رژیم لاغری تک خوری، نوعی رژیم غذایی محبوب است که میزان مصرف کالری را در یک واحد زمانی مشخص محدود می‌کند. این رژیم غذایی می‌تواند به مرور زمان بر کاهش وزن موثر باشد. هیچ شواهد علمی در رابطه با رژیم لاغری تک خوری یا رژیم مونو وجود ندارد. این برنامه غذایی در سال ۲۰۰۶ توسط یک شعبده باز آمریکایی ابداع شد. او در کتاب خود درباره کاهش وزن دو هفته‌ای و روش انجام آن صحبت کرد. این شعبده باز، رژیم غذایی معمولی خود را برای بازی زمانی دو هفته رها کرد و و فقط سیب زمینی مصرف کرد!
بعد از گذشت ۱۴ روز، به آرامی شروع به مصرف میوه‌ها، سبزیجات و برخی غلات کرد. رژیم غذایی او خیلی زود در رسانه‌ها محبوب شد. در واقع رژیم لاغری تک خوری، رژیمی است که در آن شما صرفاً یک ماده غذایی مصرف می‌کنید. بسیاری از افراد به خوردن غذاهای تکراری علاقه ندارند. به همین دلیل ترجیح می‌دهند سایر رژیم‌های غذایی سالم‌تر و اصولی‌تر را انتخاب کنند. در ادامه این مطلب از مجله تخصصی فیت کلاب قصد داریم به طور کامل درباره رژیم لاغری تک خوری و شرایط آن توضیح دهیم. بنابراین پیشنهاد می‌کنیم تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
رژیم لاغری تک خوری چیست؟
رژیم لاغری تک خوری نوعی رژیم غذایی است که در آن باید برای مدت چند روز یا چند هفته، صرفاً یک ماده غذایی میل کنید. اخیراً رژیم مونو محبوبیت بسیار زیادی برای مردم پیدا کرده است. زیرا دستورالعمل و قاعده خاصی ندارد. تنها کاری که باید انجام دهید، این است که به صورت روزانه یک غذا را مصرف کرده و روز بعد همین کار را تکرار کنید. شبهات و اختلافات زیادی درباره رژیم تک خوری وجود دارد. بسیاری از متخصصان تغذیه معتقد هستند، رژیم مونو آسیب بسیار زیادی به بدن وارد می‌کند و سلامتی بدن را در خطر قرار می‌دهد.
نوع ماده غذایی بر اساس سلیقه شخص متفاوت است. یعنی هر فرد می‌تواند با توجه به علاقه خود، یک ماده غذایی خاص مصرف کند. ولی به طور کل، بهتر است به شکل خودسرانه برای انتخاب رژیم مونو اقدام نکنید. مصرف مکرر برخی مواد غذایی بدون مشورت با پزشک، بسیار خطرناک است. افرادی که از رژیم غذایی تک خوری پیروی می‌کنند، معمولاً کالری مصرفی روزانه را محدود کرده و صرفاً یک وعده در روز غذا می‌خورند!
این کار باعث می‌شود احساس گرسنگی مداوم داشته باشید. در نتیجه، احتمال بروز مشکلاتی مثل ضعف، بی‌حالی، کاهش قند خون و مواردی مانند این افزایش خواهد یافت. میزان مصرف کالری روزانه نباید کمتر از حد معمول باشد. به عنوان مثال یک فرد بزرگسال، ممکن است به صورت روزانه به ۲۰۰۰ تا ۲۴۰۰ کالری نیاز داشته باشد. این شخص می‌تواند در دوره رژیم غذایی، بین ۱۵۰۰ تا ۱۷۰۰ کالری دریافت کند و میزان مصرف کالری را کاهش دهد. اما نباید مقدار مصرف مواد غذایی به کمتر هزار کالری برسد. در این حالت، فشار زیادی به بدن وارد خواهد شد.
رژیم تک خوری چگونه انجام می شود؟
رژیم لاغری تک خوری انواع مختلفی دارد و به شکل‌های متفاوتی انجام می‌شود. به طور کلی، قانون یا دستورالعمل خاصی برای این رژیم غذایی وجود ندارد. همین موضوع باعث می‌شود بسیاری از افراد طبق قوانین دلخواه خود عمل کرده و آسیب ببینند. به عنوان مثال، بعضی افراد صرفاً یک وعده غذایی در روز مصرف می‌کنند.
اما برخی دیگر، دو وعده غذای تکراری مصرف می‌کنند. به همین دلیل، رژیم مونو باعث کمبود کالری در بدن می‌شود. کمبود کالری در نهایت باعث کاهش وزن و تجزیه چربی‌ها خواهد شد. اگرچه این رژیم می‌تواند بر کاهش وزن موثر باشد، اما بدن را در معرض خطر بیماری‌های مختلف مثل بیماری قلبی، کاهش قند خون و مسائلی مانند این قرار می‌دهد. از نظر بسیاری از مربیان ورزشی و کارشناسان تغذیه، مصرف یک وعده غذایی در روز برای بازه زمانی چند هفته به هیچ وجه منطقی نیست.
رژیم مونو بر کاهش وزن موثر است؟
کاهش وزن زمانی اتفاق می‌افتد که بدن به جای مصرف گلوکز، به سراغ چربی‌های ذخیره شده برود. انرژی مصرفی انسان باید از یک منبع تامین شود. بدن در حالت عادی، از ذخایر گلیکوژن و گلوکز برای تامین انرژی استفاده می‌کند. زمانی که مواد غذایی مثل قند و شیرینی مصرف می‌کنید، مقدار زیادی گلوکز وارد جریان خون شما خواهد شد. همین مسئله سطح ترشح هورمون انسولین را نیز افزایش می‌دهد. هورمون انسولین می‌تواند گلوکز اضافی موجود در خون را جمع آوری کرده و به صورت گلیکوژن ذخیره کند.
برخی مولکول‌های گلوکز به سرعت برای تامین انرژی بدن مصرف می‌شوند. در نتیجه بدن تمایلی برای تجزیه سلول‌های چربی نخواهد داشت. بلکه ترجیح می‌دهد از منبع در دسترس‌تر یعنی قند خون استفاده کند. تمامی رژیم‌های غذایی برای همین اساس ابداع می‌شوند. یعنی بدن را مجبور می‌کنند تا به سراغ ذخایر چربی برود! اما بسیاری از رژیم‌های غذایی اصولی نیستند و از روش نادرستی برای انجام این کار استفاده می‌کنند. به عنوان مثال مصرف یک وعده غذایی در روز، میزان ذخایر گلیکوژن و گلوکز را در بدن کاهش می‌دهد.
در نتیجه بدن از سلول‌های چربی ذخیره شده برای تامین انرژی استفاده خواهد کرد. روش سالم‌تر این است که یک رژیم غذایی استاندارد و معمولی دریافت کنید و در کنار آن، تمرینات ورزشی انجام دهید. در یک رژیم غذایی استاندارد، میزان مصرف کالری روزانه تا حدودی کاهش می‌یابد. از طرفی تمرینات ورزشی، باعث تجزیه کالری‌های ذخیره شده در بدن می‌شود. کاهش کالری دریافتی و از دست دادن ذخایر کالری، در کنار یکدیگر باعث کاهش وزن اصولی می‌شوند.
[elementor-template id=”37773″]
غذا های مجاز و غیر مجاز در رژیم مونو
با توجه به اینکه در رژیم مونو صرفاً یک ماده غذایی مصرف می‌شود، نمی‌توان انتظار تنوع غذایی داشت. متخصصان تغذیه، از همه افراد می‌خواهند تا صرفاً به مصرف یک ماده غذایی اکتفا نکنند و انواعی از مواد غذایی مجاز را در رژیم غذایی خود جای دهند.
-
مواد غذایی مجاز در رژیم لاغری تک خوری
برخی مواد غذایی مجاز شامل موارد زیر هستند:
- میوه‌هایی مانند؛ انواع توت‌ها، مرکبات و موز
- سبزیجات؛ مانند کلم بروکلی، گل کلم، فلفل دلمه‌ای
- سبزیجات و غلات حاوی نشاسته؛ مانند سیب زمینی شیرین، کدو حلوایی، جو دوسر، کینوا و جو
- چربی‌های مفید مانند آووکادو، روغن زیتون و نارگیل
- حبوبات، مانند نخود، عدس و لوبیا
- دانه‌ها، مغزها مانند بادام هندی، بادام و تخمه کدو تنبل
- لبنیات و محصولات جایگزین گیاهی، ماست، شیر نارگیل و شیر بادام هندی
- منابع پروتئینی مانند؛ مرغ، ماهی، توفو و تخم مرغ
-
مواد غذایی مجاز در رژیم لاغری تک خوری
برخی مواد غذایی که مصرف آن باید در رژیم لاغری تک خوری محدود شده و به صفر برسد، شامل موارد زیر هستند:
- فست فود
- محصولات شیرینی پزی
- نان سفید
- غلات قندی
- جوش شیرین
- چیپس
مواد غذایی مانند چیپس و فست فود، ارزش غذایی بسیار پایینی دارند. مصرف بیش از حد این مواد غذایی، باعث افزایش وزن و بروز بیماری‌های قلبی یا دیابت می‌شود.
وضعیت بدنی من به چه صورت است ؟
باید بدونیم وضعیت تناسب اندام ما به چه شکلی هست ؟ لاغریم ، اضافه وزن داریم یا وزنمون ایده آل هست. برای این که متوجه این قضیه بشیم یک شاخص معروف به اسم BMI یا شاخص توده بدنی داریم. برای حساب کردنش باید قد و وزنمون رو با جنسیت توی فرمول بزاریم از طریق جدول ها ببینیم توی چه شرایطی هستیم، اما اصلا نگران نباشید نیازی به حساب و کتاب کردن نیست. فقط کافی فرم زیر رو پر کنید و تا به صورت اتوماتیک شاخص توده بدنی شما حساب بشه و وضعیت بدنتون رو به شما نشان بده. بعد از پر کردن فرم اگر فکر کردی نیاز به یک برنامه اختصاصی تمرین و تغذیه دارید که با کمترین هزینه براتون طراحی و ارسال بشه کافی روی دکمه درخواست مشاوره کلیک کنی مشخصاتت رو بزنی تا کارشناس های ما تو اولین فرصت ( معمولا 2 روز بعد ) باهاتون تماس بگیرن و برای رسیدن به هدف راهنماییتون کنند. اگر هم عجله دارید برای دریافت برنامه اختصاصی می تونید توی سایت ثبت نام کنید و سفارش طراحی برنامه تمرین و تغذیه رو از قسمت دریافت برنامه جدید خودتون رو ثبت کنید.
محاسبه BMI - شاخص توده بدنی
مزایای رژیم تک خوری
برخی افراد معتقد هستند، رژیم لاغری تک خوری می‌تواند با مزایایی همراه باشد. به عنوان مثال به کاهش قند خون و کلسترول بد در بدن، کمک می‌کند. همچنین برخی مطالعات نشان می‌دهد، رژیم مونو بر سلامت سیستم عصبی تاثیر گذار است و تخریب عصبی را کاهش می‌دهد. در ادامه برخی مزایای رژیم لاغری تک خوری را برای شما بیان می‌کنیم:
1.سادگی
یکی از مهم‌ترین مزایای رژیم لاغری تک خوری، ساده بودن آن است. برخی رژیم‌های غذایی پیچیده و گیج کننده هستند. به عنوان مثال به شمارش کالری، خرید انواع مواد غذایی چربی سوز، پخت و پز فراوان و مسائلی مثل این نیاز دارند. اما در رژیم لاغری مونو، تهیه مواد غذایی و پختن آن کار بسیار راحتی است. زیرا تعداد مواد غذایی در این رژیم لاغری بسیار محدود هستند. اگرچه در رژیم تک خوری صرفاً یک ماده غذایی خاص مصرف می‌شود؛ اما شما می‌توانید با توجه به صلاح دید متخصص تغذیه، برخی مواد غذایی مجاز مثل میوه‌ها و سبزیجات را به وعده‌های غذایی اضافه کنید.
2.کاهش وزن
یکی دیگر از مزایای رژیم مونو، کاهش وزن است. این رژیم برای افرادی که اضافه وزن شدیدی دارند و از چاقی رنج می‌برند، کاملاً مناسب است. اضافه وزن شدید شما را در معرض بروز بسیاری از بیماری‌های مختلف مثل دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی -عروقی و مواردی مانند این قرار می‌دهد. به همین دلیل افرادی با اضافه وزن شدید، به دنبال روش‌هایی برای کاهش وزن هستند. اما معمولاً از رژیم‌های غذایی مختلف نتیجه نمی‌گیرند و مجدداً پرخوری می‌کنند.
زمانی که تنها یک وعده در روز غذا میل کنید، میزان کالری دریافتی تا حد زیادی کاهش خواهد یافت. در نتیجه به مرور زمان، وزن شما کاهش پیدا خواهد کرد. البته این رژیم باعث بروز مشکلاتی مثل کاهش سریع آب بدن خواهد شد. علاوه بر این، احتمال بازگشت وزن بسیار زیاد است. بسیاری از افراد بعد از متوقف کردن رژیم تک خوری، مجدداً به پرخوری روی می‌آورند. بنابراین بهتر است از رژیم‌های غذایی اصولی مثل رژیم لاغری فیت کلاب استفاده کنید. رژیم لاغری این مجموعه، فشار زیادی به بدن شما وارد نمی‌کند و به مرور زمان وزن را کاهش می‌دهد.
معایب رژیم تک خوری
رژیم مونو علاوه بر داشتن مزایا، با معایبی نیز همراه است. در ادامه برخی از این معایب را برای شما بیان می‌کنیم.
1.محدود کردن مواد غذایی
یکی از بزرگترین معایب رژیم تک خوری، محدود کردن مواد غذایی است. در این رژیم، میزان مصرف مواد غذایی به شکل بسیار خطرناک محدود می‌شود. یعنی شخص اجازه مصرف هیچ ماده غذایی دیگری را نخواهد داشت. البته می‌توانید با توجه به صلاحدید کارشناس تغذیه، مواد غذایی دیگری مثل سبزیجات، میوه‌ها یا حبوبات را مصرف کنید.
ولی مقدار مصرف این مواد غذایی باید بسیار کم باشد. محدود کردن مواد غذایی، آسیب بسیار زیادی به سلامت فرد وارد می‌کند. اخیراً پژوهش‌های گوناگونی در این باره در ایالات متحده آمریکا انجام شده است. نتایج این پژوهش‌ها نشان می‌دهد افرادی که به صورت مداوم از رژیم تک خوری پیروی می‌کنند، با مشکلاتی مثل خستگی، کاهش سوخت و ساز بدن، سوء تغذیه و کاهش حجم عضلات مواجه می‌شوند.
2.عدم مدیریت مواد غذایی
رژیم مونو به مرور زمان به یک عادت غذایی ناسالم تبدیل می‌شود. یعنی شخص عادت می‌کند برای لاغر شدن، صرفاً یک ماده غذایی مصرف کند. در یک رژیم غذایی ایده‌آل، باید انواعی از کربوهیدرات، چربی، پروتئین، فیبر و ویتامین وجود داشته باشد. اما رژیم مونو صرفاً حاوی یکی از این گروه‌های غذایی است. در کنار رژیم غذایی، باید تمرینات ورزشی انجام دهید و خواب کافی داشته باشید. اما رژیم لاغری تک خوری باعث بروز ضعف و خستگی می‌شود. به همین دلیل، شخص قدرتی برای انجام تمرینات ورزشی نخواهد داشت.
انواع رژیم مونو
رژیم تک خوری بسیار متنوع است و انواع گوناگونی دارد. در ادامه برخی از رژیم لاغری تک خوری را به شما معرفی می‌کنیم:
1.رژیم تخم‌مرغ
رژیم تخم مرغ، نوعی رژیم لاغری تک خوری است. چندین روش برای مصرف تخم مرغ وجود دارد. به عنوان مثال، برخی افراد صرفاً دو وعده تخم مرغ در روز مصرف می‌کنند. اما برخی دیگر در کنار تخم مرغ، سبزیجات و پروتئین‌های بدون چربی مصرف می‌کنند. تخم مرغ منبع سرشار از پروتئین چربی و ویتامین است. با این حال، نمی‌تواند تمام مواد مغذی بدن شما را تامین کند.
2.رژیم قارچ
رژیم قارچ، نوعی رژیم مونو است. در این رژیم، باید صرفا غذاهای حاوی قارچ مصرف کنید. می‌توان از انواع قارچ برای پخت و پز استفاده کرد. ولی بهتر است هنگام پختن قارچ، از روغن استفاده نکنید. قارچ بخارپز شده یا قارچ کبابی، گزینه بهتری برای لاغر شدن است. اگر در کنار قارچ گروه‌های غذایی دیگر را نیز مصرف کنید، آسیبی به بدن شما وارد نخواهد شد.
3.رژیم مونو میوه
رژیم تک خوری میوه، یکی دیگر از انواع رژیم مونو است. در این رژیم، فقط باید یک میوه خاص مثل موز، سیب یا سایر میوه‌های مغذی مصرف کرد. البته رژیم مونو گیاهخواری نیز وجود دارد. در این رژیم باید میزان مصرف یک گیاه خاص را افزایش دهید و در کنار آن، سایر گروه‌های غذایی را نیز مصرف کنید. در رژیم تک خوری نوشیدنی، باید میزان مصرف نوشیدنی‌های حاوی قند، الکل، شکر و گلوکز را به حداقل برسانید.
[elementor-template id=”25463″]
سخن پایانی
در این مطلب به طور کامل درباره رژیم لاغری تک خوری توضیح داده شد. در رژیم تک خوری یا رژیم مونو، فرد باید صرفاً یک ماده غذایی خاص مصرف کند. این رژیم لاغری، معمولاً در باز زمانی ۲ تا الی ۳ هفته انجام می‌شود. مصرف مکرر یک ماده غذایی در بازه زمانی طولانی مدت، ممکن است به سلامت جسمانی آسیب برساند. به عنوان مثال، باعث سوء تغذیه یا ضعف و بی‌حالی می‌شود. رژیم تک خوری، با شرایط بدنی بسیاری از افراد سازگاری ندارد.
بنابراین بهتر است به شکل خودسرانه برای انتخاب این رژیم اقدام نکنید. متاسفانه رژیم مونو بسیار وسوسه انگیز است. زیرا به سرعت بر کاهش وزن تاثیر می‌گذارد. به همین دلیل بسیاری از افراد با اضافه وزن شدید، به سراغ رژیم لاغری تک خوری می‌روند. بهتر است ابتدا با یک متخصص تغذیه مشورت کرده و سپس برای دریافت رژیم غذایی اقدام کنید. اگر به اطلاعات بیشتری برای انتخاب رژیم غذایی احتیاج دارید، پیشنهاد می‌کنیم سایر مطالب وب‌سایت فیت کلاب را مطالعه کنید.