی‌تونم این غذا رو بخورم. چون من گیاه‌خوارم و اصلاً از گوشت خوشم نمیاد.» گفتم:«خب من الان بهت چی بدم که به دردت بخوره؟ تنها چیز مقوی که به ذهنم می‌رسید، آب قلم بود که باهاش آبگوشت درست کردم.» گفت:نمی‌خواد زحمت بکشی.

 خودم یه چیز درست می‌کنم. یکم توفو تو یخچال هست. باهاش می‌خوام یه غذای خوب درست کنم.» گفتم:«توفو چی هست؟ چه فایده‌ای برات داره وقتی گوشت جلوته و نمی‌خوریش؟»  گفت:«توفو تقریباً مثل گوشته. یعنی پر از پروتئینه. نگران نباش. اغلب آدمای گیاهخوار به این ماده علاقه دارن.

 چون حداقل می‌تونه پروتئین مورد نیاز بدنشون رو تامین کنه.» دیدم نه! مثل اینکه این دختر نمی‌خواد عوض بشه. گفتم:«باشه حالا یه دستورالعمل بهم بگو تا بتونم باهاش یه غذای خوب با توفو درست کنم. ولی یه خورده بیشتر در مورد این ماده غذایی بهم توضیح بده تا بفهمم دقیقاً چی هست.» 

معرفی توفو

پنیر توفو یک ماده غذایی گیاهی است که سرشار از پروتئین می‌باشد و از دانه‌های سویا به دست می‌آید. این ماده غذایی می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد و معمولاً توسط گیاهخواران و افراد وگان مصرف می‌شود. یکی از مهم‌ترین مزایای توفو این است که با اغلب مواد غذایی سازگاری دارد و طعم سایر غذاها را به خود جذب می‌کند.

 معمولا به تنهایی طعم خاصی ندارد و همراه با سایر غذاها مصرف می‌شود. برای تهیه این ماده، دانه‌های سویا را خیس می‌کنند. سپس آن‌ها را می‌پزند و له می‌کنند. در نهایت دانه‌های سویا به یک مایع غلیظ شده تبدیل می‌شوند. توفو به شکل‌های مختلف و در بافت‌های نرم یا سفت تولید می‌شود.

 یکی از مهم‌ترین مزایای این ماده غذایی، این است که شامل فراورده‌های حیوانی، گلوتن یا کلسترول نیست. به همین دلیل محبوبیت بسیار زیادی در بین مردم دارد. این ماده غذایی از سالیان سال پیش در کشورهای مختلف مصرف می‌شد. حتی برخی مطالعات نشان می‌دهد، توفو از ۲۰۰ سال قبل از میلاد در چین مورد استفاده قرار می‌گرفت. 

فواید توفو برای سلامتی

یکی از مهم‌ترین سوالاتی که برای بسیاری از افراد ایجاد می‌شود، این است که چرا باید این ماده غذایی را مصرف کنیم؟ توفو چه فوایدی برای سلامتی دارد؟ در ادامه برخی از مهم‌ترین مزایای مصرف توفو برای سلامتی را برای شما بیان می‌کنیم. 

• پروتئین گیاهی کامل است

همانطور که می‌دانید، سویا یکی از محبوب‌ترین و مفیدترین پروتئین‌های گیاهی است. این ماده مغذی می‌تواند تمام نوع آمینواسیدهای ضروری مورد نیاز بدن را فراهم سازد. این آمینواسیدها برای رشد، ترمیم و بهبود عملکرد بدن از جمله تقویت سیستم ایمنی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

 پروتئین موجود در سویا به راحتی هضم می‌شود و برای انجام واکنش‌های متابولیک مورد استفاده قرار می‌گیرد. به همین دلیل، توفو به عنوان پروتئین گیاهی کامل شناخته می‌شود و برای ورزشکاران و بدنسازان مفید است.

• کاهش التهاب بدن

یکی از مهم‌ترین فواید پنیر توفو برای سلامتی، این است که التهابات بدن را کاهش می‌دهد. نوعی ترکیبات گیاهی به نام ایزوفلاون در محصولات سویا و توفو وجود دارد که به عنوان محافظ بدن عمل می‌کند و التهابات بدن را کاهش می‌دهد. این ترکیبات گیاهی نقش مهمی در جلوگیری از بروز استرس اکسیداتیو دارند.

 استرس اکسیداتیو زمانی رخ می‌دهد که تعادل بین رادیکال‌های آزاد و آنتی اکسیدان‌های بدن به هم بریزد. در چنین شرایطی، احتمال بروز بیماری‌های مزمن وجود خواهد داشت. یکی دیگر از مهم‌ترین ترکیبات گیاهی فعال موجود در توفو، ساپونین نام دارد.

 این ترکیبات گیاهی انواعی از مواد مغذی مورد نیاز بدن شما را فراهم می‌سازند. به طور کلی توفو حاوی مواد مغذی متراکم است. یعنی مقدار کمی از این ماده می‌تواند انرژی و گروه‌های مغذی مورد نیاز بدن شما را تامین کند.

• کاهش علائم قبل از یائسگی 

از دیگر مزایای مصرف توفو برای سلامتی، کاهش علائم قبل از یائسگی است. ایزوفلاون‌ها عملکردی شبیه به هورمون استروژن دارند و برای کاهش علائم قبل از یائسگی مانند بد خلقی و گرگرفتگی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرند. این ترکیبات با نام فیتواستروژن شناخته می‌شوند. البته لازم است پژوهش‌های مختلفی درباره این ترکیبات گیاهی انجام شود. زیرا مشخص نیست که مصرف بیش از حد فیتواستروژن برای بانوان مفید است یا خیر. 

• بهبود عملکرد قلب 

از دیگر مزایای مصرف توفو، این است که به بهبود عملکرد قلب کمک می‌کند. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، مصرف مداوم حبوبات مانند سویا از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری خواهد کرد. زیرا توفو و سویا سرشار از فیبر هستند. این ترکیبات نقش مهمی در بهبود عملکرد سیستم قلبی و عروقی دارند. 

• تنظیم کلسترول

ایزوفلاون موجود در توفو به تنظیم سطح کلسترول بدن کمک می‌کند. پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد، ایزوفلاون باعث کاهش سطح لیپوپروتئین با چگالی کم می‌شود. این ماده با نام کلسترول بد شناخته می‌شود و آسیب شدیدی به بدن وارد می‌کند.

• تنظیم قند خون

یکی دیگر از مهم‌ترین فواید مصرف توفو، تنظیم قند خون است. تاکنون پژوهش‌های گوناگونی درباره این مسئله انجام شده است. به عنوان مثال، در یک مطالعه از بانوان یائسه درخواست شد تا به صورت روزانه ۱۰۰ میلی‌گرم ایزوفلاون مصرف کنند. 

نتیجه مطالعه نشان داد، میزان قند خون ناشتا در شرکت کنندگان تا ۱۵ درصد کاهش یافته بود. همچنین سطح انسولین تا ۲۳ درصد کاهش پیدا کرد. این مسئله برای بانوان مبتلا به بیماری دیابت که در دوران یائسگی قرار دارند، اهمیت بسیار زیادی دارد. 

• بهبود سلامت استخوان 

پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد، ترکیبات موجود در توفو باعث بهبود سلامت استخوان می‌شوند. به عنوان مثال از تحلیل مفاصل جلوگیری می‌کنند یا باعث افزایش تراکم استخوان خواهند شد. 

همانطور که می‌دانید، احتمال پوکی استخوان در بانوان بسیار بیشتر از آقایان است. زیرا میزان تولید کلسیم در بدن بانوان با افزایش سن کاهش می‌یابد. به همین دلیل بهتر است بانوان این ماده غذایی را به رژیم خود اضافه کنند.

• بهبود خلق و خو

پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد، مصرف منظم سویا باعث بهبود خلق و خو خواهد شد. به عنوان مثال نتیجه یک مطالعه نشان داد، مصرف منظم توفو باعث بهبود سلامت روان افراد مسن شده است. 

علاوه بر این، خطر بروز بیماری افسردگی را تا حد زیادی کاهش داده است. با این حال اگر برای درمان بیماری افسردگی دارو مصرف می‌کنید، بهتر است قبل از مصرف توفو با پزشک مشورت کنید.

• کاهش خطر ابتلا به سرطان 

مصرف غذاهای سرشار از ایزوفلاون باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری سرطان سینه می‌شود. علاوه بر این، ممکن است علائم بیماری سرطان سینه را کاهش دهد. این مسئله برای بانوانی که به دلایل ژنتیکی در معرض ابتلا به این بیماری قرار دارند، اهمیت بسیار زیادی دارد. 

انواع توفو

توفو بر اساس بافت خود در چند دسته مختلف قرار می‌گیرد. در ادامه انواع توفو را به شما معرفی می‌کنیم: 

• توفوی ابریشمی

یکی از مشهورترین انواع توفو، توفو ابریشمی نام دارد. همانطور که از نام آن مشخص است، بافت نرم و لطیف دارد. این ماده غذایی دارای تراکم بسیار کمی است. از مواد مختلف برای منعقد کردن توفوی ابریشمی استفاده می‌شود. بافت این ماده تا حدی نرم است که در صورت لمس بیش از حد خرد می‌شود. معمولاً از توفوی ابریشمی برای تهیه اسموتی و سس استفاده می‌شود. این ماده حاوی ۴۰ تا ۵۰ درصد پروتئین است

• توفوی متوسط

یکی دیگر از انواع توفو، توفوی متوسط است که از نظر قوام و سفت بودن بین توفوی ابریشمی و توفوی سفت قرار دارد. مهم‌ترین تفاوت این ماده غذایی با توفو ابریشمی، این است که خشک‌تر است. یعنی آب بیشتری از دست داده است. بافت این ماده کمی متراکم است. اما هنگام برش دادن خرد می‌شود. معمولاً از این ماده برای تهیه غذاهای مختلف مثل سوپ استفاده می‌شود. اما برای سرخ کردن یا گریل کردن چندان مناسب نیست.

• توفوی سفت

همانطور که از نام آن مشخص است، بافتی متراکم دارد و معمولاً برای پخت غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. مهم‌ترین ویژگی توفوی سفت این است که شکل آن هنگام پختن غذا تغییر نمی‌کند. یعنی خرد نمی‌شود. می‌توانید توفوی سفت را به راحتی برش دهید و آن را سرخ کنید. این ماده مقدار زیادی از آب خود را از دست داده است. توفوی سفت با نام مرغ گیاهی نیز شناخته می‌شود و می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد.

• توفو تخمیر شده

برای تهیه این نوع توفو، مقداری کپک را با توفو ترکیب می‌کنند. سپس محصول نهایی در آب نمک قرار می‌گیرد و بسته‌بندی می‌شود. توفو تخمیر شده انواع مختلفی دارد و در طعم‌های گوناگونی وارد بازار می‌شود.

 به عنوان مثال توفوی شیرین یکی از مشهورترین توفوهای تخمیر شده است که در آب نگهداری می‌شود. لازم است آب توفو به صورت روزانه عوض شود. می‌توانید این ماده را برای بازه زمانی ۷ الی ۸ روز در یخچال نگه دارید. طعم این ماده کمی شیرین و آجیلی است.

عوارض جانبی پنیر توفو

می‌توان پنیر توفو را به صورت روزانه مصرف کرد. این ماده هیچگونه خطری برای بدن ندارد. اما افرادی که به بیماری‌های خاصی مبتلا هستند یا داروهای خاصی مصرف می‌کنند، باید قبل از مصرف توفو با پزشک مشورت کنند. برخی از مهم‌ترین عوارض جانبی این ماده در بیماران شامل موارد زیر هستند: 

• بانوانی که تومور سینه دارند، باید قبل از مصرف این ماده با پزشک مشورت کنند. زیرا ممکن است این دسته از افراد به استروژن حساسیت داشته باشند یا استروژن باعث تشدید علائم بیماری آن‌ها شود.
• افرادی که به بیماری‌های تیروئیدی مبتلا هستند، نباید به شکل خودسرانه برای مصرف پنیر توفو اقدام کنند. برخی متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند، بیمارانی با غده تیروئید ضعیف باید از مصرف این ماده اجتناب کنند. زیرا ماده‌ای به نام گواتروژن در پنیر توفو وجود دارد که باعث تشدید علائم بیماری‌های تیروئیدی می‌شود.
• مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، ایزوفلابن‌های موجود در پنیر توفو بر رشد اندام نوزادان تاثیر می‌گذارند. بنابراین بانوان باردار یا بانوانی که به تازگی زایمان کرده‌اند و در دوران شیردهی قرار دارند، باید هنگام مصرف این ماده احتیاط کنند.

اگر تا این جای مقاله به جواب سوالات خودتون نرسیدین میتوانید با مراجعه به تالارگفتوگو فیت کلاب سوالات خودتون رو از متخصصین ما بپرسید.

سخن پایانی

در این مطلب سعی کردم به طور کامل درباره توفو و ویژگی‌های اون توضیح بدم. این ماده غذایی ارزشمند از دانه سویا به دست میاد و سرشار از پروتئین و آنتی اکسیدانه. به همین دلیل برای افراد گیاهخوار که تمایلی برای مصرف گوشت ندارن، مناسبه. این ماده می‌تونه به تنظیم قند خون کمک کنه و کلسترول بد بدن تو رو کاهش بده. 

علاوه بر این باعث بهبود سلامت استخوان می‌شه. اگر تا الان این ماده غذایی رو مصرف نمی‌کردی، توصیه می‌کنم همین حالا دست به کار بشی و به دنبال دستورالعمل‌های تهیه غذا با توفو بگردی. اگر رژیم‌های غذایی خاصی رو دنبال می‌کنی و برای زمان مصرف توفو یا نحوه مصرف اون به اطلاعات بیشتری نیاز داری، بهتره با متخصص‌های تغذیه مجموعه فیت کلاب مشورت کنی.

 متخصص‌های این مجموعه بهترین برنامه غذایی را در اختیارت قرار می‌دن تا بدنی سالم داشته باشی و سریع‌تر به تناسب اندام برسی. برای به دست آوردن اطلاعات بیشتر، با کارشناس‌های مجموعه تماس بگیر.

منو که رسوند جلوی در شرکت ماشین رو خاموش کرد. گفت:« صبر می‌کنم تا بری بالا.» گفتم:«پس یه لحظه وایسا!» کیفم رو باز کردم و قرص کافئین رو درآوردم. سریع یکی از قرص‌ها را با آب خوردم. با تعجب گفت«این چیه هر روز می‌خوری؟ دیگه قرص‌ها برات شدن نقل و نبات؟!»

 گفتم:«این حرفا چیه! قرص کافئینه.» یک دفعه عصبانی شد و گفت:« قرص کافئین برای چی می‌خوری؟ اصلاً معلوم هست داری چیکار می‌کنی؟» گفتم:« تا اطلاعاتی درباره چیزی نداری، سریع قضاوت نکن. قرص کافئین خیلی بهتر از ۱۰ فنجون قهوه‌ای هستش که تو طی روز می‌خوری. تو هم به صورت روزانه به مقدار قابل توجهی کافئین نیاز داری. واسه همین چای و قهوه می‌خوری.» 

گفت:«خب حالا فرق این قرص با قهوه چیه؟ چرا ترجیح میدی به جای یک فنجان قهوه نشاط آور، بری سراغ این چیزا؟» گفتم:«مطمئنی می‌خوای برات توضیح بدم؟ چون اگه درباره ویژگی‌ها و خواص این ماده برات توضیح بدم، مطمئنم تو هم قهوه رو کنار میزاری و قرص کافئین مصرف می‌کنی.» با اطمینان گفت:«آره، بگو.» منم شروع کردم. اگر تو هم به اطلاعات بیشتری درباره ماده نیاز داری، بیا در بحث دو نفره ما شرکت کن تا از ویژگی‌ها و خواص این ماده مطلع بشی.

قرص کافئین چیست؟

قرص کافئین یک داروی محرک است که برای افزایش و بهبود فعالیت سیستم عصبی مرکزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از منابع طبیعی کافئین شامل قهوه و چای هستند. علاوه بر این می‌توان برای دریافت کافئین، نوشابه‌های گازدار و نوشیدنی‌های انرژی‌زا مصرف کرد.

 قرص کافئین نوعی مکمل است که به جذب کافئین مورد نیاز بدن کمک می‌کند و برای تامین انرژی مناسب است. مقدار کافئین موجود در قرص با توجه به برند سازنده آن متفاوت است. اما معمولاً در قرص‌های کافئین، بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین وجود دارد.

 بر اساس مطالعات انجام شده در سازمان غذا و داروی آمریکا، میزان کافئین موجود در یک فنجان چای برابر با ۳۰ تا ۵۰ میلی‌گرم است. در حالی که این مقدار در یک فنجان قهوه برابر با ۸۰ تا ۱۰۰ میلی‌گرم می‌باشد. همچنین یک فنجان نوشیدنی انرژی‌زاد حاوی ۴۰ تا ۲۵۰ میلی‌گرم کافئین است. 

آیا قرص کافئین ایمن است؟

یکی از مهم‌ترین سوالاتی که برای بسیاری از افراد ایجاد می‌شود، این است که آیا قرص کافئین ایمن است؟ آیا این قرص به سلامتی انسان آسیب می‌زند؟ همه افراد می‌توانند برای تامین انرژی مورد نیاز بدن خود کافئین مصرف کنند. مصرف بیش از حد کافئین به هیچ وجه توصیه نمی‌شود و آسیب شدیدی به بدن وارد خواهد کرد. اما مصرف متعادل این ماده معمولاً بی‌خطر است. 

مگر اینکه شخص به بیماری‌های خاصی مبتلا باشد یا نسبت به کافئین حساسیت داشته باشد. به عنوان مثال افرادی که نسبت به کافئین آلرژی دارند، بانوان باردار و شیرده، بیماران مبتلا به فشار خون بالا، بیماران مبتلا به بیماری‌های قلبی، بیماران مبتلا به رفلاکس معده، افراد مبتلا به سردردهای میگرنی و مواردی مانند این، باید قبل از مصرف قرص کافئین با پزشک مشورت کنند.

تاثیر قرص کافئین بر کاهش وزن 

قرص کافئین به شکل‌های مختلفی بر کاهش وزن و لاغری تاثیر می‌گذارد. در ادامه برخی از مهم‌ترین اثرات این قرص بر کاهش وزن را برای شما بیان می‌کنیم:

• کاهش اشتها 

متخصصان تغذیه معتقد هستند، قهوه و کافئین به عنوان سرکوب کننده اشتها عمل می‌کند و میزان اشتها را کاهش می‌دهد. در نتیجه می‌تواند از این طریق بر لاغری موثر باشد. بر اساس مطالعات انجام شده، مصرف قرص کافئین ۴ ساعت قبل از غذا باعث کاهش کالری دریافتی می‌شود و لاغری کمک می‌کند. قرص کافئین باعث تحریک سیستم عصبی سمپاتیک می‌شود. سیستم عصبی سمپاتیک بخشی از سیستم عصبی خودمختار است که گرسنگی و اشتها را کنترل می‌کند.

 مصرف قرص کافئین باعث کاهش گرسنگی و افزایش احساس سیری می‌شود. بنابراین نوشیدن یک یا دو فنجان قهوه یا مصرف قرص کافئین هنگام صبح، به شما کمک می‌کند تا تمایلی برای مصرف خوراکی‌های چرب و اشباع نداشته باشید. به این ترتیب، می‌توانید تا ناهار صبر کنید و کالری دریافتی روزانه خود را کاهش دهید. 

• افزایش متابولیسم

یکی دیگر از مهم‌ترین فواید مصرف قرص کافئین برای لاغری، افزایش متابولیسم بدن است. برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهد، قرص کافئین باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود. این مسئله برای ورزشکاران و بدنسازان اهمیت بسیار زیادی دارد. یعنی ورزشکار انرژی بیشتری برای انجام دادن فعالیت‌های بدنی خواهد داشت.

 مصرف این قرص به افرادی که رژیم‌های لاغری را دنبال می‌کند و دچار توقف وزنی شده‌اند، توصیه می‌شود. البته میزان چربی سوزی و تجزیه کالری در افراد مختلف با یکدیگر متفاوت است. یعنی ممکن است افراد مختلف واکنش‌های متفاوتی نسبت به قرص کافئین داشته باشند. برخی افراد راحت‌تر کالری از دست می‌دهند. یعنی میزان چربی سوزی بعد از مصرف قرص کافئین در بدن این افراد بیشتر است.

• افزایش چربی سوزی 

یکی دیگر از مهم‌ترین اثرات قرص کافئین بر لاغری، افزایش چربی سوزی است. البته این مسئله صرفاً درباره قرص کافئین صدق نمی‌کند. بلکه قهوه نیز به افزایش چربی سوزی کمک می‌کند. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، ماده‌ای به نام اسید کلروژنیک در دانه‌های قهوه وجود دارد که باعث افزایش متابولیسم چربی در بدن می‌شود. 

البته نحوه تاثیر این ماده بر چربی سوزی چندان مشخص نیست. با این حال پیش بینی می‌شود که ترکیبات موجود در قرص، بر آنزیم‌ها و تجمع چربی در بدن تاثیرگذار باشند و از جذب چربی بیشتر جلوگیری کنند. برای اثبات این مسئله، چندین مطالعه انجام شد. نتیجه ۱۹ مطالعه بالینی نشان می‌دهد که مصرف دوزهای متوسط این قرص قبل از انجام دادن ورزش‌های هوازی، به افزایش چربی سوزی هنگام انجام تمرین کمک می‌کند.

 علاوه بر این یک مطالعه دیگر نشان داد، کافئین باعث افزایش اکسیداسیون چربی می‌شود. یعنی مقدار اکسیداسیون را تا ۲۹ درصد افزایش می‌دهد. افرادی که تمایل چندانی برای مصرف قهوه ندارند، می‌توانند این قرص‌ها را مصرف کنند. البته بهتر است قبل از مصرف قرص با پزشک مشورت کنید. زیرا دوز مصرف قرص برای افراد مختلف با یکدیگر تفاوت دارد.

• ریکاوری عضلات

یکی دیگر از مهم‌ترین مزایای کافئین برای کاهش وزن و لاغری، کمک به ریکاوری عضلات است. بعد از انجام دادن تمرینات ورزشی دشوار و سنگین، می‌توانید قرص یا مکمل‌های حاوی کافئین مصرف کنید. این قرص‌ها به ریکاوری ماهیچه‌ها و عضلات کمک می‌کنند.

 به عنوان مثال باعث کاهش اسید اوریک بدن می‌شوند و برای بازیابی توان ماهیچه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، قرص کافئین باعث افزایش تولید گلیکوژن می‌شود. علاوه بر این، کافئین باعث می‌شود تا مواد مغذی بیشتری در اختیار سلول‌ها قرار گیرد و فعالیت سلول‌های بدن افزایش یابد. در نتیجه بافت‌های آسیب دیده به سرعت ترمیم خواهند شد.

خواص قرص کافئین برای سلامتی

قرص کافئین نه تنها به تناسب اندام کمک می‌کند، بلکه تاثیر بسیار زیادی بر سلامتی دارد. در ادامه برخی از مهم‌ترین خواص قرص کافئین برای سلامتی را برای شما بیان می‌کنیم:

• بهبود عملکرد سیستم عصبی‌ و مغز

یکی از مهم‌ترین خواص کافئین برای سلامتی، بهبود عملکرد سیستم عصبی و مغز است. با مصرف قرص کافئین، می‌توانید عملکرد مغزی بهتری داشته باشید. در نتیجه این ماده می‌تواند برای دانشجویان و دانش آموزان مناسب باشد. 

زیرا باعث افزایش تمرکز و هوشیاری می‌شود. این قرص به سرعت در بدن عمل می‌کند و باعث کاهش خستگی، بهبود خلق و خو و بهبود استقامت بدنی می‌شود. در نتیجه می‌توانید به راحتی مطالعه کنید و قدرت یادگیری بیشتری داشته باشید.

• کاهش خطر ابتلا به بیماری ها

از دیگر خواص قرص کافئین برای سلامتی، این است که از بروز برخی بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، کافئین ممکن است باعث کاهش علائم برخی بیماری‌ها شود. این ماده از سلول‌های بدن در برابر عوامل بیماری زا محافظت می‌کند. علاوه بر این، باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود. بر اساس مطالعات انجام شده، قرص کافئین مانع از بروز بیماری‌های مختلف مثل دیابت نوع 2، آلزایمر، بیماری‌های قلبی، افسردگی، پارکینسون، سنگ کلیه و بیماری‌های کبدی می‌شوند. 

• کمک به رشد مو

یکی دیگر از خواص قرص کافئین، کمک به رشد مو است. برخی از پژوهش‌ها نشان می‌دهد، مکمل‌های حاوی کافئین به حفظ تراکم موهای سر و رشد موها کمک می‌کنند. با بالا رفتن سن، تراکم موها و ضخامت آن‌ها کاهش می‌یابد. 

همچنین ممکن است شخص ریزش موی شدیدی داشته باشد. یکی از مهم‌ترین دلایل طاسی و ریزش موی شدید، کاهش جریان خون در کف سر است. کافئین می‌تواند باعث افزایش جریان خون در اطراف فولیکول مو شود. در نتیجه موها مقاومت بیشتری نسبت به ریزش خواهند داشت.

قرص کافئین بهتر است یا قهوه؟

سوال مهمی که برای بسیاری از افراد ایجاد می‌شود، این است که آیا قهوه می‌تواند جایگزین مناسبی برای قرص کافئین باشد؟ چه تفاوت‌هایی بین قرص کافئین و قهوه وجود دارد. مهم‌ترین تفاوت قهوه و قرص کافئین، طعم این دو ماده است. افرادی که علاقه‌ای به طعم قهوه ندارند، می‌توانند قرص کافئین مصرف کنند. 

علاوه بر این، قرص حاوی کافئین مصرف راحت‌تر و بهتری دارد. افرادی که نمی‌توانند در هر زمانی به سرویس بهداشتی دسترسی داشته باشند، بهتر است قرص مصرف کنند. علاوه بر این قهوه خاصیت اسیدی دارد. در نتیجه ممکن است باعث بروز مشکلاتی مثل سوزش سر دل یا رفلاکس معده شود. اما قرص کافئین معمولاً با این عوارض همراه نیست. مگر اینکه شخص به قرص حساسیت داشته باشد.

 با این وجود، قهوه نیز دارای برخی مزایا می‌باشد. به عنوان مثال سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی است. اما قرص کافئین معمولاً حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی نیست. مصرف بیش از حد قهوه باعث افزایش سطح کلسترول می‌شود. اما قرص‌های کافئین معمولاً باعث این مشکل نمی‌شوند.

عوارض جانبی قرص کافئین

این قرص مانند هر ماده دیگری ممکن است با برخی عوارض جانبی همراه باشد. مصرف بیش از حد این قرص باعث بروز مشکلات گوناگون می‌شود. برخی عوارض قرص کافئین شامل موارد زیر هستند:

• رفلاکس معده
• اضطراب
• اسهال
• سرگیجه
• تشنگی مفرط
• سردرد
• بیخوابی
• حالت تهوع
• ضربان قلب تند
• لرز بدن
• فلج خواب
• ناراحتی
• استفراغ

توجه داشته باشید که قرص کافئین گزینه چندان مناسبی برای بیدار ماندن و کاهش خواب آلودگی نیست. بنابراین اگر احساس خواب آلودگی شدید دارید، بهتر است به پزشک مراجعه کنید تا بهترین داروها برای شما تجویز شود. 

سخن پایانی

در این مطلب سعی کردم درباره قرص کافئین و ویژگی‌های این ماده توضیح بدم. قرص حاوی کافئین می‌تونه جایگزین مناسبی برای قهوه و چای باشه. افرادی که تمایلی برای مصرف قهوه و مواد غذایی حاوی کافئین ندارن، می‌تونن به صورت روزانه قرص کافئین مصرف کنن و انرژی مورد نیاز بدن خودشون را فراهم کنن.

 البته قبل از مصرف قرص کافئین، باید با پزشک مشورت کنن تا درباره نحوه مصرف زمان مصرف این قرص مطلع بشن. این ماده فواید بسیار بهتری نسبت به قهوه و چای داره. به عنوان مثال باعث بروز عوارضی مثل سوزش سر دل نمی‌شه. البته قهوه دارای برخی ترکیبات آنتی اکسیدیه که ممکنه برای بدن مفید باشه. علاوه بر این، قرص کافئین مثل هر قرص دیگه‌ای ممکنه باعث بروز برخی عوارض بشه.

 بنابراین بهتره به شکل خودسرانه برای مصرف اون اقدام نکنین. افرادی که انرژی کافی برای انجام دادن فعالیت‌های روزمره ندارن، بهترین کاندیدا برای مصرف قرص کافئین هستن. زیرا این قرص باعث افزایش متابولیسم و چربی سوزی می‌شه.

 برای به دست اطلاعات بیشتر درباره بهترین زمان مصرف قرص کافئین با متخصص‌های مجموعه فیت کلاب مشورت کنین. متخصص‌های این مجموعه بهترین برنامه غذایی رو در اختیار شما قرار می‌دن و تا زمان رسیدن به تناسب اندام کنار شما هستن.

تقریبا ۲۰ دقیقه است که بهش زل زدم و منتظرم نگاهشو از روی گوشی برداره. رفیق جینگمو میگم! دیدم نه! مثل اینکه می‌خواد همچنان توی گوشی بگرده. خسته شدم بهش گفتم «مثلاً اومدیم بیرونا!» آروم چشماشو آورد بالا و نگام کرد گفت «چند دقیقه صبر کن. می‌خوام به صورت اینترنتی گرانولا بخرم.» پوزخند زدم و گفتم «همینا رو می‌خوری انقدر چاق شدی دیگه!»

 اوه! مثل اینکه واقعاً بهش برخورد. جدی نگام کرد و گفت «اتفاقاً همین گرانولایی که فکر می‌کنی چاق می‌کنه، از شکلات و چیپس و بیسکویت‌هایی که دم به دم می‌خوری خیلی بهتره! گرانولا از ترکیبات غذایی مختلف و مفید مثل آجیل، جو پرک جو دوسر یا چیزهایی مثل این درست شده. اگر درست مصرف بشه می‌تونه روی لاغری هم تاثیر گذار باشه.» 

با توجه به اینکه اصلاً حوصله سخنرانی‌هاشو نداشتم، گفتم «باشه. چند ماه دیگه می‌بینمت پس خوش اندام.» بعد از حدوداً یک ماه بهم زنگ زد تا بریم بیرون وقتی دیدمش واقعاً تعجب کردم. گفتم «نکنه این اثر گرانولاست؟!» خندید و گفت «نه امکان نداره گرانولا به تنهایی چنین تاثیری روی کاهش وزن داشته باشه.

 چون من در کنار مصرف این ماده ورزش می‌کردم و رژیم‌های غذایی مناسب رو دنبال می‌کردم. ولی نمی‌تونم بگم که مصرف این ماده بی‌ تاثیر بوده.» اگر شما هم کنجکاوین تا بدونین گرانولا چه جوری روی کاهش وزن تاثیر گذاشته، بهتره این مطلب رو تا انتها بخونین.

گرانولا چیست؟

قبل از اینکه درباره زمان مصرف و خواص این ماده برای کاهش وزن توضیح دهیم، بهتر است اندکی با این صبحانه باکلاس آشنا شویم! گرانولا یک غذای کلاسیک و منحصر به فرد است که شامل ترکیباتی مثل جو دوسر، آجیل خرد شده و عسل می‌باشد. می‌توان گرانولا را به شکل‌های مختلف مثل بدون گلوتن، بدون قند و مواردی مانند این مصرف کرد.

 طعم این غذا به مواد تشکیل دهنده آن بستگی دارد. به عنوان مثال اگر از میوه‌های خشک استفاده کنید، غذا طعم شیرین خواهد داشت. اگر از بادام یا آجیل برشته شده استفاده کنید، ممکن است طعم آجیلی و شور داشته باشد. طعم این غذا، ارزش غذایی و کیفیت آن، به ذائقه شخصی شما بستگی دارد.

ارزش غذایی گرانولا

گرانولا ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از فیبر پروتئین و سایر مواد معدنی است. در هر ۱۰۰ گرم از این ماده ترکیبات مغذی زیر وجود دارد: 

• انرژی ۴۷۱ کیلوکالری
• چربی کل ۲۰ g
• چربی اشباع ۲٫۴ g
• کلسترول ۰ mg
• سدیم ۲۹۴ mg
• پتاسیم ۳۳۶ mg
• کربوهیدرات کل ۶۴ g
• فیبر خوراکی ۵ g
• قند ۲۹ g
• پروتئین ۱۰ g
• کلسیم ۶۱ mg
• آهن ۳ mg
• منیزیم ۹۷ mg

خواص گرانولا برای لاغری و سلامتی 

گرانولا خواص گوناگونی برای کاهش وزن و لاغری دارد. در ادامه برخی از این مهم‌ترین خواص آن را برای شما بیان می‌کنیم: 

• کاهش فشار خون

یکی از مهم‌ترین خواص گرانولا رژیمی برای سلامتی، کاهش فشار خون است. این ماده می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم قلبی و عروقی کمک کند. علاوه بر این نقش مهمی در کاهش فشار خون دارد و از تجمع چربی در رگ‌های اطراف قلب جلوگیری می‌کند. به همین دلیل خطر بروز سکته مغزی، حملات قلبی و مواردی مانند این کاهش پیدا خواهد کرد.

• کاهش سطح کلسترول بد 

این ماده حاوی ترکیباتی به نام فیبر محلول است. فیبر محلول نقش مهمی در کاهش سطح کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب دارد. به همین دلیل یکی از مهم‌ترین خواص گرانولا برای کاهش وزن، کاهش سطح چربی خون است. کاهش سطح کلسترول بد در بدن، از تجمع پلاک در رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند و تاثیر بسیار زیادی بر تناسب اندام دارد. 

تجمع پلاک در رگ‌های خونی اطراف قلب، شما را در معرض ابتلا به فشار خون بالا و حملات قلبی قرار می‌دهد. علاوه بر این برای تهیه بعضی از انواع گرانولا، از مغزهایی مانند بادام و گردو استفاده می‌شود. این ترکیبات حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. همانطور که می‌دانید، اسید چرب امگا ۳ یک چربی سالم است و فواید متعددی برای بدن دارد.

• تنظیم قند خون 

از دیگر خواص گرانولا برای کاهش وزن، تنظیم قند خون است. ترکیباتی به نام منگنز در گرانولا وجود دارد که باعث مدیریت بیماری دیابت می‌شوند و به تنظیم ترشح انسولین در بدن کمک می‌کنند. علاوه بر این، منگنز برای بهبود زخم و تولید بافت جدید مورد استفاده قرار می‌گیرد. به همین دلیل به ترمیم سلولی کمک می‌کند.

• پیشگیری از بروز بیماری‌

گرانولا حاوی مقدار زیادی ویتامین C است. ویتامین C یکی از مهم‌ترین ترکیبات مورد نیاز بدن است که برای تقویت سیستم ایمنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ویتامین می‌تواند گلبول‌های سفید خون را تحریک کند و از تشکیل یا توسعه سلول‌های سرطانی جلوگیری کند. منگنز موجود در گرانولا نیز از بروز بیماری‌های سرطانی جلوگیری می‌کند. 

آنتی اکسیدان‌های موجود در این ماده، باعث از بین رفتن رادیکال‌های آزاد بدن می‌شوند و التهابات بدن را کاهش می‌دهند. تجمع بیش از حد رادیکال‌های آزاد، آسیب شدیدی به بدن وارد می‌کند. به عنوان مثال، رادیکال‌های آزاد باعث تغییر ساختار (DNA) می‌شوند و سلول‌های سالم را به سلول‌های سرطانی تبدیل می‌کنند.

• سرشار از فیبر است

یکی از مهم‌ترین خواص گرانولا برای کاهش وزن، این است که حاوی مقدار زیادی فیبر می‌باشد. فیبر تاثیر بسیار زیادی بر لاغری بر کاهش وزن دارد. زیرا به هضم مواد غذایی کمک می‌کند و شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد. در نتیجه تمایلی برای پرخوری شدید یا مصرف میان وعده‌های ناسالم نخواهید داشت. 

علاوه بر این، فیبر باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود. یکی دیگر از ترکیبات مغذی موجود در گرانولا، پروتئین است. پروتئین نیز باعث افزایش احساس سیری می‌شود. این ماده به رشد توده‌های عضلانی کمک می‌کند و برای انجام بسیاری از واکنش‌های شیمیایی درون بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد.

• تقویت فعالیت نورون‌ های مغزی

پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد، گرانولا باعث تقویت فعالیت نورون‌های مغزی می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم این ماده را در وعده صبحانه میل کنید. زیرا عملکرد ذهنی بهتری طی روز خواهید داشت. این مسئله به خصوص برای افرادی که در حال تحصیل هستند، اهمیت بیشتری دارد.

 مقدار زیادی پتاسیم در گرانولا وجود دارد که باعث گشاد شدن رگ‌های خونی می‌شود و فشار خون بالا را کاهش می‌دهد. این مسئله باعث می‌شود تا اکسیژن و مواد مغذی بیشتری در اختیار سلول‌های مغزی قرار گیرد. در نتیجه نورون‌های مغزی و سلول‌های عصبی عملکرد بهتری خواهند داشت.

• حفظ سلامتی و تقویت پوست

یکی از مهم‌ترین ترکیبات موجود در گرانولا، ویتامین E است. این ویتامین از پوست شما در برابر اشعه آفتاب محافظت می‌کند و نقش مهمی در حفظ سلامتی بدن دارد. به عنوان مثال باعث تقویت سیستم قلبی و عروقی می‌شود. همچنین دیواره‌های پوششی مویرگ‌ها را تقویت می‌کند. 

• جلوگیری از حملات میگرن

از دیگر فواید مصرف گرانولا، جلوگیری از حملات میگرنی است. منیزیم موجود در این ماده باعث کاهش التهاب سینوس‌ها می‌شود. علاوه بر این، قطر و خاصیت ارتجاعی رگ‌های خونی را افزایش می‌دهد. در نتیجه از بروز مشکلاتی مثل اسپاسم عضلانی جلوگیری خواهد شد. همین مسئله به رفع سردرد شدید و میگرن کمک می‌کند.

طرز تهیه 5 مدل گرانولا رژیمی و خوشمزه 😋

بهترین زمان برای مصرف گرانولا برای لاغری

گرانولا تا حدی لذیذ است که بعد از مدتی به یار و یاور همیشگی شما تبدیل می‌شود. می‌توانید این غذا را در وعده‌های مختلف مصرف کنید. در ادامه بهترین زمان برای مصرف گرانولا را به شما معرفی می‌کنیم: 

• مصرف گرانولا برای صبحانه

بدون شک این ماده بهترین گزینه برای وعده غذایی صبحانه است. زیرا ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از ویتامین، مواد معدنی، فیبر و پروتئین است. در نتیجه می‌تواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد. این مسئله برای افرادی که رژیم‌های غذایی لاغری را دنبال می‌کنند، اهمیت بسیار زیادی دارد. البته گرانولا برای چاقی نیز مناسب است. 

 اگر از چاقی خسته شده‌اید و به دنبال وعده‌های غذایی مناسب برای رژیم خود هستید، پیشنهاد می‌کنیم گرانولا را در وعده صبحانه مصرف کنید. به این ترتیب، انرژی لازم برای انجام دادن فعالیت‌های روزمره خواهید داشت. برای اینکه ارزش غذایی این ماده افزایش یابد، پیشنهاد می‌کنیم مقداری شیر سرد یا شیر گرم به آن اضافه کنید. به این ترتیب، پروتئین مورد نیاز بدن شما نیز فراهم خواهد شد. همانطور که می‌دانید، پروتئین برای رشد عضلانی ضروری است.

• گرانولا برای میان وعده 

هیچ محدودیتی برای مصرف گرانولا به عنوان میان وعده وجود ندارد. اتفاقاً بسیاری از متخصصان تغذیه معتقد هستند، گرانولا از ریزه‌خواری و چاق شدن جلوگیری می‌کند. بنابراین می‌تواند گزینه مناسبی برای میان وعده باشد. شما نیز مانند هزاران نفر دیگر، از زمان ناهار تا شام یا در فاصله بین صبحانه و ناهار گرسنه خواهید شد.

 با توجه به اینکه گرانولا یک ماده غذایی مغذی و سیر کننده است، از ضعف شدید بین وعده‌های غذایی اصلی جلوگیری می‌کند. این مسئله برای افرادی که پرخوری شدید دارند، کاملا مناسب است. این دسته از افراد معمولاً علاقه بسیار زیادی به مصرف دسرهای شیرین و چاق کننده دارند.

• مصرف گرانولا پیش از خواب

پیشنهاد می‌کنیم در ساعات پایانی شب چیزی مصرف نکنید. اما اگر احساس گرسنگی شدیدی دارید، گرانولا گزینه کاملاً مناسبی خواهد بود. این ماده غذایی از گرسنگی در نیمه شب جلوگیری می‌کند. یکی از مهم‌ترین دلایل چاقی شکم و پهلو، پرخوری در نیمه شب است.

اگر تا این جای مقاله به جواب سوالات خودتون نرسیدین میتوانید با مراجعه به تالارگفتوگو فیت کلاب سوالات خودتون رو از متخصصین ما بپرسید.

فواید مصرف گرانولا برای ورزشکاران

الان چند نفر ورزشکار می‌ریزند سر من بیچاره که ورزشکاران می‌توانند گرانولا مصرف کنند یا نه؟!! اصلاً ورزشکاران دنیای دیگری دارند و باید یک پاراگراف جداگانه برای آن‌ها بنویسیم. این ماده غذایی طرفداران بسیار زیادی در میان ورزشکاران و بدنسازان دارد. اولین دلیل محبوبیت گرانولا در میان ورزشکاران، فیبر بالای این ماده غذایی است.

 علاوه بر این، این ماده سرشار از پروتئین است. پروتئین به رشد توده‌های عضلانی کمک می‌کند و برای تامین انرژی بدن یا کاهش احساس خستگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. می‌توانید حدود ۳۰ دقیقه قبل از تمرین برای مصرف این ماده اقدام کنید. به طور کلی، توصیه می‌کنیم برای مصرف گرانولا با مربیان ورزشی مشورت کنید. 

معمولاً در ساعات اولیه صبح، بدن به مقدار قابل توجهی پروتئین نیاز دارد. به همین دلیل، این ماده در وعده صبحانه برای ورزشکاران مناسب است. علاوه بر این ورزشکاران می‌توانند برای بهبود ریکاوری و بازیابی بدن خود، گرانولا را قبل از خواب صرف کنند. برای انجام این کار، پیشنهاد می‌کنیم این ماده را با مقداری شیر یا ماست یونانی ترکیب کنید.

سخن پایانی

سعی کردم بعضی از مهم‌ترین خواص گرانولا برای کاهش وزن رو برات توضیح بدم. امیدوارم این مطلب بهت کمک کنه تا زودتر به وزن دلخواه خودت برسی و بدنی ایده‌آل و خوش فرم داشته باشی. گرانولا یک ماده بی‌نظیره. این ماده می‌تونه فیبر، پروتئین و انواعی از مواد مغذی مورد نیاز بدنتو تامین کنه. 

حتی باعث کاهش کلسترول بد می‌شه و به تنظیم قند خون یا کاهش فشار خون کمک می‌کنه. اما فراموش نکن که گرانولا به تنهایی تاثیر چندانی روی لاغری نداره. لازمه قبل از هر چیزی به یک متخصص تغذیه مراجعه کنی و مشاوره دریافت کنی. متخصص‌های مجموعه فیت کلاب در کنار تو هستند تا سریع‌تر به وزن ایده‌آل خودت برسی. برای به دست آوردن اطلاعات بیشتر، بهتره با کارشناس‌های این مجموعه تماس بگیری.

اگر علاقه زیادی به داستان‌های جنایی دارین، با من همراه باشین تا شما رو با مخوف‌ترین قاتل دنیا آشنا کنم. این قاتل یه بیماریه! این بیماری تا حدی ترسناکه که با نام قاتل خاموش شناخته میشه. آروم آروم به وجود میاد و چند سال در وجود شما پنهون می‌مونه. بدون اینکه کوچک‌ترین علائمی از خودش نشون بده. بعد صبر می‌کنه و با حوصله شما رو از پا در میاره. حتی می‌تونه باعث مرگ بشه. احتمالاً الان بیماری‌هایی مثل سرطان یا ایدز به ذهن شما خطور کرده.

 ولی قاتل معروف ما چیزی نیست جز فشار خون بالا. بزرگترین مشکل پزشک‌ها با فشار خون بالا اینه که این بیماری علائم خاصی نداره و بیمار رو تا چند سال بدون هیچ علائمی درگیر می‌کنه. اما خدا اون روز رو نیاره که درگیرش بشین. چون دیگه باید منتظر بدترین نشونه‌ها مثل حملات قلبی یا سکته مغزی باشین!

 اگر جوون هستین و دارین این مطلب رو میخونین، پیشنهاد من اینه که از همین امروز برای تغییر رژیم غذایی یا سبک زندگی خودتون اقدام کنین. چون هیچی بدتر از این نیست که در سنین بالا به بیماری‌هایی مثل فشار خون بالا مبتلا بشین.  متخصص‌های طب سنتی سال‌ها زحمت کشیدن و متوجه شدن که بعضی دمنوش‌ها می‌تونن روی درمان این بیماری تاثیرگذار باشن. با من همراه باشین تا در ادامه بهترین دمنوش‌ها برای فشار خون بالا رو به شما معرفی کنم.

علائم فشار خون بالا چیست؟

قبل از هر چیزی، بهتر است بدانید علائم فشار خون بالا چیست؟ نمی‌خواهیم شما را ناامید کنیم، اما لازم است بدانید که فشار خون بالا تقریباً با علائم خاصی همراه نیست. به همین دلیل تشخیص این بیماری بدون آزمایش بسیار سخت است. متاسفانه نادیده گرفتن این بیماری باعث افزایش شدید فشار خون می‌شود و خطر بروز مشکلاتی مثل سکته مغزی، حملات قلبی و مواردی مانند این را افزایش می‌دهد.

 بسیاری از افراد بزرگسال به فشار خون بالا مبتلا هستند، اما در رابطه با این مسئله اطلاعی ندارند. برخی مسائل مانند تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی بر درمان این بیماری تاثیر می‌گذارند. با توجه به اینکه فشار خون با علائم خاصی همراه نیست، با نام قاتل خاموش شناخته می‌شود که درباره آن توضیح داده شد. 

به همین دلیل پیشنهاد می‌کنیم هر ۶ ماه یکبار برای بررسی سلامتی خود آزمایش دهید. بر اساس اطلاعاتی که در سازمان بهداشت جهانی جمع آوری شده است، حدود ۴۶ درصد از افراد بزرگسال به این بیماری مبتلا هستند.

علل افزایش فشار خون

 اگر فشار خون بیشتر از حد لزوم افزایش یابد، علائمی مانند سردرد، تپش قلب یا خونریزی بینی مشاهده خواهد شد. در چنین شرایطی باید به پزشک مراجعه کنید. برخی از مهم‌ترین دلایل بروز این بیماری شامل موارد زیر هستند: 

• الگوهای غذایی ناسالم
• عدم فعالیت بدنی
• مصرف زیاد نوشیدنی الکلی

فشار خون شدید با نام فشار خون ثانویه نیز شناخته می‌شود. دلایل مختلفی باعث بروز این بیماری خطرناک می‌شوند. برخی از این عوامل شامل موارد زیر هستند: 

• برخی داروها، از جمله سرکوب کننده‌های ایمنی ، NSAID  و داروهای ضد بارداری خوراکی 
• آپنه انسدادی خواب 
• مصرف مواد مخدر مثل آمفتامین‌ها و کوکائین
• بیماری‌های عروق کلیوی
• مصرف سیگار و تنباکو

دمنوش های مفید برای کاهش فشار خون

قبل از هر چیزی که بدانیم برای ، توصیه می‌کنیم برای تنظیم فشار خون به برخی مسائل توجه داشته باشید. به عنوان مثال استرس و اضطراب را تا حد امکان کاهش دهید. از محیط‌های استرس آور دوری کنید و سبک زندگی خود را تغییر دهید. به عنوان مثال می‌توانید تمرینات ورزشی مانند یوگا انجام دهید. برخی از دمنوش‌های مفید برای کاهش فشار خون شامل موارد زیر هستند: 

• بابونه

بابونه بهترین دمنوش برای فشار خون بالا است. این دمنوش گیاهی باعث کاهش استرس می‌شود و به آرام شدن بدن کمک می‌کند. اگر سبک زندگی پر مشغله‌ای دارید یا تحت استرس و فشار شدیدی قرار گرفته‌اید، بهتر است به صورت روزانه یک فنجان بابونه مصرف کنید. 

مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، چای بابونه باعث کاهش سطح کلسترول بد بدن می‌شود و از مسدود شدن یا تنگ شدن عروق خونی جلوگیری می‌کند. همانطور که می‌دانید، یکی از مهم‌ترین دلایل ابتلا به بیماری فشار خون بالا مسدود شدن عروق خونی است. علاوه بر این، گیاه بابونه به کیفیت خواب شبانه کمک می‌کند. این گیاه برای افرادی مناسب است که بی‌خوابی‌های شبانه را تجربه می‌کنند یا کیفیت زندگی پایینی دارند.

• چای سبز

چای سبز بهترین دمنوش برای فشار خون بالا است. زیرا سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی به نام پلی فنول می‌باشد. این ترکیب گیاهی یکی از بهترین دمنوش‌ها برای بهبود سلامتی بدن است. برخی از مهم‌ترین فواید این ماده تنظیم فشار خون، بهبود عملکرد سیستم قلبی و عروقی، حفظ سلامتی پوست و مواردی مانند این هستند. چای سبز به شکل‌های مختلف به تنظیم فشار خون کمک می‌کند. 

در قدم اول، مقدار چربی جذب شده از غذا را کاهش می‌دهد. در نتیجه می‌تواند به حفظ و تنظیم چربی خون کمک کند. در قدم دوم باعث کاهش سطح کلسترول بد بدن می‌شود. کلسترول بد در اطراف رگ‌های خونی قلب تجمع پیدا می‌کند و خطر ابتلا به فشار خون بالا را افزایش می‌دهد. مصرف منظم این ماده باعث افزایش سرعت جریان خون می‌شود.‌ می‌توان دمنوش چای سبز را به صورت سرد یا گرم میل کرد.

• دمنوش دارچین

بهترین گیاه برای فشار خون بالا، دارچین است. دارچین طعم بسیار مطبوعی دارد و آرامبخش است. از دارچین برای تهیه انواع کیک، دسر، دمنوش و مواردی مانند این استفاده می‌شود. به همین دلیل این گیاه یک گزینه مناسب برای انواع رژیم‌های غذایی است. اگر به بیماری‌های قلبی و عروقی مبتلا هستید، پیشنهاد می‌کنیم دمنوش دارچین را به رژیم خود اضافه کنید.

 پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد، دارچین باعث کاهش فشار خون می‌شود. مصرف منظم دارچین برای بازه زمانی سه ماه یا بیشتر، به شل شدن رگ‌های خونی و بهبود جریان خون کمک می‌کند. علاوه بر این، دارچین بر سطح چربی خون نیز موثر است. به گونه‌ای که سطح کلسترول بد بدن را کاهش می‌دهد و از تنگ شدن رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند.

• زرشک

نوعی ترکیب آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانین در زرشک وجود دارد.‌ تاکنون پژوهش‌های متعددی روی تاثیر این ماده بر فشار خون انجام شده است. به عنوان مثال، در یک پژوهش بزرگ از ۳۴ هزار فرد مبتلا به فشار خون بالا درخواست شد تا آنتوسیانین مصرف کنند.‌ 

نتیجه مطالعه نشان داد افرادی که مقدار بیشتری آندوسیانین مصرف کردند، کمتر از سایر مردم در معرض خطر ابتلا به بیماری فشار خون بالا قرار گرفتند. یعنی خطر ابتلا به این بیماری در شرکت کنندگان تا ۸ درصد کاهش یافته بود. می‌توانید از زرشک برای تهیه انواع اسموتی و دمنوش استفاده کنید.

• آبلیمو

حتماً با خواص بی‌نظیر دمنوش آبلیمو آشنا هستید. آبلیمو سرشار از ویتامین، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مانند اسید سیتریک است. این ترکیبات نه تنها از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کنند، بلکه به درمان فشار خون بالا نیز کمک خواهند کرد و باعث حفظ سلامت قلب می‌شوند.

• چای اولانگ

چای اولانگ بهترین درمان خانگی فشار خون بالا و سردرد است. زیرا دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی می‌باشد. مصرف مکرر این دمنوش، باعث بهبود عملکرد سیستم قلبی و عروقی می‌شود. برای تهیه این دمنوش، کافی است یک قاشق چای‌خوری از گیاه اولانگ را در یک فنجان آب جوش بریزید. سپس ۵ تا ۷ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد. پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد، دمنوش الاغ باعث تنظیم فشار خون می‌شود و به سرعت جریان خون کمک می‌کند.

 به عنوان مثال در یک پژوهش علمی، تاثیر این گیاه بر فشار خون سیستولیک مورد بررسی قرار گرفت. منظور از فشار خون سیستولیک، فشار خون هنگام منقبض شدن قلب است. نتیجه مطالعات نشان می‌دهد، ترکیبات فتوشیمیایی موجود در اولانگ باعث بهبود فشار خون می‌شوند و علائم فشار خون بالا را کاهش می‌دهند.

• دمنوش برگ زیتون

شرط می‌بندم که قبلاً نام این دمنوش را نشنیده بودید! دمنوش برگ زیتون یکی از محبوب‌ترین دمنوش‌ها در میان متخصصان طب سنتی است. زیرا باعث کاهش فشار خون می‌شود. ترکیبات فیتوشیمیایی گوناگونی در برگ زیتون وجود دارد که بر بهبود عملکرد بدن تاثیرگذار هستند. برخی از این ترکیبات فیتوشیمیایی شامل اسید اولئیک هستند که باعث کاهش علائم بیماری خون فشار بالا می‌شوند.

 علاوه بر این، برگ زیتون دارای ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. این ترکیبات از تنگ شدن رگ‌های خونی اطراف قلب جلوگیری می‌کنند. همچنین مانع از تجمع پلاکت در رگ‌های خونی خواهند شد. برای تهیه این دمنوش، بهتر است ابتدا چند عدد برگ زیتون را بشویید و خشک کنید. سپس برگ‌ها را در یک قوری قرار دهید و مقداری آب روی آن بریزید. ۱۰ دقیقه صبر کنید. بهتر است این دمنوش را روزی یک الی دو بار میل کنید.

• دمنوش زنجبیل

دمنوش زنجبیل یکی از مفیدترین دمنوش‌ها برای فشار خون بالا است. زنجبیل از سالیان سال قبل در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گرفت. این ماده یکی از بهترین گیاهان برای درمان مشکلات و بیماری‌های بدن است. برای تهیه این دمنوش، بهتر است مقدار کمی از ریشه زنجبیل را خرد کنید و در یک فنجان آب جوش بریزید. سپس مقدار آب در فنجان بریزید. ۱۰ الی ۱۵ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد. می‌توانید این دمنوش را همراه با عسل یا نعنا میل کنید.

• دمنوش هل

هل قاتل فشار خون بالا است. این ماده به صورت طبیعی به بهبود عملکرد قلبی کمک می‌کند. مصرف منظم دمنوش هل، باعث کاهش فشار خون می‌شود. هل طعم و عطر بسیار بی‌نظیری دارد و برای پخت غذا نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از مهم‌ترین ترکیبات موجود در هل، پلی فنول‌ها هستند که باعث تنظیم فشار خون می‌شوند. این ترکیبات به گشاد شدن رگ‌های خونی کمک می‌کنند.

• چای ترش

چای ترش بهترین نوشیدنی برای کاهش فشار خون است. این گیاه خواص درمانی بی‌شماری دارد. تاکنون پژوهش‌های گوناگونی روی تاثیر چای ترش بر تنظیم فشار خون انجام شده است. نتیجه این مطالعات نشان می‌دهد، ترکیبات موجود در این ماده باعث گشاد شدن رگ‌های خونی می‌شوند. برخی از این ترکیبات شامل ویتامین سی و پلی فنول‌ها هستند. علاوه بر این ترکیبات آنتی اکسیدانی متعددی در چای ترش وجود دارد که به کاهش التهابات بدن کمک می‌کنند و خطر بروز حملات قلبی را کاهش می‌دهند.

سخن پایانی

هیچی بهتر از این نیست که داخل تراس بشینین و دمنوش هل یا چای ترش بنوشین. اگر شانس بیارین و خونه شما دقیقاً در مرکز شهر قرار نگرفته باشه، می‌تونین از هوای سالم و آرامش محیط اطراف خودتون هم لذت ببرین. دمنوش‌ها می‌تونن بهترین همدم برای شما باشن. هیچ چیز به اندازه دمنوش خوب، مثل دمنوش چای سبز نمی‌تونه شما رو آروم کنه و استرس یا اضطراب شدید شما رو تسکین بده.

 همونطور که بهتون توضیح دادم، بیماری فشار خون بالا چیزی نیست که طی یک شب یا یک هفته بروز پیدا کنه. این بیماری تا حد زیادی به زندگی شما بستگی داره. مثلاً استرس شدید، ناراحتی‌های روحی شدید، مصرف بیش از حد نمک و مسائلی مثل این، باعث بالا رفتن فشار خون می‌شه. 

بنابراین بهترین راه حل اینه که سبک زندگی خودتون رو تغییر بدین. متخصص‌های مجموعه فیت کلاب بهترین برنامه غذایی رو به شما معرفی می‌کنن تا فشار خون خودتون رو کاهش بدین. اگر احساس می‌کنین توضیحات من کافی نیستنن و برای دریافت برنامه غذایی به اطلاعات بیشتری نیاز دارین، بهتره با کارشناس‌های این مجموعه تماس بگیرین.

استپ آپ با وزن بدن در منزل حرکتی مناسب برای تقویت عضلات و افزایش ثبات گروه کور و افزایش تمرکز و هماهنگی عصب و عضله و افزایش تعادل می باشد. در این تمرین عضلات ساق پا درگیر می باشد. عضلات هدف: عضله چهارسر ران نحوه اجرای حرکت استپ آپ با وزن بدن در منزل : 1- صاف می ایستیم. 2- پای چپ را روی نشیمنگاه مبل قرار میدهیم. 3- دست ها به شکا گارد بوکس رو به روی قفسه سینه قرار دارد. 4- با عمل بازدم بدون تغییر زاویه دست رو به روی قفسه سینه پای راست را از زمین بلند کرده و به پای چپ که روی مبل قرار دارد نزدیک می کنیم. 5- بعد از مکث کوتاه به نقطه شروع بر میگردیم و این حرکت با همین پا تکرار میشود.

تند تند مجله آشپزی رو ورق زدم تا یک دستورالعمل غذای مناسب برای پذیرایی از مهمونا پیدا کنم. ولی طبق معمول، غذاها یا به مواد اولیه زیادی نیاز داشتن یا خیلی طول می‌کشید تا آماده بشن. با بی‌حوصلگی مجله رو پرت کردم کنار! دیگه نمی‌دونم چی بپزم. برنج همیشه گوشه آشپزخونه هست.

 اما اینکه می‌تونم چه غذایی با برنج بپزم، همیشه ذهن منو مشغول می‌کنه. من کارمند بانکم و وقت زیادی برای پختن غذا ندارم. به خاطر همین معمولاً غذاهای ساده و سریع رو می‌پزم. خیر سرم از ۶ پا شدم که سریع‌تر یک غذا برای ناهار بچه‌ها آماده کنم. الان ساعت ۷:۲۰ است و من ۸ باید بانک باشم.

 ولی هنوز چیزی برای پختن پیدا نکردم. با خودم گفتم شانس آخر رو هم امتحان کنم. وارد گوگل شدم و به دنبال غذاهای ساده و سریع با برنج گشتم. اینترنت هم خوبه‌ها! فورا چند تا دستورالعمل بی‌نظیر پیدا کردم که کار من رو راه انداخت. اگر شما هم مشغله کاری زیادی دارین، بهتره دستورالعمل‌هایی که در ادامه بهتون معرفی می‌کنم رو امتحان کنین.

1.پلوی گشنیز با لیمو و سیر

اگر به دنبال یک غذای برنجی ساده برای شام هستید، پیشنهاد می‌کنیم پلوی گشنیز با لیمو و سیر را امتحان کنید. مواد اولیه برای پخت پلو گشنیز با لیمو و سیر شامل موارد زیر هستند: 

• 2 فنجان برنج
• 1 عدد پیاز بزرگ (خرد شده)
• 3 حبه سیر (خرد شده)
• 4 فنجان آب مرغ
• 1 قاشق غذاخوری روغن کانولا
• 1 قاشق چای‌خوری نمک
• آب 3 عدد لیموترش
• گشنیز تازه (خرد شده)
• آب 1 لیموترش 

برای تهیه این غذا ابتدا مقداری سیر و پیاز را خرد کرده و در ماهیتابه بریزید. سپس ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید. پیاز و سیر را با روغن کانولا برای بازه زمانی ۴ دقیقه تفت دهید. سپس نمک، برنج، آب 3 لیموترش، آب مرغ را به غذا اضافه کنید. 

حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا آب جوش بیاید و برنج پخته شود. می‌توانید در صورت لزوم مقداری آب مرغ اضافه کنید تا تمام مواد اولیه پخته شوند. در نهایت گشنیز خرد شده را همراه با کمی آب لیمو ترش روی غذا بریزید و برنج را هم بزنید. سپس صبر کنید تا غذا دم بکشد. این غذا طعم بسیار لذیذی دارد.

2.سوپ برنج و مرغ

سوپ برنج و مرغ یک غذای ساده و سریع با برنج است که بسیار مقوی می‌باشد. برای تهیه این غذا به مواد اولیه زیر نیاز دارید: 

• 2 فنجان مرغ پخته شده
• 4 فنجان آب مرغ
• 1 فنجان برنج پخته شده
• 2 قاشق غذاخوری کره
• 2 حبه سیر (خرد شده)
• 1 عدد هویج (خرد شده)
• 1 ساقه کرفس (خرد یا ورقه شده)
• 1 قاشق غذاخوری پودرکاری
• نمک و فلفل به‌ میزان لازم
• یک‌دوم فنجان آب لیموترش

در مرحله اول یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا داغ شود. سپس مقداری پودر کاری در قابلمه بریزید و برای بازه زمانی ۳۰ ثانیه تفت دهید. سپس پیاز، سیر، هویج، کرفس، نمک و فلفل را اضافه کرده و تفت دهید. 

چند دقیقه صبر کنید تا مواد اولیه نرم شوند. سپس آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید تا با شعله کم جوش بیاید. مرغ پخته شده و برنج پخته شده را با یکدیگر ترکیب کنید. صبر کنید تا سوپ غلیظ شود. سپس مقداری آبلیمو و گشنیز به آن اضافه کنید. در صورت لزوم می‌توانید سوپ را با مقداری برنج تازه تزیین کنید. 

3.برنج با تخم مرغ سرخ‌ شده

مواد اولیه لازم برای تهیه این غذا شامل موارد زیر هستند: 

• 250 گرم برنج (پخته شده)
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی یا روغن ذرت
• 1 عدد پیاز (خرد شده)
• 4 عدد تخم‌مرغ (هم‌زده شده)
• 2 عدد پیازچه (برای تزیین)
• سس سویا (دلخواه)
• فلفل و نمک (دلخواه)

در ابتدا دو قاشق غذاخوری روغن در یک ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید. پیاز را برای بازه زمانی ۴ الی ۵ دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. در مرحله بعد برنج را بپزید و به پیاز و روغن اضافه کنید. 

حدود ۳ دقیقه برنج و پیاز را تفت دهید. در یک ظرف جداگانه چند عدد تخم مرغ بشکنید و هم بزنید. سپس تخم مرغ‌ها را به محتویات داخل ماهیتابه اضافه کنید. برای تزیین این غذا می‌توانید از پیازچه، سس سویا و فلفل استفاده کنید. این غذا در کشورهای آسیای شرقی به خصوص کره و ژاپن طرفداران بسیار زیادی دارد.

4.کته گوجه

کته گوجه یک غذای ساده و سریع با برنج است که طرفداران بسیار زیادی در بین ایرانی‌ها دارد. برای تهیه این غذا به مواد اولیه زیر نیاز دارید: 

• گوجه فرنگی: پوست کنده ۶ عدد 
• سیب زمینی : نگینی شده ۲ عدد
• پیاز : ۲ عدد متوسط 
• برنج ایرانی:  ۳ پیمانه
• نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
• کره یا روغن حیوانی: ۲ قاشق
• سیر : یک تا دو حبه

ابتدا پیازها را خرد کرده و درون قابلمه بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن به آن اضافه کنید. بعد از اینکه رنگ پیاز تغییر کرد، مقداری ادویه به آن اضافه کنید. اگر تمایل دارید رنگ پیاز کاراملی باشد و از طرفی تمایلی برای مصرف بیش از حد روغن ندارید، پیشنهاد می‌کنیم مقداری آب را کم کم به پیاز اضافه کنید تا سرخ شود.

 در مرحله بعد، سیب زمینی و گوجه را خرد کنید و همراه با سیر به پیاز اضافه کنید. تمام مواد را برای بازه زمانی ۵ دقیقه تفت دهید. سپس برنج خیس شده را با آب برنج به مواد اضافه کنید. صبر کنید تا برنج جوش بیاید و آب آن کاهش پیدا کند. سپس مقدار کمی کره یا روغن حیوانی روی برنج بریزید و دم کنی را روی در قابلمه قرار دهید.

5.دم پختک 

دم پختک یک غذای ساده و سریع با برنج است که به راحتی تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا به مواد اولیه زیر نیاز دارید: 

• لپه باقالی مخصوص دم پختک : ۲ پیمانه
• برنج : ۴۰۰ گرم
• پیاز خرد شده : ۱ عدد بزرگ یا دو عدد متوسط
• زرد چوبه : ۱ قاشق غذا خوری
• کره یا روغن حیوانی : به مقدار دلخواه
• نمک، فلفل : به میزان لازم

ابتدا مقداری روغن را در ماهیتابه بریزید. بعد از اینکه روغن داغ شد، پیاز را به آن اضافه کنید. سپس صبر کنید تا رنگ پیاز طلایی شود. در مرحله بعد، لپه و باقالی شسته شده را اضافه کرده و تفت دهید. سپس مقداری ادویه روی مواد بریزید. کمی تفت دهید تا بوی ادویه پخش شود. 

سپس کمی آب جوش به مواد اضافه کنید. در مرحله بعد، برنج خیس شده را روی مواد بریزید. بعد از اینکه آب برنج کشیده شد، کمی کره یا روغن حیوانی روی برنج قرار دهید. سپس دم کنی را روی در قابلمه بگذارید. حدود ۴۰ دقیقه صبر کنید تا غذا آماده شود. در صورت لزوم، می‌توانید این غذا را همراه با نیمرو میل کنید.

6.برنج زرد به سبک هندی 

اگر به دنبال یک غذای ساده برای ناهار با برنج بدون گوشت هستید، پیشنهاد می‌کنیم رسپی برنج زرد به سبک هندی را امتحان کنید. برای تهیه این غذا به مواد اولیه زیر نیاز دارید: 

• 1 فنجان برنج باسماتی
• 1 1/2 فنجان آب سبزیجات یا آب 
• 1 قاشق چایخوری زردچوبه آسیاب شده 
• نمک کوشر 
• 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل، روغن نارگیل یا روغن زیتون 
• 1 قاشق چایخوری دانه خردل قهوه‌ای 
• 1/4 فنجان بادام زمینی یا بادام هندی   
• 1/2 قاشق چایخوری چیلی قرمز له شده  
• 10تا 15 برگ کاری تازه 
• 1 عدد لیمو، رنده شده و آب گرفته 

طرز تهیه برنج زرد به سبک هندی

همانطور که گفته شد، طرز تهیه این غذا بسیار ساده است. برای تهیه غذا ابتدا مقداری برنج را با آب سرد بشویید. سپس برنج را در حدود ۳ الی ۴ بار آبکش کنید. این مرحله اهمیت بسیار زیادی دارد. زیرا باعث جدا شدن نشاسته از برنج می‌شود و از تجمع نشاسته روی برنج پخته شده جلوگیری می‌کند. 

سپس مقداری زردچوبه و نمک روی برنج آبکش شده بریزید. سپس برنج را در یک قابلمه بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و روی برنج را بپوشانید. حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید. سپس شعله را خاموش کرده و در قابلمه را برای ۵ الی ۷ دقیقه برندارید. 

یک ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن زیتون در آن بریزید. دانه‌های خردل را به روغن اضافه کنید. دانه‌ها را تفت داده و سپس آجیل را اضافه کنید. تمام ترکیبات را در حدود ۲ دقیقه تفت دهید تا رنگ دانه‌ها تغییر کند و قهوه‌ای و طلایی شود. حرارت زیر قابلمه را کاهش دهید. 

سپس چیلی قرمز و برگ کاری را اضافه کنید. در حدود سه دقیقه صبر کنید تا تمام ترکیبات سرخ شوند. سپس برنج پخته شده را به آرامی به آن اضافه کنید. سپس غذا را از روی حرارت بردارید. کمی پوست لیمو و دو قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید. اگر نمک غذا کافی نبود، می‌توانید در صورت لزوم کمی نمک روی برنج بریزید.

7.برنج زرد برزیلی

این غذا به راحتی تهیه می‌شود و یکی از محبوب‌ترین غذاهای کشور برزیل است. برای تهیه برنج زرد برزیلی به مواد اولیه زیر نیاز دارید: 

• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 پیاز کوچک خرد شده (حدود 1/2 فنجان) 
• 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه آسیاب شده 
• 1/4 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده 
• 1/4 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده 
• 1/4 قاشق چایخوری پودر سیر 
• نمک کوشر
• 1 فنجان برنج سفید دانه بلند 
• 1 3/4 فنجان آب مرغ 

اگر تا این جای مقاله به جواب سوالات خودتون نرسیدین میتوانید با مراجعه به تالارگفتوگو فیت کلاب سوالات خودتون رو از متخصصین ما بپرسید.

طرز تهیه برنج زرد برزیلی

برای تهیه این غذا ابتدا یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید. سپس کمی روغن درون آن بریزید. حرارت را زیاد کنید تا روغن داغ شود. سپس پیاز، زردچوبه، گشنیز، زیره، پودر سیر و یک قاشق چای‌خوری نمک را به قابلمه اضافه کنید. سپس حرارت را کاهش دهید. تمام ترکیبات را ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا پیازها نرم شوند و رنگ ادویه‌ها تغییر کند. 

سپس برنج شسته شده را اضافه کنید. در مرحله بعد کمی آب گوشت در قابلمه بریزید. سپس حرارت را زیاد کنید تا برنج جوش بیاید. بعد از اینکه آب برنج کشیده شد، حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید. حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. مجدداً ۱۰ دقیقه صبر کنید و درب قابلمه را برندارید. سپس در قابلمه را باز کنید. تمام آب گوشت باید جذب برنج شده باشد.

سخن پایانی

سعی کردم بعضی از غذاهای ساده و سریع با برنج رو به شما معرفی کنم. نیازی نیست برای پختن همه غذاها ساعت‌ها پای گاز وایسین و زمان با ارزش خودتون رو هدر بدین. دستورالعمل‌های ساده‌ای هستند که می‌تونین با کمک اون‌ها غذاها رو در بازه زمانی ۲۰ تا ۳۰ دقیقه آماده کنین. قبول دارم که پختن غذا کار چندان راحتی نیست. مشکل بزرگی که اکثر خانم‌ها باهاش مواجه هستن، اینه که چه غذایی رو برای شام یا ناهار آماده کنن؟ 

اگر شما هم به مصرف غذاهای رژیمی و سالم علاقه دارین، پیشنهاد می‌کنم با متخصص‌های مجموعه فیت کلاب مشورت کنین و بهترین دستورالعمل‌های برای پختن غذا رو دریافت کنین. برای به دست آوردن اطلاعات بیشتر بهتره با کارشناس‌های مجموعه تماس بگیرین.

هرکی به قیافه من نگاه می‌کنه فکر می‌کنه ۵۰ روزه غذا نخوردم! ولی واقعیت اینه که من بیشتر از همه آدما غذا می‌خورم. بذارین در مورد سبک غذا خوردنم با شما صحبت کنم. من علاقه زیادی به فست فود و خوراکی‌های شور دارم. به خاطر همین معمولا برای غذا خوردن به رستوران میرم و غذاهایی مثل برگر، پیتزا و چیزهایی مثل این رو امتحان می‌کنم. غذاهایی که می‌خورم گرون قیمت هستن و کاملاً من رو سیر می‌کنن. 

اما نمی‌دونم چرا همیشه با کمبود ویتامین مواجه می‌شم. مثلاً ریزش موی شدیدی دارم. زیر چشمام گود رفته و اصلاً شبیه یه آدمی نیستم که سر ظهر دو تا ساندویچ خورده! ناچاراً به دکتر مراجعه کردم. دکتر بعد از اینکه متوجه شد من به چه غذاهایی علاقه دارم، فوراً بهم پیشنهاد کرد تا مولتی ویتامین مصرف کنم. بهم گفت که سبزیجات و میوه‌ها بهترین ماده برای جذب ویتامین هستن.

اما اگر غذاهایی که ویتامین دارن، در رژیم ما وجود نداشته باشن، ممکنه با کمبود ویتامین و مشکلات شدیدتر مواجه بشیم. مثل اینکه مولتی ویتامین ماده‌ایه که حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنیه. بعد از مصرف مولتی ویتامین، تا حدودی وضعم بهتر شده. ولی با توجه به توصیه پزشکم، سعی کردم عادات غذایی خودم رو تغییر بدم. در ادامه به طور کامل درباره مولتی ویتامین برای شما توضیح دادم. بنابراین پیشنهاد می‌کنم همراهم باشین.

معرفی مولتی ویتامین 

مولتی ویتامین‌ها در دسته داروهای مکمل قرار می‌گیرند و به شکل‌های مختلف مثل قرص، کپسول، شربت یا هر شکل دیگری مصرف می‌شوند. چندین ویتامین یا حتی تعدادی ماده معدنی در مولتی ویتامین‌ها وجود دارد. این ویتامین‌ها به صورت طبیعی در مواد غذایی یافت می‌شوند و در دسته ویتامین‌های مورد نیاز بدن قرار می‌گیرند. بدن انسان نمی‌تواند تمام ویتامین‌ها و مواد ضروری مورد نیاز را بسازد. 

به همین دلیل باید این مواد را از رژیم غذایی دریافت کنید. گاهی اوقات ممکن است برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی در رژیم غذایی شما وجود نداشته باشد. در چنین شرایطی، مصرف مولتی ویتامین بهترین گزینه برای حفظ سلامتی بدن است. 

مولتی ویتامین ها شامل چه ترکیباتی هستند؟

بیشتر از ده‌ها ویتامین و چندین ماده معدنی در مولتی ویتامین‌ها وجود دارد. تمامی این ویتامین‌ها و مواد معدنی برای بدن ضروری هستند. این ترکیبات به بدن کمک می‌کنند تا هورمون‌ها و آنزیم‌ها را تولید کنند. علاوه بر این برای تقویت سیستم ایمنی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرند. 

بدن انسان برای تولید، رشد، ترمیم و سایر فرایندهای متابولیک به ویتامین‌ها و مواد معدنی نیاز دارد. مکمل‌های مولتی ویتامین موجود در بازار بسیار متنوع هستند. هر کدام از این مکمل‌ها شامل تعدادی ویتامین می‌باشند. بنابراین بهتر است قبل از خرید مکمل مولتی ویتامین، از ترکیبات سازنده آن مطلع شوید. 

برخی از آن‌ها حاوی آمینواسیدها ترکیبات گیاهی و اسیدهای چرب هستند. ممکن است برخی محصولات مورد تایید سازمان غذا و دارو قرار نگرفته باشند. این محصولات معمولاً حاوی مقدار کمتری مواد معدنی و ویتامین هستند.

روش مصرف مولتی ویتامین‌

یکی از مهم‌ترین سوالاتی که برای بسیاری از افراد ایجاد می‌شود، این است که مولتی ویتامین را چگونه مصرف کنیم؟ معمولا روش مصرف مولتی ویتامین روی بسته‌بندی آن درج می‌شود. اما بهتر است به برخی مسائل زیر توجه داشته باشید: 

• قبل از مصرف مولتی ویتامین حتماً با پزشک مشورت کنید و این ماده را طبق دستور آن مصرف کنید.
• از نظر بیش از حد این ترکیبات خودداری کنید.
• قبل از مصرف مولتی ویتامین، لیبل و توضیحات روی بسته‌بندی آن را بخوانید. 
• از مصرف این ماده با نوشیدنی‌هایی مانند شیر یا آب پرتقال خودداری کنید. بهتر است مولتی ویتامین را همراه با یک لیوان آب کامل میل کنید.
• اگر مکمل باید به صورت جویدنی مصرف شود، آن را به طور کامل بجوید.
• در صورتی که مکمل به شکل مایع و شربت است، باید در اندازه مناسب مصرف شود. پیشنهاد می‌کنیم از پیمانه مخصوص بسته‌بندی مکمل استفاده کنید.

چه افرادی باید مولتی ویتامین مصرف کنند؟

کاندیدای مناسب برای مصرف مولتی ویتامین شامل موارد زیر هستند: 

• افرادی با رژیم غذایی نامناسب و کمبود ویتامین 

یکی از مهم‌ترین افراد برای مصرف مولتی ویتامین، افرادی هستند که رژیم غذایی نامناسب را دنبال می‌کنند یا دچار کمبود ویتامین هستند. هر فردی که رژیم غذایی نامناسبی را دنبال می‌کند، به مکمل‌های مولتی ویتامین نیاز دارد. شما ممکن است در هر سنی با کمبود ویتامین مواجه شوید. در این حالت، علائمی مانند خستگی شدید، دردهای عضلانی، ریزش مو، کاهش انرژی، ضعیف شدن سیستم ایمنی و مواردی مانند این را تجربه خواهید کرد.

• بانوان باردار و شیرده

مولتی ویتامین یکی از مهم‌ترین ترکیبات مورد نیاز بانوان باردار و شیرده است. اغلب بانوان باردار به ویتامین‌هایی مانند اسید فولیک نیاز دارند. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، یک خانم باردار باید به صورت روزانه حدود ۴۰۰ میکروگرم اسید فولیک مصرف کند. قبل از مصرف مولتی ویتامین باید به پزشک مراجعه کنید. پزشک زنان ابتدا شرایط شما را مورد بررسی قرار می‌دهد. سپس مولتی ویتامین‌های حاوی ویتامین‌های گروه B را برای شما تجویز می‌کند.

• بانوان یائسه 

بانوان یائسه نیز به مولتی ویتامین‌ها نیاز دارند. خانم‌های یائسه در معرض تغییرات هورمونی شدید قرار دارند. این تغییرات هورمونی باعث تحلیل بافت استخوانی می‌شوند. در نتیجه این افراد به مقدار زیادی کلسیم و ویتامین D نیاز خواهند داشت. این ترکیبات برای تقویت بافت استخوانی و افزایش تراکم مفاصل مورد استفاده قرار می‌گیرند.

• افرادی با فعالیت بدنی شدید 

افرادی که فعالیت‌های بدنی شدید دارند، باید مولتی ویتامین بدنسازی مصرف کنند. در واقع ورزشکاران و بدنسازان بهترین کاندیدا برای مصرف مکمل‌های مولتی ویتامین هستند. زیرا این افراد تحرک بدنی شدیدی دارند و در معرض کمبود ویتامین قرار می‌گیرند. کمبود شدید ویتامین، باعث تضعیف سیستم ایمنی و کاهش تراکم استخوانی می‌شود. 

این مسئله آسیب بسیار زیادی به بدن ورزشکار وارد می‌کند. علاوه بر این، سوخت و ساز بدن ورزشکاران بسیار بالا است. این دسته از افراد برای عضله‌سازی و تامین انرژی بدن خود، به مواد معدنی و ویتامین‌ها نیاز دارند. ‌

• افراد مبتلا به بیماری های خاص 

افرادی که به بیماری‌های خاصی مبتلا هستند، باید مولتی ویتامین مصرف کنند. به عنوان مثال اشخاصی که به بیماری‌های گوارشی، سرطان و بیماری‌های قلبی مبتلا هستند، بهترین کاندیدا برای مصرف مولتی ویتامین می‌باشند. این افراد باید سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنند. زیرا سیستم ایمنی این دسته از افراد به دلیل مقابله با عوامل بیماری‌زا کمی ضعیف است.

 همین مسئله ممکن است باعث بروز مشکلات شدیدتر شود و آسیب بیشتری به جسم بیماران وارد کند. به عنوان مثال افرادی که شیمی درمانی انجام می‌دهند، به ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری نیاز دارند. زیرا داروهای شیمی درمانی باعث تضعیف بدن این دسته از افراد می‌شوند. مهم‌ترین مواد مغذی برای این بیماران شامل منیزیم، کلسیم و ویتامین سی است.

• نوزادان و کودکان 

شاید تصور کنید نوزادان و کودکان احتیاجی به مولتی ویتامین ندارند. در حالی که کاملاً برعکس است. نوزادان و کودکان بیشتر از هر فرد دیگری به مکمل‌های حاوی ویتامین و مواد معدنی نیاز دارند. نوزادان معمولا مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را از شیر مادر دریافت می‌کنند. اما ممکن است شیر مادر کیفیت چندانی نداشته باشد. 

به همین دلیل ممکن است شیر مادر برای تامین مواد مغذی مورد نیاز کودک کافی نباشد. پزشکان برای رفع این مشکل برای نوزادان مولتی ویتامین تجویز می‌کنند. مولتی ویتامین کودکان معمولاً به صورت قطره خوراکی تجویز می‌شوند.

• افراد گیاه خوار

افرادی که گیاهخوار هستند، باید ویتامین‌های مورد نیاز بدن خود را از مولتی ویتامین‌ها دریافت کنند. این دسته از افراد معمولاً سبزیجات، میوه‌ها و حبوبات مصرف می‌کنند. اگرچه سبزیجات و میوه‌ها بهترین گزینه برای جذب مواد معدنی و ویتامین هستند، اما ممکن است برخی مواد مغذی جذب بدن نشود.

 یکی از مهم‌ترین مواد مغذی، ویتامین B12 است که در برخی سبزیجات و میوه‌ها وجود ندارد. این ماده معمولاً در گوشت قرمز و سفید یافت می‌شود. با توجه به اینکه گیاهخواران گوشت را از برنامه غذایی خود حذف می‌کنند، در معرض کمبود این ویتامین قرار می‌گیرند. 

تاثیر مصرف مولتی ویتامین بر بدن 

ویتامین‌ها مهم‌ترین ترکیبات برای انجام فرایندهای متابولیک هستند. بر اساس مطالعات انجام شده، مولتی ویتامین بهترین گزینه برای حفظ سلامتی است. این ترکیبات می‌توانند از بروز بیماری‌های قلبی، سرطان یا مرگ زود هنگام جلوگیری کنند. مصرف مولتی ویتامین تاثیرات گوناگونی بر بدن دارد. برخی از این اثرات شامل موارد زیر هستند: 

• حفظ سلامت بدن و بینایی

مولتی ویتامین بهترین گزینه برای حفظ سلامت بدن و بینایی است. همانطور که می‌دانید، ویتامین‌ها نقش مهمی در کیفیت بینایی دارند. به عنوان مثال ویتامین A برای تقویت عملکرد چشم مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ویتامین حتی بر تقویت سیستم ایمنی و عملکرد سلول‌های بدن موثر است. مولتی ویتامین‌ها باعث حفظ سلامت قلب، ریه، کلیه و بقیه اندام‌های بدن می‌شوند.

• حفظ سلامت جنین 

همانطور که گفته شد، اسید فولیک اهمیت بسیار زیادی برای مادران باردار دارد. این ماده می‌تواند از بروز نقض‌های مادرزادی مغز و ستون فقرات جلوگیری کند. بنابراین یکی از مهم‌ترین اثرات مصرف مولتی ویتامین در دوره بارداری، حفظ سلامت جنین و مادر است.

• جلوگیری از شکستگی استخوان 

اگر استخوان‌های ضعیفی دارید، مولتی ویتامین گزینه کاملاً مناسبی برای شما خواهد بود. زیرا این ترکیبات از شکستگی استخوان جلوگیری می‌کنند. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، مصرف منظم مولتی ویتامین مانع از بروز بیماری پوکی استخوان یا نازک شدن استخوان‌ها می‌شود. 

• تقویت سیستم ایمنی

اگر ویتامین‌ها و مواد معدنی جذب بدن شما نشوند، سیستم ایمنی بدن ضعیف خواهد شد. در چنین شرایطی، بدن نمی‌تواند به خوبی با عوامل بیماری‌ها و عفونت‌ها مقابله کند. در نتیجه ممکن است فرد به انواعی از بیماری‌های عفونی مبتلا شود. برخی از مهم‌ترین ترکیبات برای تقویت سیستم ایمنی، شامل فولات، مس، ید، آهن، منیزیم، سلنیوم و روی هستند.

عوارض جانبی مصرف مولتی ویتامین

برخی از مهم‌ترین عوارض جانبی مصرف مولتی ویتامین شامل موارد زیر هستند: 

• ناراحتی معده
• سردرد
• طعم ناخوشایند در دهان
• دشواری در تنفس
• تورم صورت، لب ها، زبان یا گلو

سخن پایانی

سعی کردم درباره مولتی ویتامین و ویژگی‌های اون توضیح بدم. همونطور که گفتم، مولتی ویتامین ماده‌ایه که حاوی چندین ویتامین و ماده معدنی مختلفه. این ماده برای افرادی مناسبه که رژیم غذایی نامناسبی رو دنبال می‌کنن یا به بیماری‌های خاصی مبتلا هستن. حتی بانوان باردار هم می‌تونن مولتی ویتامین مصرف کنن. اگر احساس می‌کنی موهات و ناخن‌هات ضعیف شده، ریزش موی شدیدی داری، اندام‌های داخلی بدنت به خوبی کار نمی‌کنه یا به طور کلی سیستم ایمنی بدنت ضعیف شده، بهتره مولتی ویتامین مصرف کنی.

 البته قبل از مصرف این ماده باید با پزشک مشورت کنی و آزمایش انجام بدی. یعنی باید متوجه بشی که بدنت با کمبود کدوم ویتامین مواجه شده. در انتها می‌تونی برای آگاه شدن از زمان مصرف قرص مولتی ویتامین متخصص‌های مجموعه فیت کلاب مراجعه کنی. متخصص‌های این مجموعه بهترین برنامه غذایی رو در اختیار تو قرار میدن تا ویتامین‌ها و مواد معدنی تامین بشه.