در دنیای شلوغ امروز، حفظ یک رژیم غذایی سالم و متعادل می تواند چالش برانگیز باشد. به خصوص اگر به دنبال کاهش وزن یا حفظ تناسب اندام هستید، پیدا کردن غذاهایی که هم خوشمزه و هم مغذی باشند، دشوار است. اما نگران نباشید! ما در اینجا با مجموعه ای از دستور پخت های خلاقانه و خوشمزه برای سالادهای پروتئینی آمده ایم که به شما کمک می کند تا به اهداف تناسب اندام خود برسید.
این سالادها سرشار از پروتئین و فیبر هستند که شما را سیر نگه می دارند و به شما کمک می کنند تا کالری کمتری مصرف کنید. علاوه بر این، این سالادها با مواد اولیه تازه و باکیفیت تهیه می شوند و طعم لذیذی دارند که شما را مجذوب خود خواهد کرد.
بنابراین، اگر به دنبال راهی آسان و خوشمزه برای اضافه کردن پروتئین بیشتر به رژیم غذایی خود هستید، این دستور پخت های سالاد پروتئینی را امتحان کنید!
سالاد پاستا و تن ماهی
این سالاد یک غذای سریع، آسان و مقرون به صرفه است که برای هر وعده غذایی مناسب است. این سالاد سرشار از پروتئین و فیبر است و طعمی فوق العاده دارد که همه از آن لذت خواهند برد.
مواد لازم (برای 4 نفر):
- 200 گرم پاستا (هر نوعی که دوست دارید)
- 1 قوطی کنسرو تن ماهی (بدون روغن)
- 1/2 پیمانه نخود فرنگی پخته شده
- 1/2 پیمانه ذرت پخته شده
- 1/4 پیمانه پیاز قرمز، خرد شده
- 1/4 پیمانه خیارشور، خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
- 1 قاشق چایخوری پودر آویشن
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- جعفری تازه، برای تزیین (اختیاری)
طرز تهیه:
- پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بپزید.
- پاستا را آبکش کرده و بگذارید خنک شود.
- تن ماهی را از قوطی خارج کرده و به قطعات کوچک ریش ریش کنید.
- نخود فرنگی، ذرت، پیاز قرمز و خیارشور را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید.
- تن ماهی ریش ریش شده را به کاسه اضافه کنید.
- در یک کاسه کوچک، سس مایونز، آبلیمو، پودر آویشن، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
- سس را به مواد سالاد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا تمام مواد به طور یکنواخت آغشته شوند.
- سالاد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه ها جا بیفتند.
- سالاد را با جعفری تازه تزیین کنید و سرو کنید.
نکات:
- می توانید از انواع مختلف سبزیجات در این سالاد استفاده کنید، مانند گوجه فرنگی، هویج و فلفل دلمه ای.
- می توانید از سس های مختلف مانند سس وینیگرت یا سس فرانسوی به جای سس مایونز استفاده کنید.
- اگر به دنبال یک گزینه کم چرب تر هستید، می توانید از تن ماهی کم روغن یا بدون روغن استفاده کنید.
- این سالاد را می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به عنوان یک غذای جانبی سرو کنید.
سالاد پروتئینی بهاری با تخم مرغ و به
این سالاد خوشمزه و مغذی، سرشار از پروتئین و فیبر است و برای یک وعده غذایی سبک و سالم یا پیش‌غذای جذاب، ایده‌آل می‌باشد.
مواد لازم (1 الی 2 نفر ) :
- 2 عدد تخم مرغ آب پز شده
- 1/2 پیمانه به رنده شده
- 2 پیمانه بیبی اسفناج تازه
- 1 پیمانه بروکلی بخارپز شده و خرد شده
- 1/4 پیمانه کشمش یا مویز
- 1/4 پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی، نصف شده
- 1 قاشق غذاخوری کنجد
- آبلیمو یا سس دلخواه به مقدار لازم
طرز تهیه:
- تخم مرغ های آب پز شده را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش بزنید.
- به را رنده کنید.
- بیبی اسفناج، بروکلی، کشمش، گوجه فرنگی گیلاسی و کنجد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- تخم مرغ های حلقه ای شده و به رنده شده را به مواد سالاد اضافه کنید.
- با آبلیمو یا سس دلخواه مزه دار کنید و به آرامی مخلوط کنید.
- بلافاصله سرو کنید و از طعم و مزه ی بهاری این سالاد پروتئینی لذت ببرید!
نکات:
- می توانید از انواع مختلف سبزیجات مانند کاهو، کلم پیچ، خیار و هویج رنده شده نیز در این سالاد استفاده کنید.
- برای طعم دهی بیشتر می توانید از سس های مختلف مانند سس بالزامیک، سس فرانسوی یا سس وینیگرت استفاده کنید.
- می توانید از آجیل های مختلف مانند گردو، بادام و تخمه آفتابگردان نیز در این سالاد استفاده کنید.
- این سالاد را می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل با نان یا برنج نیز سرو کنید.
سالاد نخود فرنگی با تخم مرغ آب پز، گوجه فرنگی و پنیر موزارلا:
مواد لازم ( برای 1 الی 2 نفر ) :
- 1 پیمانه نخود فرنگی پخته شده
- 2 عدد تخم مرغ آب پز
- 1 عدد گوجه فرنگی
- 1/2 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
- 1/4 پیمانه پیاز قرمز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- 1 قاشق چایخوری پودر آویشن
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
- تخم مرغ های آب پز را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش بزنید.
- گوجه فرنگی را به صورت مکعبی خرد کنید.
- نخود فرنگی، تخم مرغ، گوجه فرنگی، پنیر موزارلا و پیاز قرمز را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- روغن زیتون، سرکه بالزامیک، پودر آویشن، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و به مواد سالاد اضافه کنید.
- همه مواد را به طور کامل مخلوط کنید و سرو کنید.
نکات:
- می توانید از انواع مختلف پروتئین مانند گوشت بوقلمون، میگو یا توفو در این سالادها استفاده کنید.
- می توانید سبزیجات و میوه های مختلفی را به این سالادها اضافه کنید تا تنوع و طعم آنها را افزایش دهید.
سالاد پروتئینی تابستونی
مواد لازم ( برای 4 نفر ) :
- 200 گرم نخود فرنگی پخته شده
- 100 گرم لوبیا سیاه پخته شده
- 150 گرم ذرت پخته شده
- 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز، خرد شده
- 1 عدد خیار، خرد شده
- 1 عدد گوجه فرنگی، خرد شده
- 1/2 پیمانه پیاز قرمز، خرد شده
- 1/4 پیمانه جعفری تازه، خرد شده
- 1/4 پیمانه گشنیز تازه، خرد شده
- 1/4 پیمانه روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری آبلیمو
- 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- 1 قاشق چایخوری پودر زیره
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
مراحل تهیه:
- نخود فرنگی، لوبیا سیاه، ذرت، فلفل دلمه ای، خیار، گوجه فرنگی، پیاز قرمز، جعفری و گشنیز را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- روغن زیتون، آبلیمو، سرکه بالزامیک، پودر زیره، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و به مواد سالاد اضافه کنید.
- همه مواد را به طور کامل مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم بروند.
- سالاد را سرو کنید و از طعم و مزه ی بی نظیر آن لذت ببرید!
نکات:
- می توانید از انواع مختلف سبزیجات مانند کاهو، کلم پیچ و هویج رنده شده نیز در این سالاد استفاده کنید.
- برای طعم دهی بیشتر می توانید از سس های مختلف مانند سس بالزامیک، سس فرانسوی یا سس وینیگرت استفاده کنید.
- می توانید از آجیل های مختلف مانند گردو، بادام و تخمه آفتابگردان نیز در این سالاد استفاده کنید.
- این سالاد را می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل با نان یا برنج نیز سرو کنید.
سالاد کلم بروکلی
مواد لازم ( 4 تا 6 نفر ) :
- 500 گرم کلم بروکلی
- 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز، خلالی خرد شده
- 1/2 پیمانه پیاز قرمز، خلالی خرد شده
- 100 گرم گردو، خرد شده
- 1/4 پیمانه کشمش یا مویز
- 1/4 پیمانه جعفری تازه، خرد شده
- 1/4 پیمانه روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری آبلیمو
- 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- 1 قاشق چایخوری پودر زیره
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
مراحل تهیه:
- کلم بروکلی را به گلچه های کوچک تقسیم کنید و به مدت 5 دقیقه در آب جوش بپزید تا کمی نرم شود.
- کلم بروکلی پخته شده را آبکش کرده و بگذارید خنک شود.
- فلفل دلمه ای، پیاز قرمز، گردو، کشمش و جعفری را به کلم بروکلی اضافه کنید.
- در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آبلیمو، سرکه بالزامیک، پودر زیره، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
- سس را روی مواد سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
- سالاد را بلافاصله سرو کنید و از طعم و مزه ی بی نظیر آن لذت ببرید!
نکات:
- می توانید از انواع مختلف سبزیجات مانند کاهو، کلم پیچ و هویج رنده شده نیز در این سالاد استفاده کنید.
- برای طعم دهی بیشتر می توانید از سس های مختلف مانند سس بالزامیک، سس فرانسوی یا سس وینیگرت استفاده کنید.
- می توانید از آجیل های مختلف مانند بادام، تخمه آفتابگردان و بادام زمینی نیز در این سالاد استفاده کنید.
- این سالاد را می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل با نان یا برنج نیز سرو کنید.
سالاد مرغ کبابی با سس ماست یونانی
مواد لازم ( برای 4 نفر) :
- 2 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
- 1 پیمانه ماست یونانی
- 1/4 پیمانه روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
- 1 قاشق چایخوری پودر سیر
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1/2 پیمانه کاهو رومی یا معمولی خرد شده
- 1/2 پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی، نصف شده
- 1/4 پیمانه خیار، خلالی خرد شده
- 1/4 پیمانه پیاز قرمز، خلالی خرد شده
طرز تهیه:
- فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- سینه های مرغ را با روغن زیتون، آبلیمو، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
- مرغ را به مدت 20-25 دقیقه در فر بپزید تا کاملا پخته شود.
- مرغ پخته شده را به قطعات کوچک برش بزنید.
- در یک کاسه بزرگ، ماست یونانی، روغن زیتون، آبلیمو، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا سس ماست یونانی تهیه شود.
- کاهو، گوجه فرنگی، خیار و پیاز قرمز را به سس اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
- مرغ های خرد شده را به سالاد اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید.
- سالاد را بلافاصله سرو کنید و از طعم و مزه ی بی نظیر آن لذت ببرید!
سالاد تن ماهی با لوبیا سفید و تخم مرغ آب پز
مواد لازم ( برای 2 تا 3 نفر) :
- 1 قوطی کنسرو تن ماهی (بدون روغن)
- 1 پیمانه لوبیا سفید پخته شده
- 2 عدد تخم مرغ آب پز
- 1/2 پیمانه گوجه فرنگی، خرد شده
- 1/4 پیمانه پیاز قرمز، خرد شده
- 1/4 فنجان گشنیز تازه، خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
- 1 قاشق چایخوری پودر زیره
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
- تن ماهی را از قوطی خارج کرده و به قطعات کوچک ریش ریش کنید.
- لوبیا سفید، گوجه فرنگی، پیاز قرمز و گشنیز را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- تخم مرغ های آب پز را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش بزنید.
- روغن زیتون، آبلیمو، پودر زیره، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و به مواد سالاد اضافه کنید.
- تخم مرغ های حلقه ای را به سالاد اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید.
- سالاد را بلافاصله سرو کنید و از طعم و مزه ی بی نظیر آن لذت ببرید!
اگر تا این جای مقاله به جواب سوالات خودتون نرسیدین میتوانید با مراجعه به تالارگفتوگو فیت کلاب سوالات خودتون رو از متخصصین ما بپرسید.
سخن پایانی
امیدواریم از این مجموعه لذت برده باشید! این سالادها راهی عالی برای اضافه کردن پروتئین بیشتر به رژیم غذایی شما، کاهش وزن و حفظ تناسب اندام هستند. علاوه بر این، این سالادها با مواد اولیه تازه و باکیفیت تهیه می شوند و طعم لذیذی دارند که شما را مجذوب خود خواهد کرد. بنابراین، دفعه بعد که به دنبال یک وعده غذایی سالم، خوشمزه و مغذی هستید، یکی از این دستور پخت های سالاد پروتئینی را امتحان کنید!