بستنی یکی از محبوب‌ترین دسرها است که طعم و مزه‌های مختلفی دارد. این ماده غذایی نه تنها طعم لذیذی دارد، بلکه به حفظ سلامتی بدن کمک می‌کند. زیرا سرشار از کلسیم، فسفر و انواع ویتامین است. بستنی‌ها انواع مختلفی دارند. به عنوان مثال بستنی میوه‌ای، میلک شیک، بستنی یخی، بستنی سنتی و بستنی زعفرانی، از انواع بستنی هستند. با این حال، نمی‌توان از این مسئله چشم پوشی کرد که بستنی‌ها حاوی مقدار زیادی کالری هستند و بر افزایش وزن تاثیر می‌گذارند.
این مسئله برای افرادی که رژیم‌های غذایی لاغری را دنبال می‌کنند، اهمیت بسیار زیادی دارد. البته برخی دستورالعمل‌های تهیه بستنی رژیمی نیز وجود دارند که می‌توانید از آن استفاده کنید. در هر صورت اگر برنامه‌های غذایی کاهش وزن را دنبال می‌کنید و به سلامتی خود اهمیت می‌دهید، پیشنهاد می‌کنیم قبل از مصرف بستنی از کالری آن مطلع شوید. در ادامه این مطلب از مجله تخصصی فیت کلاب کالری انواع بستنی را برای شما بیان می‌کنیم.
کالری بستنی های مختلف
همانطور که می‌دانید، برای تهیه انواع بستنی از مواد اولیه گوناگونی استفاده می‌شود. به عنوان مثال برخی بستنی‌ها از شیر و برخی دیگر از میوه‌ها تهیه می‌شوند. به همین دلیل، کالری بستنی‌های مختلف با یکدیگر متفاوت است. در ادامه کالری انواع بستنی را برای شما بیان می‌کنیم:
1.بستنی شکلاتی
ارزش غذایی و کالری بستنی شکلاتی به صورت زیر است:
- انرژی ۲۱۶ کیلوکالری
- چربی کل 11 g
- چربی اشباع 7 g
- کلسترول 34 mg
- سدیم 76 mg
- پتاسیم 249 mg
- کربوهیدرات کل 28 g
- فیبر خوراکی 1.2 g
- قند 25 g
- پروتئین 3.8 g
- کافئین 3 mg
- ویتامین C 0.7 mg
- کلسیم 109 mg
- آهن 0.9 mg
- ویتامین D 8 IU
- منیزیم 29 mg
2.بستنی نیمه منجمد
در ۱۰۰ گرم بستنی نیمه منجمد، ترکیبات مغذی زیر وجود دارد:
- انرژی ۲۲۲ کیلوکالری
- چربی کل 13 g
- چربی اشباع 7 g
- کلسترول 91 mg
- سدیم 61 mg
- پتاسیم 177 mg
- کربوهیدرات کل 22 g
- فیبر خوراکی 0.7 g
- قند 21 g
- پروتئین 4.1 g
- کافئین 2 mg
- ویتامین C 0.8 mg
- کلسیم 131 mg
- آهن 0.2 mg
- ویتامین D 29 IU
- منیزیم 12 mg
3.بستنی وانیلی بدون قند افزودنی
در هر ۱۰۰ گرم بستنی وانیلی ترکیبات مغذی زیر وجود دارد:
- انرژی ۱۴۳ کیلوکالری
- چربی کل 6 g
- چربی اشباع 3.9 g
- کلسترول 18 mg
- سدیم 66 mg
- کربوهیدرات کل 22 g
- فیبر خوراکی 0.5 g
- قند 6 g
- پروتئین 3.7 g
- ویتامین C 0.8 mg
- کلسیم 133 mg
- آهن 0.1 mg
- ویتامین D 0%
- منیزیم 0%
مزایای بستنی برای بدن
همانطور که گفته شد، بستنی مزایای گوناگونی برای بدن دارد. در ادامه برخی از مهم‌ترین فواید مصرف بستنی را برای شما بیان می‌کنیم:
-
بهبود تراکم استخوان ها
یکی از مهم‌ترین فواید مصرف بستنی، این است که تراکم استخوان‌ها را افزایش می‌دهد. همانطور که می‌دانید، اغلب بستنی‌ها از لبنیاتی مانند شیر تهیه می‌شوند. مهم‌ترین ماده تشکیل دهنده شیر، کلسیم است. این ماده معدنی نقش مهمی در تقویت استخوان دارد.
همچنین از بروز بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان جلوگیری می‌کند و انرژی بدن را حفظ خواهد کرد. از دیگر کاربردهای بستنی، محافظت از دندان و تقویت لثه است. بستنی‌هایی که از شیر تهیه شده باشند، سرشار از کلسیم می‌باشند. بنابراین اگر به حفظ تراکم استخوان‌های بدن خود اهمیت می‌دهید، پیشنهاد می‌کنیم بستنی مصرف کنید.
-
تقویت قلب
کمتر کسی باور می‌کند که بستنی بر تقویت سیستم قلبی و عروقی تاثیرگذار باشد. اما جالب است بدانید، برخی بستنی‌ها به بهبود سلامت قلب کمک می‌کنند. به خصوص بستنی‌هایی که از شکلات تهیه شده باشند. یکی از مهم‌ترین ترکیبات موجود در شکلات، فلاونوئید است. این ماده نقش مهمی در جلوگیری از حملات قلبی و عروقی دارد.
همچنین خطر سکته قلبی را کاهش می‌دهد. علاوه بر این ترکیبات موجود در شکلات، خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و رادیکال‌های آزاد بدن را از بین می‌برند. رادیکال‌های آزاد یکی از مهم‌ترین دلایل پیری زودرس هستند.
وضعیت بدنی من به چه صورت است ؟
باید بدونیم وضعیت تناسب اندام ما به چه شکلی هست ؟ لاغریم ، اضافه وزن داریم یا وزنمون ایده آل هست. برای این که متوجه این قضیه بشیم یک شاخص معروف به اسم BMI یا شاخص توده بدنی داریم. برای حساب کردنش باید قد و وزنمون رو با جنسیت توی فرمول بزاریم از طریق جدول ها ببینیم توی چه شرایطی هستیم، اما اصلا نگران نباشید نیازی به حساب و کتاب کردن نیست. فقط کافی فرم زیر رو پر کنید و تا به صورت اتوماتیک شاخص توده بدنی شما حساب بشه و وضعیت بدنتون رو به شما نشان بده. بعد از پر کردن فرم اگر فکر کردی نیاز به یک برنامه اختصاصی تمرین و تغذیه دارید که با کمترین هزینه براتون طراحی و ارسال بشه کافی روی دکمه درخواست مشاوره کلیک کنی مشخصاتت رو بزنی تا کارشناس های ما تو اولین فرصت ( معمولا 2 روز بعد ) باهاتون تماس بگیرن و برای رسیدن به هدف راهنماییتون کنند. اگر هم عجله دارید برای دریافت برنامه اختصاصی می تونید توی سایت ثبت نام کنید و سفارش طراحی برنامه تمرین و تغذیه رو از قسمت دریافت برنامه جدید خودتون رو ثبت کنید.
-
تقویت انرژی بدن
اگر احساس خستگی شدیدی دارید، پیشنهاد می‌کنیم بستنی مصرف کنید. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، بستنی به صورت مستقیم بر افزایش انرژی بدن تاثیرگذار است و نشاط یا شادابی بدن را افزایش می‌دهد. بعد از مصرف بستنی، احساس شادابی بیشتری خواهید داشت.
نتایج مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، مصرف بستنی باعث افزایش ترشح هورمون سروتونین می‌شود. همانطور که می‌دانید، این هورمون با عنوان هورمون شادی شناخته می‌شود و بر بهبود روحیه و انرژی بدن تاثیرگذار است. اگر به دنبال یه راهکار مناسب برای کاهش استرس و بهبود آرامش هستید، پیشنهاد می‌کنیم بستنی مصرف کنید.
-
بهبود کارایی مغز
تاکنون پژوهش‌های گوناگونی روی تاثیر بستنی بر عملکرد مغز انجام شده است. نتیجه مطالعات نشان می‌دهد، بستنی باعث تقویت عملکرد ذهنی می‌شود. برای اثبات این مسئله، از گروهی از افراد خواسته شد تا هنگام صبح بستنی میل کنند. در مقابل از گروهی دیگر درخواست شد تا هنگام صبح آب خنک میل کنند.
نتیجه مطالعه نشان داد افرادی که بستنی مصرف کرده‌اند، هوشیاری بیشتری دارند و فعالیت‌های ذهنی را به شکل بهتری انجام می‌دهند. یکی از مهم‌ترین دلایل این مسئله، این است که بستنی بر ترشح هورمون دوپامین تاثیر می‌گذارد. این هورمون باعث تقویت حافظه می‌شود.
-
کمک به لاغر شدن
یکی از مهم‌ترین فواید مصرف بستنی، کمک به کاهش وزن است. مصرف خوراکی‌هایی که دمای پایینی دارند، به تجزیه کالری‌های اضافی بدن و افزایش سوخت و ساز کمک می‌کند. برای اثبات این مسئله، از گروهی از بانوان درخواست شد تا به صورت روزانه یک اسکوپ بستنی کم چرب مصرف کنند.
نتیجه این مطالعه نشان داد، این افراد ۲۶ درصد بیشتر از سایر بانوان کاهش وزن داشتند. البته توجه داشته باشید که کلسیم موجود در بستنی نیز بر کاهش وزن تاثیر می‌گذارد.
-
افزایش احتمال باروری
پژوهشگران روی ۱۸ هزار زن در بازه سنی ۲۴ تا ۴۲ سال تحقیق کرده‌اند. نتیجه مطالعات نشان داد، مصرف شیر یا بستنی باعث افزایش احتمال باروری می‌شود. البته برخی محققان معتقد هستند، لبنیات کم چرب نتیجه معکوس دارند و احتمال باروری را کاهش خواهند داد. در مقابل لبنیات پرچرب باعث افزایش احتمال باروری می‌شوند.
علاوه بر این احتمال بروز مشکلات تخمک گذاری در بانوانی که به صورت روزانه یا هر چند روز یکبار لبنیات پرچرب مصرف می‌کردند، کمتر بود. همچنین جالب است بدانید، بستنی تاثیر بسیار زیادی بر کاهش حالت تهوع در دوران بارداری دارد. همچنین به تقویت مفاصل جنین کمک می‌کند.
چه زمانی بستنی مصرف کنیم؟
یکی از مهم‌ترین سوالاتی که برای بسیاری از افراد ایجاد می‌شود، این است که بهترین زمان برای مصرف بستنی چه زمانی است؟ بهتر است برای تعیین بهترین بازه زمانی برای مصرف بستنی، با متخصصان تغذیه مشورت کنید.
زیرا زمان مصرف این ماده غذایی، به نوع رژیم غذایی شما و سبک زندگی شما بستگی دارد. با توجه به اینکه بستنی سرشار از کالری است، نباید هنگام شب یا قبل از خواب مصرف شود. بهتر است بستنی را قبل از انجام دادن فعالیت‌های روزمره یا فعالیت‌های ورزشی انجام دهید.
به این ترتیب، کالری دریافتی در بدن تجزیه خواهد شد و خطر بروز مشکلاتی مثل دیابت یا چاقی کاهش خواهد یافت. با این حال بهتر است برای تعیین بهترین بازه زمانی مصرف بستنی یا انتخاب بستنی، با متخصصان تغذیه مشورت کنید.
عوارض مصرف بستنی
بستنی علاوه بر داشتن مزایا دارای عوارضی نیز می‌باشد. البته احتمال بروز عوارض زمانی افزایش می‌یابد که بستنی به صورت افراطی مصرف شود. در ادامه برخی از مهم‌ترین عوارض مصرف این ماده را برای شما بیان می‌کنیم:
-
افزایش وزن
یکی از مهم‌ترین عوارض مصرف بیش از حد بستنی، افزایش وزن است. همانطور که گفته شد، این ماده غذایی حاوی مقدار زیادی کالری است. علاوه بر این، برای تهیه بستنی‌های صنعتی از مواد افزودنی شیرین استفاده می‌شود. به همین دلیل، اغلب بستنی‌ها حاوی مقدار زیادی قند و چربی‌های ناسالم هستند.
ترکیبات قندی و چربی‌های ناسالم، خطر بروز برخی بیماری‌ها مانند دیابت نوع ۲ و چاقی را افزایش می‌دهند. به همین دلیل، مصرف بیش از حد بستنی باعث چاق شدن می‌شود. جالب است بدانید؛ این ماده غذایی در رژیم اغلب افرادی که برنامه‌های غذایی چاقی را دنبال می‌کنند، گنجانده می‌شود. زیرا مصرف روزانه دو عدد بستنی تاثیر بسیار زیادی بر چاقی صورت و بدن دارد.
-
افزایش قند خون
بلافاصله بعد از مصرف بستنی‌های صنعتی، قند خون افزایش می‌یابد. به همین دلیل یکی از مهم‌ترین عوارض مصرف بیش از حد این ماده غذایی، بالا رفتن قند خون و ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ است. حتی برخی مطالعات نشان می‌دهد، بستنی به مرور زمان باعث مقاومت به انسولین می‌شود.
-
مشکلات دندان و دهان
از دیگر عوارض مصرف بیش از حد این ماده، مشکلات دهان و دندان است. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، ترکیبات قندی موجود در بستنی باعث پوسیده شدن دندان می‌شوند. بنابراین بهتر است بعد از مصرف بستنی، بهداشت دهان و دندان را رعایت کنید.
به عنوان مثال، می‌توانید دندان خود را مسواک بزنید یا از نخ دندان استفاده کنید. در صورتی که پوسیدگی دندان نادیده گرفته شود، آسیب‌های شدیدتری به دهان و دندان وارد خواهد شد. به عنوان مثال خطر بروز بسیاری از بیماری‌های مربوط به لثه افزایش می‌یابد.
-
ناراحتی گوارشی
برای تهیه اغلب بستنی‌ها، از لبنیاتی مثل شیر استفاده می‌شود. پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد، مصرف بیش از حد لبنیات خطر بروز بیماری‌های گوارشی را افزایش می‌دهد. برخی از مهم‌ترین مشکلات گوارشی شامل نفخ، گاز و اسهال هستند. این مشکلات گوارشی بعد از مصرف بیش از حد لبنیات تشدید می‌شوند. بنابراین اگر به بیماری‌های گوارشی مبتلا هستید، بهتر است قبل از مصرف بستنی با پزشک مشورت کنید.
-
افزایش کلسترول
بستنی بر افزایش سطح کلسترول بد بدن نیز تاثیرگذار است. اغلب بستنی‌های صنعتی حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده هستند. چربی اشباع شده باعث افزایش سطح کلسترول بد و مضر می‌شوند. کلسترول بد یکی از مهم‌ترین دلایل بروز بیماری‌های قلبی است.
- زیر نظر متخصص
- برنامه تمرین اختصاصی
- رژیم غذایی منعطف و آسان
سخن پایانی
کمتر کسی پیدا می‌شود که به بستنی علاقه نداشته باشد. این ماده غذایی لذیذ و خوشمزه، دارای طعم‌های مختلف مثل شکلاتی، وانیلی، میوه‌ای و مواردی مانند این است. برخی از مهم‌ترین مزایای مصرف بستنی شامل تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر بروز بیماری سرطان سینه، جلوگیری از لخته خون در بدن، کاهش حالت تهوع، تنظیم استرس و اضطراب، کاهش خطر بروز بیماری‌های سرطانی، تقویت میل جنسی، تقویت بینایی و مواردی مانند این هستند.
با وجود این مزایا، بستنی ممکن است بر افزایش وزن تاثیرگذار باشد. بنابراین بهتر است قبل از مصرف بستنی، از کالری آن اطلاع داشته باشید. در این مطلب کالری و ارزش غذایی انواع بستنی برای شما بیان شد. به طور کلی، شمارش کالری اهمیت بسیار زیادی دارد. افرادی که رژیم‌های غذایی لاغری یا چاقی را دنبال می‌کنند، باید توجه بسیار زیادی به کالری مصرفی خود داشته باشند.
پیشنهاد می‌کنیم برای دریافت یک برنامه غذایی مناسب و رسیدن به تناسب اندام، به متخصصان تغذیه مجموعه فیت کلاب مراجعه کنید. همچنین برای کسب اطلاعات بیشتر درباره کالری بستنی رژیمی و دریافت برنامه ورزشی، می‌توانید با کارشناسان این مجموعه تماس بگیرید.
