تقریبا ۲۰ دقیقه است که بهش زل زدم و منتظرم نگاهشو از روی گوشی برداره. رفیق جینگمو میگم! دیدم نه! مثل اینکه می‌خواد همچنان توی گوشی بگرده. خسته شدم بهش گفتم «مثلاً اومدیم بیرونا!» آروم چشماشو آورد بالا و نگام کرد گفت «چند دقیقه صبر کن. می‌خوام به صورت اینترنتی گرانولا بخرم.» پوزخند زدم و گفتم «همینا رو می‌خوری انقدر چاق شدی دیگه!»
اوه! مثل اینکه واقعاً بهش برخورد. جدی نگام کرد و گفت «اتفاقاً همین گرانولایی که فکر می‌کنی چاق می‌کنه، از شکلات و چیپس و بیسکویت‌هایی که دم به دم می‌خوری خیلی بهتره! گرانولا از ترکیبات غذایی مختلف و مفید مثل آجیل، جو پرک جو دوسر یا چیزهایی مثل این درست شده. اگر درست مصرف بشه می‌تونه روی لاغری هم تاثیر گذار باشه.»
با توجه به اینکه اصلاً حوصله سخنرانی‌هاشو نداشتم، گفتم «باشه. چند ماه دیگه می‌بینمت پس خوش اندام.» بعد از حدوداً یک ماه بهم زنگ زد تا بریم بیرون وقتی دیدمش واقعاً تعجب کردم. گفتم «نکنه این اثر گرانولاست؟!» خندید و گفت «نه امکان نداره گرانولا به تنهایی چنین تاثیری روی کاهش وزن داشته باشه.
چون من در کنار مصرف این ماده ورزش می‌کردم و رژیم‌های غذایی مناسب رو دنبال می‌کردم. ولی نمی‌تونم بگم که مصرف این ماده بی تاثیر بوده.» اگر شما هم کنجکاوین تا بدونین گرانولا چه جوری روی کاهش وزن تاثیر گذاشته، بهتره این مطلب رو تا انتها بخونین.
گرانولا چیست؟
قبل از اینکه درباره زمان مصرف و خواص این ماده برای کاهش وزن توضیح دهیم، بهتر است اندکی با این صبحانه باکلاس آشنا شویم! گرانولا یک غذای کلاسیک و منحصر به فرد است که شامل ترکیباتی مثل جو دوسر، آجیل خرد شده و عسل می‌باشد. می‌توان گرانولا را به شکل‌های مختلف مثل بدون گلوتن، بدون قند و مواردی مانند این مصرف کرد.
طعم این غذا به مواد تشکیل دهنده آن بستگی دارد. به عنوان مثال اگر از میوه‌های خشک استفاده کنید، غذا طعم شیرین خواهد داشت. اگر از بادام یا آجیل برشته شده استفاده کنید، ممکن است طعم آجیلی و شور داشته باشد. طعم این غذا، ارزش غذایی و کیفیت آن، به ذائقه شخصی شما بستگی دارد.
ارزش غذایی گرانولا
گرانولا ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از فیبر پروتئین و سایر مواد معدنی است. در هر ۱۰۰ گرم از این ماده ترکیبات مغذی زیر وجود دارد:
- انرژی ۴۷۱ کیلوکالری
- چربی کل ۲۰ g
- چربی اشباع ۲٫۴ g
- کلسترول ۰ mg
- سدیم ۲۹۴ mg
- پتاسیم ۳۳۶ mg
- کربوهیدرات کل ۶۴ g
- فیبر خوراکی ۵ g
- قند ۲۹ g
- پروتئین ۱۰ g
- کلسیم ۶۱ mg
- آهن ۳ mg
- منیزیم ۹۷ mg
خواص گرانولا برای لاغری و سلامتی
گرانولا خواص گوناگونی برای کاهش وزن و لاغری دارد. در ادامه برخی از این مهم‌ترین خواص آن را برای شما بیان می‌کنیم:
-
کاهش فشار خون
یکی از مهم‌ترین خواص گرانولا رژیمی برای سلامتی، کاهش فشار خون است. این ماده می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم قلبی و عروقی کمک کند. علاوه بر این نقش مهمی در کاهش فشار خون دارد و از تجمع چربی در رگ‌های اطراف قلب جلوگیری می‌کند. به همین دلیل خطر بروز سکته مغزی، حملات قلبی و مواردی مانند این کاهش پیدا خواهد کرد.
-
کاهش سطح کلسترول بد
این ماده حاوی ترکیباتی به نام فیبر محلول است. فیبر محلول نقش مهمی در کاهش سطح کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب دارد. به همین دلیل یکی از مهم‌ترین خواص گرانولا برای کاهش وزن، کاهش سطح چربی خون است. کاهش سطح کلسترول بد در بدن، از تجمع پلاک در رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند و تاثیر بسیار زیادی بر تناسب اندام دارد.
تجمع پلاک در رگ‌های خونی اطراف قلب، شما را در معرض ابتلا به فشار خون بالا و حملات قلبی قرار می‌دهد. علاوه بر این برای تهیه بعضی از انواع گرانولا، از مغزهایی مانند بادام و گردو استفاده می‌شود. این ترکیبات حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. همانطور که می‌دانید، اسید چرب امگا ۳ یک چربی سالم است و فواید متعددی برای بدن دارد.
-
تنظیم قند خون
از دیگر خواص گرانولا برای کاهش وزن، تنظیم قند خون است. ترکیباتی به نام منگنز در گرانولا وجود دارد که باعث مدیریت بیماری دیابت می‌شوند و به تنظیم ترشح انسولین در بدن کمک می‌کنند. علاوه بر این، منگنز برای بهبود زخم و تولید بافت جدید مورد استفاده قرار می‌گیرد. به همین دلیل به ترمیم سلولی کمک می‌کند.
-
پیشگیری از بروز بیماری
گرانولا حاوی مقدار زیادی ویتامین C است. ویتامین C یکی از مهم‌ترین ترکیبات مورد نیاز بدن است که برای تقویت سیستم ایمنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ویتامین می‌تواند گلبول‌های سفید خون را تحریک کند و از تشکیل یا توسعه سلول‌های سرطانی جلوگیری کند. منگنز موجود در گرانولا نیز از بروز بیماری‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.
آنتی اکسیدان‌های موجود در این ماده، باعث از بین رفتن رادیکال‌های آزاد بدن می‌شوند و التهابات بدن را کاهش می‌دهند. تجمع بیش از حد رادیکال‌های آزاد، آسیب شدیدی به بدن وارد می‌کند. به عنوان مثال، رادیکال‌های آزاد باعث تغییر ساختار (DNA) می‌شوند و سلول‌های سالم را به سلول‌های سرطانی تبدیل می‌کنند.
-
سرشار از فیبر است
یکی از مهم‌ترین خواص گرانولا برای کاهش وزن، این است که حاوی مقدار زیادی فیبر می‌باشد. فیبر تاثیر بسیار زیادی بر لاغری بر کاهش وزن دارد. زیرا به هضم مواد غذایی کمک می‌کند و شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد. در نتیجه تمایلی برای پرخوری شدید یا مصرف میان وعده‌های ناسالم نخواهید داشت.
علاوه بر این، فیبر باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود. یکی دیگر از ترکیبات مغذی موجود در گرانولا، پروتئین است. پروتئین نیز باعث افزایش احساس سیری می‌شود. این ماده به رشد توده‌های عضلانی کمک می‌کند و برای انجام بسیاری از واکنش‌های شیمیایی درون بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
-
تقویت فعالیت نورون های مغزی
پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد، گرانولا باعث تقویت فعالیت نورون‌های مغزی می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم این ماده را در وعده صبحانه میل کنید. زیرا عملکرد ذهنی بهتری طی روز خواهید داشت. این مسئله به خصوص برای افرادی که در حال تحصیل هستند، اهمیت بیشتری دارد.
مقدار زیادی پتاسیم در گرانولا وجود دارد که باعث گشاد شدن رگ‌های خونی می‌شود و فشار خون بالا را کاهش می‌دهد. این مسئله باعث می‌شود تا اکسیژن و مواد مغذی بیشتری در اختیار سلول‌های مغزی قرار گیرد. در نتیجه نورون‌های مغزی و سلول‌های عصبی عملکرد بهتری خواهند داشت.
-
حفظ سلامتی و تقویت پوست
یکی از مهم‌ترین ترکیبات موجود در گرانولا، ویتامین E است. این ویتامین از پوست شما در برابر اشعه آفتاب محافظت می‌کند و نقش مهمی در حفظ سلامتی بدن دارد. به عنوان مثال باعث تقویت سیستم قلبی و عروقی می‌شود. همچنین دیواره‌های پوششی مویرگ‌ها را تقویت می‌کند.
-
جلوگیری از حملات میگرن
از دیگر فواید مصرف گرانولا، جلوگیری از حملات میگرنی است. منیزیم موجود در این ماده باعث کاهش التهاب سینوس‌ها می‌شود. علاوه بر این، قطر و خاصیت ارتجاعی رگ‌های خونی را افزایش می‌دهد. در نتیجه از بروز مشکلاتی مثل اسپاسم عضلانی جلوگیری خواهد شد. همین مسئله به رفع سردرد شدید و میگرن کمک می‌کند.
بهترین زمان برای مصرف گرانولا برای لاغری
گرانولا تا حدی لذیذ است که بعد از مدتی به یار و یاور همیشگی شما تبدیل می‌شود. میتوانید این غذا را در وعده‌های مختلف مصرف کنید. در ادامه بهترین زمان برای مصرف گرانولا را به شما معرفی می‌کنیم:
-
مصرف گرانولا برای صبحانه
بدون شک این ماده بهترین گزینه برای وعده غذایی صبحانه است. زیرا ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از ویتامین، مواد معدنی، فیبر و پروتئین است. در نتیجه می‌تواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد. این مسئله برای افرادی که رژیم‌های غذایی لاغری را دنبال می‌کنند، اهمیت بسیار زیادی دارد. البته گرانولا برای چاقی نیز مناسب است.
اگر از چاقی خسته شده‌اید و به دنبال وعده‌های غذایی مناسب برای رژیم خود هستید، پیشنهاد می‌کنیم گرانولا را در وعده صبحانه مصرف کنید. به این ترتیب، انرژی لازم برای انجام دادن فعالیت‌های روزمره خواهید داشت. برای اینکه ارزش غذایی این ماده افزایش یابد، پیشنهاد می‌کنیم مقداری شیر سرد یا شیر گرم به آن اضافه کنید. به این ترتیب، پروتئین مورد نیاز بدن شما نیز فراهم خواهد شد. همانطور که می‌دانید، پروتئین برای رشد عضلانی ضروری است.
-
گرانولا برای میان وعده
هیچ محدودیتی برای مصرف گرانولا به عنوان میان وعده وجود ندارد. اتفاقاً بسیاری از متخصصان تغذیه معتقد هستند، گرانولا از ریزه‌خواری و چاق شدن جلوگیری می‌کند. بنابراین می‌تواند گزینه مناسبی برای میان وعده باشد. شما نیز مانند هزاران نفر دیگر، از زمان ناهار تا شام یا در فاصله بین صبحانه و ناهار گرسنه خواهید شد.
با توجه به اینکه گرانولا یک ماده غذایی مغذی و سیر کننده است، از ضعف شدید بین وعده‌های غذایی اصلی جلوگیری می‌کند. این مسئله برای افرادی که پرخوری شدید دارند، کاملا مناسب است. این دسته از افراد معمولاً علاقه بسیار زیادی به مصرف دسرهای شیرین و چاق کننده دارند.
-
مصرف گرانولا پیش از خواب
پیشنهاد می‌کنیم در ساعات پایانی شب چیزی مصرف نکنید. اما اگر احساس گرسنگی شدیدی دارید، گرانولا گزینه کاملاً مناسبی خواهد بود. این ماده غذایی از گرسنگی در نیمه شب جلوگیری می‌کند. یکی از مهم‌ترین دلایل چاقی شکم و پهلو، پرخوری در نیمه شب است.
اگر تا این جای مقاله به جواب سوالات خودتون نرسیدین میتوانید با مراجعه به تالارگفتوگو فیت کلاب سوالات خودتون رو از متخصصین ما بپرسید.
فواید مصرف گرانولا برای ورزشکاران
الان چند نفر ورزشکار می‌ریزند سر من بیچاره که ورزشکاران می‌توانند گرانولا مصرف کنند یا نه؟!! اصلاً ورزشکاران دنیای دیگری دارند و باید یک پاراگراف جداگانه برای آن‌ها بنویسیم. این ماده غذایی طرفداران بسیار زیادی در میان ورزشکاران و بدنسازان دارد. اولین دلیل محبوبیت گرانولا در میان ورزشکاران، فیبر بالای این ماده غذایی است.
علاوه بر این، این ماده سرشار از پروتئین است. پروتئین به رشد توده‌های عضلانی کمک می‌کند و برای تامین انرژی بدن یا کاهش احساس خستگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. میتوانید حدود ۳۰ دقیقه قبل از تمرین برای مصرف این ماده اقدام کنید. به طور کلی، توصیه می‌کنیم برای مصرف گرانولا با مربیان ورزشی مشورت کنید.
معمولاً در ساعات اولیه صبح، بدن به مقدار قابل توجهی پروتئین نیاز دارد. به همین دلیل، این ماده در وعده صبحانه برای ورزشکاران مناسب است. علاوه بر این ورزشکاران می‌توانند برای بهبود ریکاوری و بازیابی بدن خود، گرانولا را قبل از خواب صرف کنند. برای انجام این کار، پیشنهاد می‌کنیم این ماده را با مقداری شیر یا ماست یونانی ترکیب کنید.
سخن پایانی
سعی کردم بعضی از مهم‌ترین خواص گرانولا برای کاهش وزن رو برات توضیح بدم. امیدوارم این مطلب بهت کمک کنه تا زودتر به وزن دلخواه خودت برسی و بدنی ایده‌آل و خوش فرم داشته باشی. گرانولا یک ماده بی‌نظیره. این ماده می‌تونه فیبر، پروتئین و انواعی از مواد مغذی مورد نیاز بدنتو تامین کنه.
حتی باعث کاهش کلسترول بد می‌شه و به تنظیم قند خون یا کاهش فشار خون کمک می‌کنه. اما فراموش نکن که گرانولا به تنهایی تاثیر چندانی روی لاغری نداره. لازمه قبل از هر چیزی به یک متخصص تغذیه مراجعه کنی و مشاوره دریافت کنی. متخصص‌های مجموعه فیت کلاب در کنار تو هستند تا سریع‌تر به وزن ایده‌آل خودت برسی. برای به دست آوردن اطلاعات بیشتر، بهتره با کارشناس‌های این مجموعه تماس بگیری.